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Snapdishの料理写真:クロワッサン修行は続く。。 レーズン酵母にイーストちょい足し(・ω・)ノ
yucca@
クロワッサン修行は続く レーズン酵母にイーストちょい足し...
クロワッサン修行 続いてます 奮発して買った発酵バターが届いたので早速 が リス...
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Snapdishの料理写真:ガーリックand明太フランス💕
ラパンマロン
ガーリックand明太フランス
本日のレッスン o タイプERでサクッと 手前はイースト 奥はマンゴー酵母です
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Snapdishの料理写真:Baquette
yucca@
Baquette
今朝焼き上がりました お粉を注文する時に 以前koichiさんが紹介してたスペル...
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Snapdishの料理写真:しましまクロワッサン😭
yucca@
しましまクロワッサン
2016 1 30 クロワッサン修行は続く もう少しふゎサクにならないかな と ...
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Snapdishの料理写真:タイプERのバゲット〜ハーフ
chiara
タイプERのバゲット ハーフ
久しぶりにハードパン 加水高めの生地に苦戦した 加水は レシピよりちょっと控えめ...
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Snapdishの料理写真:クルミとジェノベーゼペーストのライ麦パン
Liz
クルミとジェノベーゼペーストのライ麦パン
今夜の夕食の付け合わせ用に焼きました 粉はタイプERとライ麦粉を併せて クルミは...
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Snapdishの料理写真:ローストチキン（ローズマリー）、微量イーストでバゲット
シフォン
ローストチキン ローズマリー 微量イーストでバゲット
バゲットは タイプERを微量イーストでオーバーナイト発酵させて焼きました 骨付き...
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Snapdishの料理写真:よもぎベーグル☆
とももん
よもぎベーグル
今日のパンはまたまたベーグル 今回は一次発酵なしで 成形しました でも いまいち...
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Snapdishの料理写真:液種で作るバゲット🥖
ユキちゃん
液種で作るバゲット
クワトロフロマージュのアレンジをバケット生地で試してみました 準強力粉ERとモル...
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Snapdishの料理写真:バヌトンなしで初カンパーニュ
可爱多
バヌトンなしで初カンパーニュ
ずっと買おうか迷ってるバヌトン 笑 私は大型パンを焼くのが苦手で 失敗率が高いの...
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Snapdishの料理写真:山食パン焼きました^_^
可爱多
山食パン焼きました
土曜日の朝食用に山食パンを焼きました この土曜日は息子が登校日で私も同伴なので ...
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Snapdishの料理写真:クルミとジェノベーゼペーストのライ麦パン
可爱多
クルミとジェノベーゼペーストのライ麦パン
今夜の夕食の付け合わせ用に焼きました 粉はタイプERとライ麦粉を併せて クルミは...
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