安い・簡単・おいしい・アレンジ自在！最強の作り置きおかず「鶏ハム」を作ってみよう♡

emipico270907 しっとり、ジューシーでやわらかい🎶 サンドウィッチにもサラダにも焼き目をつけてタレに漬け込んで鶏チャーシューにもアレンジいっぱいです！

ポイント
ラップで包むときぴっちりと巻く事 私はいつも二重にしてから輪ゴムでくくります。 やるべく保温が続くぶ厚い鍋が良いとおもいます！

材料
鶏胸肉　 砂糖　 塩　 粗挽き胡椒　 ハーブ　 など

ekianti 炊飯器で初鶏ハム。 家族にも好評なのでまた炊飯器が空いてたら作ってみようかな。 しっとりうまうま。

monamama battymamaさんの簡単鶏ハム❤️ 実は何度もリピしています🎵 時短で美味しい💡 今日は山椒を効かせた照り焼きタレで🍀 battymamaさん、素敵なレシピをありございます😊

kurikumi1123 しばらくケータイ不調で写メ撮れなかったけど、復活したなりー＼(^o^)／

ポイント
鶏肉に塩味が染み込むので、ネギ油は塩無しで！

材料
鶏むね肉　 白ネギ　 塩　 胡椒　 生姜　 ニンニク　 胡麻油　 など

ma0327 胸肉に塩手で擦り付け半日冷蔵庫 肉と長ネギをラップで包みビニール袋入れ縛り茹でる 中火5分→弱火15分→火を止めフタしてそのまま30分自然に冷ます しっとり❤️蒸し鶏出来上がり

lottarosie 2人分を一気に仕上げたいのであえて包みません！！あえて！！

材料
ごはん　 鳥ハム　 玉ねぎ　 インゲン　 ケチャップ　 塩胡椒　 油　 卵　 マヨネーズ　 など

taepyonpyon 今日は父の日！ 旦那の大好きな鶏ちゃん入りの生春巻き♪ あっという間になくなりました！w これからも仕事頑張りや〜！ ˚₊*୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛*₊

momomin ★サンドイッチ（トマたま&マスタード人参ラペ・鶏ハム） ★クレソンとささみのつくね ★蓮根とアスパラの柚子胡椒和え ★オーブンポテト ★ミニトマト🍅

momomin ★おにぎらず(レンコンきんぴら&レタス) ★オムぎらず(鶏ハム&ケチャップライス) ★ミニみたね巻 ★花エビとつぼみ菜のゴマ炒め ★スモークチーズ ★ミニトマト🍅 今日は『おにぎらず』と『オムぎらず』〜ヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ♪ 中の具を楽しむために、あえてチキンライスにしないで、ほうれん草入りのケチャップライスで鶏ハム挟んでみました〜( *´艸｀)

材料
鶏ハム　 醤油　 砂糖　 みりん　 など

hikari622 こんばんは☺️ さっき娘と２人で、胸肉約２～３枚分くらいペロっと食べちゃったくらい美味しかったサラダチキン♥ 味付けや塩加減はもう好みでOK！ ポイントの片栗粉さえ忘れなければ♪( 'ω' و(و " ジップロック湯煎とレンジで過熱どっちもやったけど、断然湯煎！ しっとりして美味しかった～♪ 割いてサラダやサンドイッチにもgood♥ ダイエットに最適だから追加で仕込んでます😂

sakuchin 簡単でご飯が進みます！！！ (๑ ॣ•͈ٮ•͈ ॣ)♡

ポイント
クックパッド1991349より

材料
鶏胸肉　 片栗粉 酒　 味噌 マヨネーズ 砂糖　 醤油 酒 ケチャップ　 など

maruma8661 今日は鶏チャーシューを作りました。基本放置ですが、時間はかかります。 夜②までをやっておくのもいいかも！ 胸肉でヘルシーです(*^^*)

材料
鶏胸肉　 ＊醤油　 ＊酒　 ＊みりん　 ＊砂糖　 ＊はちみつ　 ＊にんにくスライス　 ＊生姜スライス　 など

macaronT 1200投稿目は、最近のヒット(^^)/ 反応薄い長男がこれ旨っ！って言った一品で 今日の弁当にも入れました♪お肉も柔らかくなり、味もしっかり、豆板醤少し入れるとちょいピリで美味しかったです。

