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醤油麹と水と鯖で作りました 簡単に 発酵 醤油麹 鯖 鯖そうめん
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Snapdishの料理写真:長浜郷土料理・鯖そうめんを鯖缶&和泉のひやむぎでアレンジ♡宝酒造さんのチューハイいただきますたッ第二弾ʕ-̼͡-ʔ
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Snapdishの料理写真:今晩は、イサキの姿造り、おくらのお浸しおかか和え、琵琶湖づくし 小鮎 いさざ うろりの佃煮、さつま芋の甘煮、豆腐とわかめと茸の味噌汁、ご飯(うろり乗せ)

今日は彦根と長浜へ社員旅行。
昨日仕込んであったイサキや野菜と、お土産の琵琶湖づくしの佃煮も添えて晩御飯。

「イサキの旨味は皮に有り」なので塩焼きが美味しいのです
今晩は イサキの姿造り おくらのお浸しおかか和え 琵琶湖...
続き イサキの旨味は皮に有り なので塩焼きが美味しいのですが 今日は焼き霜造りで...
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