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香ばしい お醤油と餡子のマフィン
鮮度の一滴プレミアム醤油を使ってマフィンを作りました コクと香ばしさがプラスされ...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:しっかり食す鴨煮弁当
しっかり食す鴨煮弁当
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久しぶりに皮から作りました
今日は 職場のパン屋さん定休日です 時間があるので昼から餃子を作り置き いつもよ...
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トマトと卵のあんかけ焼きそば
卵とトマトの餡に糀甘酒と醤油 顆粒だし 塩で味付け 糀甘酒でトマトの酸味も抑えら...
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豆腐ハンバーグの素 これが好きで豆腐ハンバーグ作る時は大抵これです いつもは酢醤...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の昼飯
[中華風海鮮焼そば]

冷凍海鮮使用
醤油、塩、ソース、カレー、餡仕上げ等、好みで味付け出来ます。
( ・∀・)ノシ
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今夜はパリパリ麺 業務スーパーで買ったパリパリ麺の残りがキッチンを圧迫していたの...
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seiko さんの料理 簡単うまうま 私が大好きな天津飯
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月 日 木曜日 の晩ごはん 今夜も 和食 でいただきます 鯛カマ飯 肉じゃが 茶...
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