鹿汁  鹿肉  のレシピと料理アイデア

中心温度65 15分で安全に美味しく いつも同じ火の入り加減にするのは難しいけど...

鍋のアフターですが美味しく頂きました

赤ワインで一日マリネして臭み抜き 圧力鍋で柔らかく焚き上げます

まるるさんの真似っこ ツナ缶入り 久々の炊き込みご飯でした 鹿肉も焼いて お酒も...

AKKOさんの真似っこ あやちゃんママさんの投稿拝見して クリップ先のAKKOさ...

　

　

うどとセリの炊き込みご飯 冬菜の辛子和え うどと鹿肉の味噌煮 うどの皮のきんぴら...

鹿肉と根菜の煮物 焼き大根 白菜ごまのおから巻き 野沢菜煮 煮豆 ご飯 梅干 え...

モニターでいただいてから 我が家はハリッサとクスクスにどハマり ハリッサ煮込みの...

ジビエ料理は昔から灰汁 アク を取らない 灰汁は血だからね それも薬効成分のひと...

ジビエ料理では鹿肉は初トライ 臭みもそんなに感じられなかったけど 里芋の粘っこさ...

鹿肉入りオムレツ レンコンきんぴら 納豆オクラ メジナのお味噌汁 です

酷い風邪をひいてしまい 味覚がありません また例のアレか 回目か と 周りから言...

鹿肉粕漬け かぼちゃの塩煮 こごみのおひたし 山椒ひじき煮 蕗煮 紫大根の甘酢漬...