脇役じゃない！紅ショウガを主役として食卓へ

mi7ph0ne 冷えてもうまうま

praline 出し巻き卵にせず白だしを少々加えた卵液で作るとバラバラにならずキレイな仕上がりになった。

seiko111 昨日 後輩のFacebook投稿で 地元ネタが出てきて ひょんなことから 懐かしのパン屋さんの話に。 そのパン屋さん(プッペさん)で 売られていた 「お好み焼きパン」の話で かなり盛り上がったので ちょっと再現してみました。 ほんとはもっと平べったくて 大きいんだけど 我が家流に改良(♡ˊ艸ˋ)♬* やっぱり仕上げの紅しょうがが ポイントよっ( ˘ ³˘)♥ レシピは後程✨✨

ポイント
＊この基本のパン生地は 私がいつも惣菜パンやメロンパンを焼く時に使っているものです。 ＊発酵、焼成時間は各自で調整お願いします。

材料
(10個分)　 ＊基本のパン生地＊　 強力粉　 牛乳　 砂糖　 塩　 バター　 ドライイースト　 ＊フィリング＊　 キャベツ　 薄切りハム　 お好み焼きソース　 マヨネーズ　 きざみがつお　 青のり　 紅しょうが　 など

honeyBB ◎大根の葉を節約のためいれました

ポイント
苦みが気になれば、[ハチミツ]を入れ、煮込めばOK♪

材料
大根の葉　 豚肉ミンチ　 玉ねぎ　 お水　 ベジタブルミックス　 油　 カレールウ　 ニンニク・しょうが(チューブ)　 紅ショウガの汁　 のり　 など

mtyamu うちの嫁はいっさい料理をしませんが、唯一作ってくれた料理がこれ。

ポイント
紅しょうがの天ぷらがなければ、他の野菜天ぷらでもOK。

材料
水　 ヒガシマルうどんスープ　 豆腐　 紅しょうがの天ぷら　 玉子　 など

aiai1409 昨日投稿していたのですが、不手際で削除してしまっていたようなので、再投稿デス。 モグモグして下さった皆様、ごめんなさい‼︎ 昨日久しぶりにお蕎麦を打ちました♪ 打ちたてを娘とランチにいただいて、夕食にも旦那サマといただきました😁 たらふく味わえて満腹満足でした😊💕

ポイント
保存の際は煮沸した瓶かジップロックに入れて冷蔵保存をオススメします😊

材料
石臼挽き蕎麦粉　 中力粉　 ミネラルウォーター　 ↑↑↑覚え書きです♪　 など

Kusukus おかげ様で昨日の体調不良はすっかり解消されました♪ 今夜は少し変わり種の揚げ物です。ソースをつければ完全にお好み焼の味がします（笑）。キャベツでかさ増しし食べ応えも充分、娘にも好評なメニューです♬

ポイント
お好み風豚天は、雑誌『Lips』5月号に掲載されているレシピを参考に作りました。

材料
〈お好み風豚天〉豚ローススライス　 キャベツ　 紅しょうが・青のり　 天ぷら粉　 塩麹・醤油麹　 〈ゴーヤと胡瓜の麹ナムル〉ゴーヤ　 胡瓜　 塩麹　 醤油麹・胡麻油　 炒り黒胡麻　 など

hiro911 お好み焼きがパンー？？と思ったら、以外と美味しいです。 今日パン屋さんに行ったら同じようなお好み焼きパンが売っていたのです！ありなんですね。 ちょっと前に作ったのですが、パン屋さんで見て思い出して投稿してみました♡ パン屋さんでは絶対選ばないだろうパンだけど、また作りたくなったので覚え書きレシピ書いておきます。

ポイント
水は湿度40％で105g 30％で110g かなり大きめで６個できますよー

材料
強力粉　 たまご　 水　 ◯さとう　 ◯イースト　 ◯塩　 ゴマ油　 ☆トッピングソーセージ　 ☆キャベツ　 ☆桜えび　 ☆マヨネーズ　 ☆お好み焼きソース　 ☆かつお節　 ☆青のり　 ☆紅しょうが　 など

am18 昨日考えた新卵メニュー入りお弁当で、ワクワク( •ॢ◡-ॢ)-♡

ポイント
キャベツは一旦塩をかけて、加熱しとかないと、汁気が出て切り分けにくくなりますヾ(>д< )

材料
卵　 片栗粉　 キャベツ　 紅しょうが　 お好みソース　 塩　 など

tocca ピンクたまごちゃん完成です( •ॢ◡-ॢ)-💖

ポイント
色はすぐに付きます。30分もあればしっかり色付く。 薄いピンクが良ければ水を加えて漬けると良いですよ。 市販のうずらの水煮でも出来ますが、色付くのに少し時間がかかる気がします。

材料
紅ショウガ汁　 うずら玉子　 など

december01 マヨネーズ、きゅうり、塩鮭の味がご飯にマッチ♪ きゅうりと胡麻の食間が良いです。 丸い型でやってもいいですね♡ いつもは海苔とか、紅しょうがは 挟まないんだけど、雛祭りということで 入れてみました(^^)

ポイント
容器から取りだして、切ったあと、さらにラップで包み固めると、うまく成型できます。

材料
米　 きゅうり　 塩鮭　 海苔　 紅しょうが　 マヨネーズ　 白ごま　 など

riekichi 我が家でよく作るパスタ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)ೄ かなら具をモリモリにしても、だし醤油をかけて食べればさっぱりしているのでかなり食べれます♡

ポイント
*レタスはたくさん食べれるので多めでいけます☆ *紅ショウガは持ち帰り用の残った物を使いました。

材料
レタス　 大根　 じゃこ　 紅ショウガ　 など