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Snapdishの料理写真:鮪の血合い 三品
シェフが本業になりました^_^毎日が新鮮ですヽ(´▽｀)/
鮪の血合い 三品
お寿司屋さん大量に鮪の血合いを頂いたので久しぶりに手料理 新鮮だったので 血合い...
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Snapdishの料理写真:cooking KNさんの料理 超簡単！鰹のゴマ漬け
喰いしんぼう豚
cooking KNさんの料理 超簡単 鰹のゴマ漬け
cooking KNさん 初めまして これ美味しいですね 鮪や鯵で作ってもよさそ...
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Snapdishの料理写真:晩ご飯
ryoran
晩ご飯
さて 晩ご飯我が家が頂いたのは 和食屋さんの 豚カツ御膳 風 お品書き 　 ご飯...
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Snapdishの料理写真:おつまみ
Kashimanakitchen
おつまみ
前から行きたかった近場にある居酒屋に行ってきたよ 元魚屋さんだけに 本当にお刺身...
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Snapdishの料理写真:本鮪握り寿司
浦島太郎
本鮪握り寿司
生本鮪寿司 近くの魚屋さんで生本鮪を買い 握り にしてみました 今日は和歌山に行...
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Snapdishの料理写真:ソムタムタイ　青パパイヤのサラダ パットガパオガイ　鶏肉のホーリーバジル炒め
KimaLABO
ソムタムタイ　青パパイヤのサラダ パットガパオガイ　鶏肉...
青パパイヤをシリシリして 今日のソムタムタイの具材は 由比缶詰所ホワイトシップ印...
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Snapdishの料理写真:ご飯、お魚屋さんの刺身盛り合わせ、鳥の唐揚げ、沢庵、味噌汁、烏龍茶、森永マミーの寒天、みかん(夕飯)
enarin
ご飯 お魚屋さんの刺身盛り合わせ 鳥の唐揚げ 沢庵 味噌...
夕飯 ご飯 お魚屋さんの刺身盛り合わせ 鮪中トロ ぶり 鮪赤身 鯛 サーモン 甘...
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Snapdishの料理写真:THE手抜き‼
みずほ
THE手抜き
今日は時間が無かったので手抜きですf お魚屋さんで買ってきたお刺身と鮪のコロッケ...
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Snapdishの料理写真:マグロ三昧で晩酌🍶
ナガマン
マグロ三昧で晩酌
こんばんは 蔓延防止の中 注意しつつの買い物 松原商店街にてマグロゲット 一本捌...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし ※写真の物 (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
鱧の日 和食 お刺身 お造り 魚料理 青椒肉絲 中国料理 中華料理 いか イカ ...
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Snapdishの料理写真:おうち外食『絶品本マグロの鉄火巻き細巻き』【公式】料理研究家　指宿さゆり
【公式】料理研究家　指宿さゆり≫ｽﾀｼﾞｵ（ｽﾀｯﾌ運営）
おうち外食 絶品本マグロの鉄火巻き細巻き 公式 料理研究...
これは美味しいだろうなと 本鮪が手に入ったので 鉄火巻き の細巻き 寿司飯も研究...
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順和食的な晩ご飯
こんばんは 今日は患者さんから わら納豆 を頂いたので わら納豆メインの和食御膳...
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Snapdishの料理写真:鮪ステーキ♪
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鮪ステーキ
昨日のビールのお供 お魚屋さんで 切り落としのステーキ用の鮪を分けて貰い 生姜 ...
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Snapdishの料理写真:鮪サイコロステーキ丼 #彩り屋さん
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鮪サイコロステーキ丼 彩り屋さん
材料 鮪の刺身 ごま油 大 だし醤油 大 アボカドレモン汁ごはん炒りごま 味噌 ...
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Snapdishの料理写真:👴👵敬老の日マダム ㊗️ とんちんさんの料理 🌾#初秋の手毬寿司♪ 一口でパクッと食べられる小さな手毬寿司 &巻き寿司
とんちん
敬老の日マダム とんちんさんの料理 初秋の手毬寿司 一口...
敬老の日を祝して親子三代の集まりの日の一品 バカのひとつ覚えの手毬寿司と巻き寿司...
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