鍋宴のレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:【ごはんの鍋】馳走

ごはんの鍋馳走

Snap Dishさんよりいただいたごはんの鍋でささやかな宴銀しゃり自然...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
イカフェ(特盛)
前菜パート2
の、予定だったけど
主菜に為りそうな悪寒(;´д｀)

此の皿の直径は20cm
イカフェの盛り高さ平均は3～5cm

当然、ナマモノ故に当日の食べきり…
く、喰える‼️｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡

予定の豚キムチorキムチ鍋は当然、
〆もデッテェ～ヾﾉ(・∀・｀)ムリ

狸の宴シリーズイカフェ特盛前菜パート2 の予定だ...

多過ぎた笑韓国料理イカフェ烏賊いかイカイイカエエのんか刺身胡...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
春、今宵の御料理
其の3

宴ナウ
皆様の良いGWを祈り乾杯‼️
🍶ゞ( ・∀・)っ🍻

[先付]
オクラの出汁醤油
[前菜]
蛍烏賊と島辣韮の酢味噌和え
[向付]
鰹の叩き

[揚げ物]←写真の御料理
タラの芽としし唐辛子の天婦羅
(無化調/無添加の天然出汁で頂きます)

[焚物]
茸とネギと牛肉の鍋
[〆]未定
鶏汁炊き御飯or蕎麦or素麺？or餅雑煮？
(^_^;)

狸の宴シリーズ春今宵の御料理其の3 宴ナウ皆様の...

来年迄タラの芽や山菜が食べれ無いと思うと泣けてくる一部産地の山菜茸類は汚染...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理

[前菜]
涼拌木耳(きくらげの冷菜)
簡単/旨い/栄養満点‼️
但し、かなり辛い。(・∀・)ｷｬﾋﾟ
[向付]
烏賊フェ(韓国料理)
狸特製チョジャンで。

[焚物]←写真の鰹
鶏の小鍋(日本料理)
ポン酢&塩とスダチで。

[〆]
鶏小鍋の出汁で饂飩

[更なる酒の肴]
出汁巻き
(;´д｀)❓️ありゃ本来的には最初だわな🤣

明けましておめでとう御座います。
今年も宜しくお願い申し上げます。

皆様に乾杯‼️
🍶⊂(*´▽｀)っ✨🍻🎶

狸の宴シリーズ今宵の御料理前菜涼拌木耳きくらげの...

　

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$Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ今宵の御料理は和食ざんす。 (・∀・)ﾉ [先付] もずく酢 [小鉢]←写真の物ほうれん草ナムル [向付] 太刀魚のお造り (徳島県産) [焚き物(鍋)] ねぎま鍋 (和歌山産本鮪の身と粗等)←写真の物狸特製味付け出汁で軽く焚きます。 [〆] 鍋残りでうどんか豆腐の予定です皆様、お疲れ様でした。 🍺\(*´▽｀)っ🍶乾杯‼️$

狸の宴シリーズ今宵の御料理は和食ざんす先付もずく酢...

ほうれん草ナムルお刺身お造り太刀魚大蒜にんにく本マグロ本鮪山葵...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今日の献立は和食

[先付]　　生オクラ
[向付]　　鯛のお造り
※天然物、明石鯛。

[炙物]　　牛肉の炙り(予定)
　　　　　又は鰯のパン粉焼き
※取り敢えず、オーブンで焼いてみた🤣
明日に廻すか未定。
肉喰いたいなぁ😹
　　　　
[汁物]　　鰯団子の小鍋(完成)

[〆]　　　素麺
揖保の糸手延べ素麺仕様
具は定番の物
ねぎ/生姜/茗荷/紫蘇/錦糸卵/煮椎茸/
薄揚げ/です。m(_ _)m
揖保の糸の手延べ素麺は、　
食感が最高ですね‼️

全て無化学調味料、無添加、無コオロギ。
(・ω・)定説でつ。

皆様の幸せに乾杯‼️(*´▽｀)っ🍶🍻✨

狸の宴シリーズ今日の献立は和食先付　　生オクラ向...