ポイント
○をもみ込んで、出来ればしばらく置いておく。。

材料
皮取った胸肉　 ◯にんにく生姜すりおろし　 ◯塩麹　 片栗粉　 ●ケチャップ　 ●酒　 ●みりん　 ●砂糖　 ●はちみつ　 ●醤油　 ●オイスターソース　 ●豆板醤　 ●水　 など

pepori ピリ辛でご飯がすすみます👍 暑い日にどうぞ〜(^-^)

ポイント
トッピングに大葉、青ネギなどお好きなものをたっぷりと(^-^)

材料
鶏胸肉　 ☆マヨネーズ　 ☆塩胡椒　 片栗粉　 ※醤油　 ※酒　 ※豆板醤　 ※蜂蜜　 ※生姜　 ※水　 など

klala おかず…なのか？😂😂😂

ポイント
BBQソース👉ケチャップ・ソース・ハチミツ・クレソル マスタードソース👉マスタード・ハチミツ 練りからしの場合は、マヨネーズを足してね。 ガーッは、やりすぎると食感が頼りなく、生地が緩くなります。 適度に肉の塊が残る程度がちょうどイイっ( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )

材料
鶏胸肉　 玉子　 小麦粉　 ハーブソルト　 ナツメグ　 小麦粉＋水　 など

Kusukus 今日は娘の入学式でした。真新しい制服に袖を通し、やや緊張しながらも式に参列し、教室で居る姿を見ると成長を実感しましたし、これからの成長をしっかりとサポートしていこうと‥こちらも背筋が伸びました♪ 今夜は、山本ゆりさんのレシピ「鶏のサクサク焼き」を作りました☆娘の大好物の鶏の唐揚げを簡単調理で大きくした感じのお料理です♬ 少しアレンジして、麹で下味をつけ鶏胸肉で作りました★

ポイント
レシピブログmagazine［秋冬号］に掲載されている山本ゆりさんのレシピを参考に、一部調味料等を変更して作りました。

材料
鶏胸肉　 ☆醤油麹・みりん　 ☆胡麻油　 ☆すりおろしニンニク　 ☆塩麹・黒胡椒　 片栗粉・サラダ油　 など

taepyonpyon 今日は、鶏胸肉のヤンニョムチキンを作りました♡ 鶏胸肉はパサパサするから、塩麹に漬けて、しっとり柔らかくしてから調理。 ピリ辛がなんともいえない美味しさでした( ^ω^ ) 今日は娘の数学の家庭教師が来てたので、塩焼きそばと一緒に食べていただいちゃったわぁ〜♡ヽ(〃∀〃)ﾉ あーーーっ！！！！！！！！！！ 塩焼きそばの写真撮影忘れてた〜っ！！

ポイント
塩麹がなければ、塩コショウのみでいいよ。でも、塩麹があった方が、肉が柔らかくなるよ〜っ！ 揚げた鶏胸肉が熱いうちにタレに絡ませてね（≧∇≦）♡

材料
鶏胸肉 600g　 塩麹 大サジ5　 片栗粉 大サジ5　 サラダ油　 コチュジャン 大サジ2　 ケチャップ 大サジ2　 ハチミツ 又は水飴 大サジ2　 ごま油 大サジ2　 チューブにんにく 少々　 炒りごま 大サジ1　 など

kazu0904 液体塩こうじde鶏胸肉の塩こうじマスタードクリームソース作りました😊 液体塩こうじが鶏胸肉とソースの両方で大活躍❗️ 固くなりやすい鶏胸肉を塩こうじに漬け込むことで、焼いたあと煮ても柔らかいままです。 マスタードクリームソースに液体塩こうじを入れることで、コンソメや塩も不要です。旨味、甘み、コクもあり、美味しいソースになりました。 薄味がお好みの方は、液体塩こうじの分量を加減して下さい🙇

材料
☆鶏胸肉　 ☆液体塩こうじ　 小麦粉(強力粉がおすすめ)　 ＊生クリーム　 ＊粒マスタード　 ＊液体塩こうじ　 バター　 マッシュルーム　 胡椒　 など