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Snapdishの料理写真:本日の日本酒仕入れ
Gauche Suzuki
本日の日本酒仕入れ
本日の 日本酒仕入れ 大阪 入魂の一滴 純米大吟醸 大阪 秋鹿　 もへじ生酒 岩...
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Snapdishの料理写真:さわやか 富士錦町店 げんこつハンバーグ
ddr3rdmix
さわやか 富士錦町店 げんこつハンバーグ
げんこつハンバーグはこちらの撮影とか全く関係なく ソースを引き上げ 切って鉄板で...
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Snapdishの料理写真:日本酒たち
金子 雄介
日本酒たち
溝の口 坂戸屋 さんより 先週の仕入れですが坂戸屋さんからはこのラインナップで選...
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Snapdishの料理写真:本日の日本酒仕入れ
Gauche Suzuki
本日の日本酒仕入れ
本日の 日本酒仕入れ 岩手 与右衛門　 雄町 石川 宗玄　 八反錦 兵庫 奥播磨...
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Snapdishの料理写真:♯タカバル ♯多可町 ♯柔軟 ♯対応 タカバル初日、初見様はテイクアウトな！お客様！o(^-^o)(o^-^)o 若鶏焙煎山田錦揚げ、１０個、１０００円！o(^-^o)(o^-^)o 「タカバルラインナップ」 福光屋(石狩川金沢純米蔵) 黒ラベル１合+若鶏焙煎山田錦揚げ５個=１０００円税込 黒帯悠々１合+若
Takehiko Hasegawa
タカバル 多可町 柔軟 対応 タカバル初日 初見様はテイ...
　
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Snapdishの料理写真:♯第三版 ♯自飲用 ♯液化 ♯酒粕 ♯微加熱 ♯加オリゴ糖 多可町産山田錦の酒粕の可能性を探る！ 整腸、快腸、高免疫、抗酸化、抗加齢、 多可町産山田錦の酒粕で克己元年！ (*^^*)
Takehiko Hasegawa
第三版 自飲用 液化 酒粕 微加熱 加オリゴ糖 多可町産...
　
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Snapdishの料理写真:♯山内 ♯文男 ♯東北大学 ♯名誉 ♯教授 ♯有機 ♯農法 ♯焼 ♯葱 ♯多可町 ♯山田錦 ♯酒粕 ♯南蛮 ♯酢取 山内先生が栽培された有機農法の葱を使わせて頂いて「焼き有機葱南蛮酢取り」 有機葱を切り出して、表面をバーナーで炙り、電子レンジで加熱して、薄口醤油で仕立てた南蛮酢(酢３、出し汁３、薄口１、味醂１、砂糖
Takehiko Hasegawa
山内 文男 東北大学 名誉 教授 有機 農法 焼 葱 多...
　
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Snapdishの料理写真:♯漬け ♯込み ♯タレ 組成は、多可町産山田錦液化酒粕(日本酒として)、醤油、砂糖、塩、胡麻油、生姜、にんにく、「等」 焙煎した多可町産山田錦の粗挽き粉を混ぜた粉を付けて揚げたら焙煎山田錦揚げ、通常のブレンド粉で揚げたら唐揚げ、まぁ、どちらも、唐揚げ、やけど、、、 (^_^;)
Takehiko Hasegawa
漬け 込み タレ 組成は 多可町産山田錦液化酒粕 日本酒...
　
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Snapdishの料理写真:♯鶏肉 ♯漬け ♯込み ♯タレ 組成は、多可町産山田錦液化酒粕(日本酒として)、醤油、砂糖、塩、胡麻油、生姜、にんにく、「等」 焙煎した多可町産山田錦の粗挽き粉を混ぜた粉を付けて揚げたら焙煎山田錦揚げ、通常のブレンド粉で揚げたら唐揚げ、まぁ、どちらも、唐揚げ、やけど、、、 (^_^;)
Takehiko Hasegawa
鶏肉 漬け 込み タレ 組成は 多可町産山田錦液化酒粕 ...
　
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Snapdishの料理写真:♯試行 ♯錯誤 多可町特産百日鶏に、塩コショウして、「液化二次発酵多可町産山田錦酒粕」でマリネして置いた物を、天火で、パリっと焼きました。幾分か鶏臭さが緩和されて、旨味が増した様に感じました。 「液化二次発酵多可町産山田錦酒粕」これは、ひょっとするかも！ (*^^*)
Takehiko Hasegawa
試行 錯誤 多可町特産百日鶏に 塩コショウして 液化二次...
　
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Snapdishの料理写真:♯たかばる ♯多可町 正式名称→若鶏焙煎山田錦衣揚げ 略称所謂→唐揚げ たかばる唐揚げランチ、１０８０円 　(唐揚げwith野菜サラダ、小鉢、 　 御飯、吸い物、香の物、果物 　 コーヒー) お持ち帰りシングル、５００円 お持ち帰りダブル、１０００円 +白鶴梅酒、８００円 　(湯割り、ハイボール、ロック)
Takehiko Hasegawa
たかばる 多可町 正式名称 若鶏焙煎山田錦衣揚げ 略称所...
　
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Snapdishの料理写真:♯多可町 ♯山田錦 ♯酒粕 ♯イースト菌 ♯二次 ♯発酵 多可町産山田錦の日本酒の酒粕を液化して、イースト菌で、二次発酵させています。 新たな、旨味調味料、健康ドリンク、目指してます。 多可町産山田錦酒粕マイスター創設者！目指してます。 (*^^*) http://www3.to/choraku chorak
Takehiko Hasegawa
多可町 山田錦 酒粕 イースト菌 二次 発酵 多可町産山...
　
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Snapdishの料理写真:♯多可町 ♯山田錦 ♯規格外 ♯食材 「焙煎山田錦炊き込み御飯」 多可町産山田錦の、規格外品を、食材として、味わってしまおう、と言うミッション。 規格外の、多可町産山田錦を、焙煎して、この煎米を、炊き込みご飯の、具の一つにしてしまおう、と言う企画です。 勿論、炊き込む出し汁に、多可町山田錦の酒粕が、添加される事
Takehiko Hasegawa
多可町 山田錦 規格外 食材 焙煎山田錦炊き込み御飯 多...
　
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Snapdishの料理写真:錦町生協の佐世保バーガーの抹茶のソフトクリーム🍦
ま〜てぃん
錦町生協の佐世保バーガーの抹茶のソフトクリーム
　
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