　

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の酒肴は

[大菜/主菜]
辣椒小炒肉(湖南料理)
(青唐辛子のバラ肉と白ネギの甜麺醤炒め)

※但し今回な四川料理との融合版です
味の感じは回鍋肉の激辛唐辛子炒めを
御想像下さい(・∀・)ﾉｼ

手間は掛かりません。
旨いので宜しければ
試してみて下さいませ。m(_ _)m
御飯かアルコール飲料必須‼️🤣🤣🤣

[〆]←写真の物
蟹ビーフン
(蟹は擬き仕様😹)

狸の宴シリーズ今宵の酒肴は大菜主菜辣椒小炒肉湖...

中国料理支那料理中華料理大蒜にんにく激辛四川料理生姜ねぎ豚肉 ...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理
🍶ゞ( ・∀・)っ🍻
良い週末を。皆様と乾杯‼️

[突き出し]
ほうれん草の御浸し
[御凌ぎ]
高野豆腐
[精進膾]
茗荷の辛子酢味噌和え
[酒の摘まみ]
老虎菜(香菜中国古典サラダ)
※昨日の残り

[主菜]下拵え済み
鰆と野菜と茸の塩鍋
[〆]
御飯若しくは鍋後に餅投下

狸の宴シリーズ今宵の御料理ゞっ良い週末を皆様と...

オール自家製無化調無添加和食

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
真夜中の献立。
又もや殆ど酒の肴🤣

松ノ内も残り後少し。😹
皆様と共に正月を堪能‼️
乾杯。
🍺✨🍺⊂(・∀・)っ🍸️✨🍸️🎶

[先付]
鱧皮と胡瓜のポン酢和え
[小鉢]
ほうれん草お浸し
[向付]
ぶつ切り黄肌鮪の狸特製漬けタレ和え
※細ネギと山葵添え
※生卵キミ投下
(食べてみて賛否両論だと思った)

[焼物]←写真の物
ウルメ鰯の香草オイルパン粉焼き
(大蒜/塩/香草/微醤油/オリーブ油)
※オーブン調理途中(もう少し焼く)

[鍋物]
※準備済み
鶏皮と鶏腹身の鍋
(酒醤油白ネギのみ)
[〆]
※予定
鍋+別出汁の付け蕎麦or饂飩)

狸の宴シリーズ真夜中の献立又もや殆ど酒の肴松ノ内も...

　

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の主菜

豚茸鍋(狸特製のポン酢で頂きます)
※テンコ盛り過ぎて火入れ前だと
何か判んないよね、スマヌ(;´д｀)

中身
豚/白菜/きのこ三種/出汁昆布/白ねぎ等
〆には饂飩を用意
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!鰻胡瓜細巻き狩ってたわ‼️

狸の宴シリーズ今宵の主菜豚茸鍋狸特製のポン酢で頂き...

和食鍋豚肉肉料理白菜野菜白ネギ白ねぎ長ネギ長ねぎきのこポン...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ミッドナイトキッチン
今夜の献立(・ω・)ﾉｼ

[前菜]
ローストビーフねぎ仕様
トリフオイルソース
狸特製ソースのダブルソース
ホースラディッシュを添えて

トリフ入りオリーブオイルと
狸特製ソースの共演が、
また其れが堪りません‼️

[主菜]
鶏と茸(きのこ)の出汁醤油鍋

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Snapdishの料理写真:立春🌸朝搾りの宴🍶✨

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
秋の夜の御料理

[焚き物]
牛肉と野菜の鍋
狸特製、四川辣油入り胡麻酢醤油タレ
無化調.無添加/カボス入り

狸の宴シリーズ秋の夜の御料理焚き物牛肉と野菜の鍋 ...

肉料理肉の日牛肉鍋和食胡麻

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
春、今宵の御料理
其の1

[先付]
オクラの出汁醤油
[前菜]
蛍烏賊と島辣韮の酢味噌和え

現在、出来た2品を冷蔵庫に入れて
後半の材料の打ち物中‼️
腹減った。(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

[向付]
鰹の叩き/鰹のなめろう
[揚げ物]
タラの芽としし唐辛子の天婦羅
[焚物]
茸とネギの牛肉の鍋
[〆]
鶏汁炊き御飯or蕎麦or餅(汁に投下)or素麺

狸の宴シリーズ春今宵の御料理其の1 先付オクラの...

和食魚料理肉料理野菜料理茸

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