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Snapdishの料理写真:アナグマ汁✨✨✨入れてないのにバター風味だよ✨✨(〃ω〃)
アナグマ汁 入れてないのにバター風味だよ
野菜やる前に少し片付けておこう これは昨夜のアナグマ料理だ アナグマって狸みたい...
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Snapdishの料理写真:昨日の晩ごはん。
昨日の晩ごはん
昨日の晩ごはん 根菜カレーをお出汁でといて 和風カレーにゅうめんに 角煮風厚揚げ...
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Snapdishの料理写真:鴨鍋出汁煮込みうどん♪
鴨鍋出汁煮込みうどん
昨晩の鴨鍋の出汁が残ってたので お昼は鴨鍋出汁煮込みうどんにしましたー
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Snapdishの料理写真:七味ニンニク入り♪〆の鴨なべうどん〜!!
七味ニンニク入り の鴨なべうどん
鴨なべの は やはりうどん 鴨なべの出汁が効いたうどんは 最高やね 七味ニンニク...
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Snapdishの料理写真:青じそ鴨団子のスープ
青じそ鴨団子のスープ
朝引きでフレッシュの鴨のミンチに 白だし 新生姜の汁 山芋 大葉 白葱を入れ 団...
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Snapdishの料理写真:鰹節と昆布出汁で、和風カレーうどん
鰹節と昆布出汁で 和風カレーうどん
休日は男の手料理 病み上がり後で作ったのはカレーうどんです もちろん刺激を抑えて...
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Snapdishの料理写真:New Year's Eve Buckwheat Noodles🇯🇵年越しそば
New Year s Eve Buckwheat Noo...
Pray for longevity by eating long thin n...
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Snapdishの料理写真:鴨南蛮そば
鴨南蛮そば
わが家の年越し蕎麦はいつも鴨南蛮です 昨年 初めてにしん蕎麦にしてみましたが 今...
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Snapdishの料理写真:お蕎麦屋さんごっこ♡
お蕎麦屋さんごっこ
無農薬野菜をたくさんお裾分けしてもらったので 今宵はお野菜消費メニュー 副菜たく...
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スタイルフリーと湯豆腐
昆布と干し椎茸のお出汁で温まります お豆腐が減ってきたら鴨肉のつみれを追加 は雑...
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鴨鍋 クレソンのみ
毎年恒例の鴨とクレソン鍋 琵琶湖の魚三さんから送っていただいた いつもとやり方を...
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Snapdishの料理写真:土曜日の旦那弁 #海外でも和食  #日本酒
土曜日の旦那弁 海外でも和食 日本酒
トマトとオクラの出汁ジュレ お揚げとピーマンの塩炒め アスパラの梅酢味噌 鴨肉の...
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Snapdishの料理写真:年越しそば
年越しそば
鴨南蛮を大豆肉で代用しました 乾燥したままお出汁に入れて炊きました 予想通り味が...
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Snapdishの料理写真:今夜は、鴨肉ロースが美味しそうだったので、ちょいと炙ってお蕎麦に!
もちろんネギも焼きで焦がして。。。
出汁は、鰹節の粉と花削りに煮干しと昆布で。。。
蕎麦は、乾麺ですが、一番好きな木曽路御嶽山の乱切り蕎麦。
茨城産のそば粉で、海苔を混ぜた蕎麦がきと締めは、そば粉で作った蕎麦湯で。。。
今夜は 鴨肉ロースが美味しそうだったので ちょいと炙って...
蕎麦
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