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Snapdishの料理写真:酒のあてのメニュー!
酒のあてのメニュー
今日はおうち居酒屋 鰆の南蛮漬け アヒージョ キャベツと大根の味噌マヨ 水ダコと...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰆の塩焼き 茗荷甘酢漬け すだち、夏野菜の梅肉酢仕立て焼き浸し 茄子 南瓜 ズッキーニ トマト 香味野菜、いんげんと砂ずりの炒め物、おくらの味噌汁、旨いだしご飯  焼き浸しの浸し汁は、出汁に醤油、酢、煮切りみりんや酒、梅肉、オリーブオイルを足して味を整え、そこに茗荷、生姜、すだちの香りを利かしています。 夏の美
今晩は 鰆の塩焼き 茗荷甘酢漬け すだち 夏野菜の梅肉酢...
続き 夏の美味しさに浸し汁を飲みたいくらいでした もう一品欲しい所で 明日のお弁...
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Snapdishの料理写真:鰆の西京焼き
鰆の西京焼き
鰆の西京焼き 薔薇のかまぼこ だし巻き卵 パプリカのマリネ 豚汁 大根の漬け物 ...
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Snapdishの料理写真:✨俺の晩御飯✨和食編〜♫
俺の晩御飯 和食編
魚屋さんを覗いたら程よく脂の乗った鰆のカマがあったから時間短縮のために少し濃い目...
材料: さわらのカマ 味噌 酒 みりん だいこんおろし はじかみ 大...
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Snapdishの料理写真:鰆の味噌濁り酒漬け焼き
鰆の味噌濁り酒漬け焼き
濁り酒と白味噌と味醂で2日漬けて焼きました 旨いですね
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Snapdishの料理写真:もうこんな季節か〜と菜の花の辛子和え。椎茸とキュウリの梅塩麹和え。鯛と鰆の味噌漬け、柚子こんにゃく刺、馬刺しは出張で買ったお土産なので手間がかからず豪華で楽ちん♪岡山で買ったKOLオススメの日本酒、荒走りと一緒に一杯!(2杯、3杯…?!)
もうこんな季節か と菜の花の辛子和え 椎茸とキュウリの梅...
 
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