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Snapdishの料理写真:12月6日のお弁当
熊猫
12月6日のお弁当
鹿肉の粕漬 山椒風味 ほうれん草胡麻のおから和え 切干し大根煮 煮豆 芋ご飯 梅...
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Snapdishの料理写真:鹿肉鍋
Satoeri
鹿肉鍋
頂いた鹿肉で鍋をしました 2回圧力鍋で加圧しましたが やはり自然界で生き抜いてい...
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Snapdishの料理写真:ジビエハンバーグ
あんこ
ジビエハンバーグ
鹿肉を使ったハンバーグ ソースは赤ワインベースの少し甘め 鹿肉　 ジビエ　 ハン...
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Snapdishの料理写真:鹿肉の甘辛炒め
ho
鹿肉の甘辛炒め
日本酒がすすみます
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Snapdishの料理写真:低温調理発酵鹿筋肉のコムタンスープ風
mio
低温調理発酵鹿筋肉のコムタンスープ風
鹿肉 コムタンスープ
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Snapdishの料理写真:シシカバブ
ゆぅ
シシカバブ
醤油麹ベースのエスニック風味で シシは串 カバブは焼いたお肉の意味だそう シシは...
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Snapdishの料理写真:💁🏻誕生日妻の為に手作りバースデー 手打ちパスタデース😎💯
Asa Ei
誕生日妻の為に手作りバースデー 手打ちパスタデース
味噌ベースの鹿肉ミートスパゲティ 札幌黄玉葱カレースパゲティ 鳥と牛のプルコギピ...
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Snapdishの料理写真:蝦夷鹿肉のタリアータ
ゆぅ
蝦夷鹿肉のタリアータ
甘酸っぱいブルーベリーとアプリコットのソースやパルミジャーノと共に ワインは重め...
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Snapdishの料理写真:今日は、牛肉のソテー～ソース・グラン・ヴヌール風～
Yutaka Sakaguchi
今日は 牛肉のソテー ソース グラン ヴヌール風
グラン ヴヌールは 王侯貴族に仕えた狩猟頭のことで 本来は鹿肉をもちいるところで...
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Snapdishの料理写真:古尾谷りかこさんの料理 鹿肉の昆布締めたたき丼
古尾谷りかこ
古尾谷りかこさんの料理 鹿肉の昆布締めたたき丼
先に投稿した 鹿肉の昆布締めたたき を丼仕立てに 酒 みりん 醤油でタレを作り ...
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Snapdishの料理写真:サンドウィッチ
もも
サンドウィッチ
昨日8枚切りのうち4枚使った食パンの残りで 同じメニューを ただ 鹿肉のソーセー...
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Snapdishの料理写真:佐野未起の料理 本醸造みりんの麹粕で鹿肉を漬け込んでみした。
佐野未起
佐野未起の料理 本醸造みりんの麹粕で鹿肉を漬け込んでみし...
過日みりんを濾し出来た麹粕 鹿肉に塩振って脱水させてから 漬け込んでおきました ...
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Snapdishの料理写真:鹿肉赤ワイン煮込み
Ryoko
鹿肉赤ワイン煮込み
鹿肉赤ワイン煮込みとマッシュポテト パスタ添え ジビエ
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Snapdishの料理写真:鹿ヒレ肉のシュニッツェル
多賀幸平
鹿ヒレ肉のシュニッツェル
鹿肉が余ったので
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