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Snapdishの料理写真:マグロ料理 #料理研究家指宿さゆり
マグロ料理  料理研究家指宿さゆり
Akaniku is also rich in iron マグロの主な栄養成分と...
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Snapdishの料理写真:自然農場 風天さんの固定種かぶで鯛汁 ちぢみほうれん草と
自然農場 風天さんの固定種かぶで鯛汁 ちぢみほうれん草と
鯛飯のアラを使って鯛汁 固定種かぶの甘みが旨味に変わります 自然農場 風天 固定...
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Snapdishの料理写真:今晩は、子持ち鰊の丸干し、ネバリスター(山の芋)の梅肉和え、豚汁、さつまいもご飯

いつもと違う大手スーパーに行き、鮮魚コーナーでいい鯖を見つけたので、鯖寿司を作ろうかなぁと思ってお店の人にいつどこで獲れたのか尋ねると「大阪は昔からキズシやバッテラなど生で食べてきたんですけどねぇ、最近アニサキスの話題が出て、会社から生
今晩は 子持ち鰊の丸干し ネバリスター 山の芋 の梅肉和...
続き 会社から生食 火を通さない は禁止という通達があって って渋るので 自分で...
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Snapdishの料理写真:UP前に寝てしまった火曜日(・・;)の晩御飯。
今晩は、ささみのシソ挟み揚げ、生しらす 山葵醤油 生姜醤油、ところてん、おから五目煮、しろ菜としめじの味噌汁、雑穀ご飯

春は小魚や貝が美味しい季節ですね。
片口鰯の幼魚、生しらすは、かすかな苦味と甘味、旨味が一度に口の中に広がる美味しさ。
鰯に含まれるDHA(脳細胞を活
UP前に寝てしまった火曜日 の晩御飯 今晩は ささみのシ...
続き 鰯に含まれるDHA 脳細胞を活性化して老化や動脈硬化を防止する働きがある ...
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Snapdishの料理写真:DHAたっぷりいわしレモンパスタ(缶詰使用)
DHAたっぷりいわしレモンパスタ 缶詰使用
仕事で疲れたので手抜き夕飯 我が家の定番 子供も大好き DHAたくさん食べさせて...
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Snapdishの料理写真:昨日の晩ごはん。
昨日の晩ごはん
昨日は ワカサギの唐揚げでした 息子は また魚 と訝しげ えっ そんなに魚続いて...
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Snapdishの料理写真:今晩は、上り鰹のちり酢浸し 大根 胡瓜 茗荷、海ぶどう、割き鶏の旬菜サラダ(キゥイソース)、南瓜と新玉ねぎとわかめの味噌汁、ご飯

たまには昨夜のようなしっかりメニューもいいですが、やはり、お魚とお味噌汁が落ち着きます。
縄文時代から食べられてきたという鰹。
鰹は足が早いと言うのは、アミノ酸の一種のヒスチジンが多いから
今晩は 上り鰹のちり酢浸し 大根 胡瓜 茗荷 海ぶどう ...
続き 時間が経つとこれがヒスタミンに変わってアレルギーを起こすのですが 鰹のお造...
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Snapdishの料理写真:今晩は、シマアジ姿造り、水茄子生ハム添え、摘み菜お浸し、長芋梅肉和え、南瓜と玉ねぎとわかめの味噌汁、台湾キヌアご飯
今晩は シマアジ姿造り 水茄子生ハム添え 摘み菜お浸し ...
美味しそうな島鯵に出会ってしまい 鱸の半身はまた後日に シマアジは鯵の中でも平鯵...
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Snapdishの料理写真:煮干しで甘酢漬け
煮干しで甘酢漬け
煮干しってたくさんの栄養が詰まってます o 何か丸ごと美味しく食べる方法と思い作...
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Snapdishの料理写真:サバの味噌煮
サバの味噌煮
鯖を水洗いしない 最初に表面をごま油でカリッと焼く 生姜は最後に香りを移すように...
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Snapdishの料理写真:はなまる子♪さんのあと片付けらくらく! ふっくらさんまの塩焼き☆ #楽天レシピ
はなまる子 さんのあと片付けらくらく  ふっくらさんまの...
旬のさんまにはビタミンやミネラルがたっ ぷり  青魚の や もたっぷりです  脂...
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Snapdishの料理写真:エゴマ油でアボカドベビーリーフサラダ
エゴマ油でアボカドベビーリーフサラダ
ベビーリーフ キャベツ ニンジン アボカドをレモンドレッシングとエゴマ油を入れて...
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Snapdishの料理写真:まぐろとアボカドのユッケ
まぐろとアボカドのユッケ
しょうゆと相性の良いまぐろやアボカドを使って ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ ...
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Snapdishの料理写真:チビ〜ズ👫の夕ご飯は昼間の鯖缶とトマトリゾットに塩鯖。サバダバサバダバ〜🎶
non
チビ ズ の夕ご飯は昼間の鯖缶とトマトリゾットに塩鯖 サ...
毎日DHAとれば博士になりますかね
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Snapdishの料理写真:まぐろカツ
まぐろカツ
ミナミマグロの切り身をカツに ボケ防止のDHA摂取 今日もお疲れ様 カンパーイ
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