エゾ鹿肉と人参、セロリの濃厚トマト煮込み

赤ワインで一日マリネして臭み抜き、圧力鍋で柔らかく焚き上げます。

これも最高に美味しそうヽ(〃∀〃)ﾉ
お時間ある時にレシピ希望♡

まだ来ないから書くわw
1⃣鹿肉（牛肉でも良）を大きめに切り、赤ワインに漬けておく。
2⃣肉を取り出し、水気を拭いて塩コショー。
3⃣フライパンを熱し、肉を焼き色つくまでバターで炒めたら、小麦粉少々振り、玉ねぎ、セロリ、人参を入れて炒める。
4⃣ある程度炒めたらトマト缶と肉をつけておいたワイン、ローリエ、コンソメを入れる。
5⃣圧力鍋にうつして、加圧20分。圧が抜けたら蓋をとり、ソースがとろみつくまで煮詰める。

ゲストのEちゃん遅れてくれてありがとうだわ(≧ｍ≦）

あはは、だよね！

鹿だよ〜😂😂😂
すばらしい👏👏👏

ハンターが狩った野生の鹿肉なんですよ！最近北海道では鹿肉を食肉に上げようと頑張っていて、色んなレストランでエゾシカメニューが増えてるんですよ^ ^
つか、ここまで開いてくれてありがとうー♥︎♥︎♥︎
今日は遅いので明日、あくびさんのとこ訪問します♥︎