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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の碗物
[焚き物]
おでん風碗物三つ葉添え
(鶏腿/雁擬き/揚げ/蒟蒻/大根/人参)

※味としては、
余り甘味無い雑煮の味を御想像下さい
一味唐辛子or辛子+細ネギを添えてどぞ

今宵のタタキ献立
[突き出し]
オクラの出汁浸し
[鱠]
蛸と胡瓜の酢の物
[焼き物]
しゃけの塩焼き
[焚き物]
おでん風碗物
(鶏腿肉/雁擬き/揚げ/蒟蒻/大根/人参/
三ッ葉/しし唐辛子)
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焚き物 和食 自家製 簡単料理 鶏肉 おつまみ お酒のアテ 干し椎茸 和食 蒟蒻...
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Snapdishの料理写真:酢の物
酢の物
 
材料: わかめ きゅうり 砂糖 お酢 醤油
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豚ロースのオクラ巻きキノコソース 天狗味緑豆 五目煮豆 ...
 
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Snapdishの料理写真:タコの酢の物
タコの酢の物
 
材料: 湯だこ ワカメ きゅうり 塩 簡単酢 醤油 金ゴマ
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Snapdishの料理写真:胡瓜とわかめとカニカマの酢の物
胡瓜とわかめとカニカマの酢の物
 
材料: 胡瓜 乾燥わかめ かにかま 酢 砂糖 醤油 生姜すりおろし
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漆器盛りでSD 年目スタート
メインのおかずになる食材が乏しかったので あれこれ少しずつ あるもので作った夕飯...
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Snapdishの料理写真:小松菜と薄揚げの酢の物
小松菜と薄揚げの酢の物
 
材料: 小松菜 薄揚げ 酢 白だし 醤油
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵は支那料理

菜単(メニュー)
[前菜/1]←タレと混ぜた後の写真
沙律生魚片(中国刺身)

タレは狸特製です。

基本的に陳 健一先生のレピシを
元にしております。
大人、謝々。m(_ _)m
(無化調/無添加/自家製タレ)

[前菜/2]
焼豚(自家製)
クラゲの酢の物
胡桃

[酒]
ビール/紹興酒/ジン
皆様に乾杯‼️
( ・∀・)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 今宵は支那料理 菜単 メニュー 前菜 1...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある春宵の肴(過去分)
お刺身の盛り合わせ

[突き出し]
蛸と胡瓜の酢の物

[お刺身]
炙り鮪の漬け(づけ)
赤貝の酢〆(赤酢仕様)
鯛刺身(自家製ぽん酢と特製醤油の2種で)
あしらい一式

お刺身の炙りと漬けや酢〆等の
ひと仕事は狸製です。
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おはようございます 今朝はすでに気温が高い 暑いです お弁当は胡瓜の酢の物などさ...
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