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手料理
  • 2015/07/03
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今晩は、鯵三昧、鯵の酢じめ 錦野菜かけ、姿造り、たたき、茄子の油びたし、おくらのお浸し 胡麻クリーム、いんげんの味噌汁、雑穀ご飯 徳島産のアジが安い!旬ですね。 3匹を2人で食べちゃえ!と今晩は鯵三昧(*^^*) 味がいいからアジ。 動脈硬化予防のEPAや頭の回転が良くなるDHAの他、アラニン、グリシン、グルタミン

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動脈硬化予防のEPAや頭の回転が良くなるDHAの他、アラニン、グリシン、グルタミン酸、イノシン酸などの旨味成分もたっぷり。
塩焼きが一番かもしれませんが、あえて生食にこだわって、鯵三昧。

今日も美味しかった!
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