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Snapdishの料理写真:かぼちゃのまるごと蒸し
かぼちゃのまるごと蒸し
 
材料: 日本かぼちゃ 鶏ひき肉 ゆり根 グリーンピース くず粉 水 ...
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Snapdishの料理写真:秋のカジュアル懐石
秋のカジュアル懐石
カジュアル懐石レッスンの試作中 今回は鉢肴 カジュアル懐石なので 和に拘らずフレ...
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Snapdishの料理写真:☆焼きカニ
☆茶碗蒸し
☆混ぜごはん
焼きカニ 茶碗蒸し 混ぜごはん
生カニを今日は鍋にしないで 焼きました レモンを絞っていただきました 美味しくて...
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Snapdishの料理写真:2019年10月28日 (月) お弁当
2019年10月28日 月 お弁当
鯛飯 鶏肉のピリ辛 ハムステーキ パプリカのソテー だし巻き玉子 もやしのナムル...
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Snapdishの料理写真:塩鮭と白菜とゆり根の甘酒クリーム煮 の晩ごはん
塩鮭と白菜とゆり根の甘酒クリーム煮 の晩ごはん
塩鮭 白菜 ゆり根 人参 玉ねぎ しめじを小麦粉で炒めて 甘酒と牛乳でクリーム煮...
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Snapdishの料理写真:今晩は、自家製ひろうす(人参、牛蒡、大和芋、銀杏)、茶碗蒸し(鶏肉、椎茸、海老、三つ葉、銀杏)、小芋煮、ねぎとわかめの味噌汁、ご飯

関東では、雁という鳥の肉に似せて作った禅寺のもどき料理の「がんもどき」。関西ではゆり根が鱗で銀杏が目を表す「飛龍頭 」。
いつもは煮汁で炊いて辛子で食べますが、今日は揚げたてを生姜醤油で
今晩は 自家製ひろうす 人参 牛蒡 大和芋 銀杏 茶碗蒸...
続き 今日は揚げたてを生姜醤油で 大和芋を入れてあるので仕上がりがふっくらで美味...
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Snapdishの料理写真:ゆり根と鶏肉のガーリックバター丼
ゆり根と鶏肉のガーリックバター丼
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉ゆり根入り団子
鶏肉ゆり根入り団子
 
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