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Snapdishの料理写真:鯛ごはん🐟
鯛ごはん
こんばんは 味付けは醤油 お酒 昆布茶 焼いた鯛も一緒に炊いて
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Snapdishの料理写真:200円の鯛のアラでお吸い物
200円の鯛のアラでお吸い物
炊き込みご飯 鶏肉 舞茸 人参 ほんだし 昆布だし 椎茸だし 酒 味醂 薄口 濃...
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Snapdishの料理写真:今晩は、時鮭塩焼き、鯛の昆布締め てん茶新芽添え、てん茶新芽の天ぷら、えんどう豆すり流し てん茶新芽、ご飯

北海道産の時鮭は、春から夏が旬。まだ成長途中の若い「時知らず」の身には 栄養や脂が詰まっていて柔らかく、美味。

さて昨日からの、てん茶の新芽をどうするか•••
まずリクエストで再度天ぷら(そば茶と海苔で松葉を
今晩は 時鮭塩焼き 鯛の昆布締め てん茶新芽添え てん茶...
続き まずリクエストで再度天ぷら そば茶と海苔で松葉を作るのを思い出し 海苔でま...
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Snapdishの料理写真:【晩酌 家飲み 🏡おうち居酒屋🏮】
晩酌 家飲み おうち居酒屋
今夜のメイン料理は せいろ蒸し 鯛のカマを生姜と葱de酒蒸しに 和風オムレツ ヤ...
レシピをチェック
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
氷雨降る今宵の献立 

[向付]
鯛のお造り
(添物)
茗荷/かいわれ大根
(タレ)
山葵醤油 徳島産スダチ付け

[焼物]
鶏のせせりの炙り 
※狸特製 香味付け塩
(ユウキ社の四川花椒粉も使用)

[碗物]
おでん
(種)
国産厚揚げ/牛蒡天/平天/大根/鶏肉(出汁)
※種以外は無化調 無添加 狸特製出汁 
(出汁)
昆布/鰹節/牟呂鯵節/煮干/酒/味醂/粗塩/
薄口醤油/濃口醤油/

[〆]
ヨロガワのミルれヒイラ、ラシのウロン
淀川の水(水道)で引いた出汁の饂飩🤣🤣🤣
狸の宴シリーズ 氷雨降る今宵の献立 向付 鯛のお造り 添...
 
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Snapdishの料理写真:鯛の昆布酒蒸し
鯛の昆布酒蒸し
グリルで焼きまーす
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Snapdishの料理写真:鯛の昆布蒸し
鯛の昆布蒸し
釣りバカみちこさんの料理レシピ 鯛の昆布蒸し 美味しすぎてリクエストもらって2度...
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Snapdishの料理写真:鯛めし
鯛めし
捌かれているのに 目力の強い鯛に釘付け 笑 鯛めししかない と 早速 昆布で し...
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Snapdishの料理写真:【♪おひとりさまの晩酌セット🥢】
おひとりさまの晩酌セット
娘と出掛けて ランチでお腹いっぱい と言う事で 旦那氏だけの晩ごはん なめこ豆腐...
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Snapdishの料理写真:真鯛の酒蒸し。定番料理だね。(#^.^#)
真鯛の酒蒸し 定番料理だね
真鯛の頭を割ります 今回は35センチほどの小型でしたのでスカッと割りましたが 6...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
氷雨降る今宵の献立 

[向付]
鯛のお造り
(添物)
茗荷/かいわれ大根
(タレ)
山葵醤油 徳島産スダチ付け

[焼物]
鶏のせせりの炙り 
※狸特製 香味付け塩
(ユウキ社の四川花椒も使用)

[碗物]
おでん
(種)
国産厚揚げ/牛蒡天/平天/大根/鶏肉(出汁)
※種以外は無化調 無添加 狸特製出汁 
(出汁)
昆布/鰹節/牟呂鯵節/煮干/酒/味醂/粗塩/
薄口醤油/濃口醤油/

[〆]
ヨロガワのミルれヒイララシのウロン
淀川の水(水道)で引いた出汁の饂飩🤣🤣🤣
狸の宴シリーズ 氷雨降る今宵の献立 向付 鯛のお造り 添...
お刺身 お造り ねぎ 鍋 鶏肉 和食 地酒 山葵 紫蘇 大葉 和食 四川料理 ね...
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Snapdishの料理写真:20170414 fri・myお弁当◡̈⋆
20170414 fri myお弁当
豚肉の生姜出汁煮 鯛とお野菜の酒蒸し柑橘ドレかけ チーズ入りスクランブルエッグ ...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今日はコストコでサーモンを買ってきたので 一番トロトロのところをお刺身に マグロ...
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Snapdishの料理写真:❤️まーくん亭❤️
#鯛の昆布締め
まーくん亭 鯛の昆布締め
この器ごとバスケットに入れてお花見へ 日本酒が進みます
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