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Chef John Thomas Tapper II
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Sear hot in oil Season and sous vide 190...
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Snapdishの料理写真:Caramelized Fig, Honey Glazed Bacon, Blue Cheese, Frisée Salad with Port Wine Reduction (イチジクのキャラメリゼとハチミツベーコン・ブルーチーズ・チコリフリーゼのサラダ、ポルトワインソース)
Masa, The Cooking Husband
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Fresh figs are usually enjoyed raw but o...
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Snapdishの料理写真:Octopus in olive sauce. Pulpo al olivo: A dish was created in 1987 by Rosita Yimura. She was born in Callao (the first port of Peru), and daughter of japanese parents. The recipe came from a recommendation from a customer who had eaten octopus in a plumb sauce. After an investigation, Rosita elaborates a sauce based on olives and mayonnaise. It was not the same dish that his client suggested, but the flavor was amazing!
Costa Navarro Gastronomia
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Kimono Wine Bar
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Snapdishの料理写真:渡辺謙さんのカフェK-port にて①
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渡辺謙さんのカフェK port にて
次男と2人で気仙沼に遠征 同じ県内にいながら 震災後私用で出かけたのは初めてで ...
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Garde Manger Final
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