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Snapdishの料理写真:8月24日
今晩は、ワカサギのエスカベッシュ、南瓜のクリームチーズサラダ、胡瓜とオクラの酢の物、茸スープ、ご飯
8月24日 今晩は ワカサギのエスカベッシュ 南瓜のクリ...
エスカベッシュは地中海料理のひとつとして スペインなどで親しまれている 西洋料理...
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Snapdishの料理写真:お昼ご飯(╹◡╹)
お昼ご飯
なんちゃって炒飯 所謂冷飯レンジ ショルダーベーコンと卵 味の素と卵ふりかけ あ...
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Snapdishの料理写真:お稲荷さんの宝玉煮🥚
お稲荷さんの宝玉煮
お稲荷さんの宝玉 ほうぎょく 煮 季節の野菜添え この度ご縁を頂いて isefo...
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Snapdishの料理写真:ほやとカツオのたたき
ほやとカツオのたたき
今夜の晩御飯は 三陸の海の幸 ほや と たまたま買ってた土佐のかつおのたたきのコ...
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Snapdishの料理写真:イワシの味噌生姜煮
イワシを、圧力鍋で煮ました。
骨も柔らかく、丸ごと、食べられます。
味噌と生姜がミソです!
イワシの味噌生姜煮 イワシを 圧力鍋で煮ました 骨も柔ら...
栄養たっぷりのイワシ 丸ごと食べて 頭もスッキリ DHA IPAが 豊富です
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Snapdishの料理写真:目鉢鮪ハチの身(頭身)刺身
目鉢鮪ハチの身 頭身 刺身
お刺身 マリネ 魚料理 鮪の希少部位 鮪の頭の身 ハチの身 のお刺身です DHA...
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Snapdishの料理写真:今日の塾弁
今日の塾弁
DHA補給のため鰯のごま焼き じゃがいものオムレツ 牛ごぼう煮 甘酢トマトなど
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵姿造り、筑前煮、小松菜とお揚げの煮浸し、茸とわかめの味噌汁、ご飯

江戸時代に「鯵は味なり、その味の美を言うなり」と称え、味が良いことから名付けられたというほどに味に定評がある鯵。

鹿児島県産の平鯵は、適度な硬さで、トロッと脂がのって、鯛や鮃より多い旨味成分のイノシン酸のコクで、美味しさ絶品!

薬膳的に
今晩は 平鯵姿造り 筑前煮 小松菜とお揚げの煮浸し 茸と...
続き 薬膳的にも現代栄養学的にも EPAやDHA カリウム タウリンなどを豊富に...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵三昧、鯵の酢じめ 錦野菜かけ、姿造り、たたき、茄子の油びたし、おくらのお浸し 胡麻クリーム、いんげんの味噌汁、雑穀ご飯

徳島産のアジが安い!旬ですね。
3匹を2人で食べちゃえ!と今晩は鯵三昧(*^^*)

味がいいからアジ。
動脈硬化予防のEPAや頭の回転が良くなるDHAの他、アラニン、グリシン、グルタミン
今晩は 鯵三昧 鯵の酢じめ 錦野菜かけ 姿造り たたき ...
続き 動脈硬化予防のEPAや頭の回転が良くなるDHAの他 アラニン グリシン グ...
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Snapdishの料理写真:10/24(月) お弁当🍱
10 24 月 お弁当
エリンギご飯 春巻き 冷凍食品 れんこんとこんにゃくのきんぴら ハート の卵焼き...
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Snapdishの料理写真:スパイシーSABA
スパイシーSABA
DHA 良質オイル
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Snapdishの料理写真:鰻丼、豆腐とワカメと小松菜のお澄まし
鰻丼 豆腐とワカメと小松菜のお澄まし
昔から鰻に目がないくらい好きです 改めて調べると栄養豊富 そりゃ土用に英気を養う...
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Snapdishの料理写真:鯖、鮭 DHA.EPA お弁当
鯖 鮭 DHA EPA お弁当
サラダ油は万病の元 DE OILブログをご覧下さい http deoil blo...
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