醤油  麹  のレシピと料理アイデア

めんつゆではしてないけど 残っていたきんぴらごぼうで丼 唐辛子入れたまま玉子とじ...

出来たての醤油麹でおでんを作り 昨晩 残りのスープと具材を使って炊き込みごはんに...

昨夜寝る前に鶏モモ肉を塩麹とおろしニンニクに漬け込みました 醤油やオイスターソー...

片栗粉をつけて 米油をたらりかけてグリル焼き 鶏肉 発酵 おつまみ ニンニクきい...

甘麹の味力を改めて知ったので 煮物に使いました 調味料は 甘麹と醤油麹 醤油が少...

アブラカレイの醤油麹漬け焼き 春菊のごま和え ふきのとうとイカの酢味噌あえ 真イ...

今日の昼ごはん 豚肩ロースと長葱を麹甘酒と醤油 砂糖で甘辛く炒めた中に 春菊をI...

次男リクエストの海藻こんにゃくサラダ ドレッシングが無かったので醤油麹とごま油 ...

長芋と胡瓜の醤油麹和え お刺身 マリネ

お盆に実家のママからもらった醤油麹で初チャレンジ ゞジャガイモを焼いて取り出し ...

大根の醤油麹炒め

塩麹につけたブロック肉を醤油ベースのタレで和えました ニラの辛子和えと味玉を添え...

米麹と甘酒当選ありがとうございました

麹で健康 THE甘酒苦手な子供もしれっと摂れる 砂糖代わり コクが出る 肉や魚も...