ポンポン弾けて楽しい＆美味しい♡ポップコーンを自己流アレンジしちゃおう

tomoenk6 ポップコーン用のコーンを蓋をして油で炒ったらこんなに増えた！ 後は蓋を取って塩、バターを少し入れて混ぜた。 ちょうどチョコレートシロップも買っていたので色どりでかけてみました。(*^^*)

ChonkoDish 娘といっしょに瞬時にできる簡単おやつ。

milkski 久しぶりに食べたくなって♪

momozail 止まらないよ〜😋💕 ココナツオイルで あっさり⭐︎

ポイント
危険なので、加熱中に蓋を開けない🚫 覗いちゃダメダメ〜🚷 バター、サラダ油で代用しても⭕️

材料
ポップコーン用コーン🌽　 ココナツオイル　 塩　 醤油　 カレー粉　 など

Kusukus 『ギャレット風チェダーチーズポップコーン』 ・・・と言っても、ホンモノを食べた事はないのですが・・・（笑）♪

ポイント
レシピは至ってシンプルですが…、チーズを絡ませた後に、取り急ぎ乾燥にあたって下さい！（うちわで仰ぐ・ドライヤーで冷風・すぐ冷蔵庫等） コーンが水分を吸ってしぼんでしまいますので…。

材料
ポップコーンの種　 スライスチェダーチーズ　 オリーブ油（コーン作り用）　 牛乳　 など

ucoparche ベースにトマトたくさん入れました🍅 激辛で濃厚です(*^^*)

ポイント
スパイスはホールの物なら❶の工程で炒めて粉末なら❷で炒める感じです。 どちらにしてもスパイスは焦げやすいのでご注意ください🔥

材料
合挽き肉　 玉ねぎ　 ニンニク、生姜みじん切り　 カットトマト 　 スナップえんどう　 ジャガイモ　 ⭐️シナモンスティック　 ⭐️クミン　 ⭐️ローリエ　 ⭐️カルダモン　 ⭐️コリアンダーシード　 🔶ターメリック　 🔶ガラムマサラ　 🔶粉唐辛子　 🔶カリーパウダー　 オイスターソース　 塩胡椒　 油　 熱湯　 など

PescaPasar 11/12 自家製蕎麦つゆ(かえしから作った辛汁)で作り、蕎麦屋のカレー南蛮をイメージして作ったカレーライスです(^ ^)

ポイント
・かえしは、醤油、みりん、砂糖、かつおだしで仕込んだ蕎麦つゆ。家庭では市販の麺つゆでも良い。 ・カレースパイスはカレー粉と小麦粉、片栗粉をお好みで混ぜ合わせたもの。

材料
だし汁　 かえし(市販の麺つゆでも可能)　 特製カレースパイス　 豚バラスライス(ぶつ切り)　 玉ねぎ(くし形切り)　 里芋　 人参(乱切り)　 ごぼう(乱切り)　 小松菜(あれば)　 白ごはん　 など

gourmand 昨日のバターナッツカボチャスープを 大量に作っておいたので(^^;; 今日の夜ご飯でも 登場‼︎ クミン プラスで、ちょい味に変化を…(´艸｀)* 和風なキーマカレーは、根菜たっぷりで食感・食べ応え バッチリ♡ 今日作ったレシピ載せたけど、かなり適当٩꒰๑͒˃ꌂ˂๑͒꒱⁼³⁼³ スパイスも 持ち合わせのもの…欲張っていろいろ入れたよ〜꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱ 今宵はレッドアイと共に…✨ 発泡酒ねっ😂

ポイント
お出汁は 沖縄からお取り寄せしてる天然のマグロ出汁を使用♪ これ、ご飯にそのままかけて食べても絶品♡

材料
玉ねぎ　 人参　 大根　 ごぼう　 蓮根　 ピーマン・パプリカ　 合挽き肉　 しめじ　 オリーブオイル　 生姜　 ニンニク　 出汁粉末　 ガラムマサラ・ナツメグ等 いろいろ　 カレー粉　 ケチャップ　 ウスターソース　 醤油　 など

sakichan63 紫アスパラめちゃ甘くてうまーい😆 スープも美味しかったー💖 大好きなスープカレー屋さんに教えてもらったレシピを自分なりにアレンジしたものです。用意するもの多すぎてレシピ書いてもきっと誰もやらないー（笑）😂

ポイント
盛り付け前にお皿は熱いお湯を入れて温めておく。野菜は温かくしておいて盛らないとぬるいスープになっちゃうから注意。沸騰アツアツのスープを入れること。順序的にはスープを先に作って沸かしておいて、野菜を温かいうちに盛り付けた方がアツアツで美味しいです。彩り気にしなければ野菜を全部一度煮てあっためちゃえば温かく食べられます。 💖野菜下ごしらえ一覧 ⭐️芋、人参、アスパラ、オクラ、ブロッコリー〜レンチン ⭐️ナス、カボチャ〜素揚げ ⭐️大根〜ぶつ切りにして、アゴだし（白だしでも可）のめんつゆで圧力鍋加圧五分、放置。 ⭐️豆苗、トマト〜生のまま ⭐️キャベツ、ピーマン〜スープベースと一緒に煮る 味足りなければ大根を煮たスープを足しても。

材料
【スープベース1】　 アゴの煮干　 水　 【肉下味＆スープベース2】　 ささみ　 塩麹　 蜂蜜　 おろし生姜　 【スパイス】まぜておく　 カレー粉　 カルダモン　 コリアンダー　 クローブ　 シナモン　 クミン　 バジル　 ガラムマサラ　 カイエンペッパー　 【調味料】まぜておく　 カツオ粉　 すりごま　 粉緑茶　 豆乳　 コンデンスミルク　 ナンプラー　 ラード　 オイスターソース　 【野菜】キャベツ、ピーマン、いも、人参は必須　 酒　 など

machimachicco （印度南部方式的晚餐～Masala Dosa, Sambhar, Coconut Chutney） ドーサというのは南インドで主食として食べられているクレープみたいな食べ物で、本当はお米とお豆を発酵させて作ります。（まだ自分で作った事ありませんが…） パリパリの食感もやや酸味のある味もホントにドーサそっくり！ 夫もウチでドーサが食べられる〜！と大喜びでした😆 ドーサの中に玉葱とジャガイモをスパイスで炒めたものを入れてマサラドーサにしてみましたよ。 後は南インドでは定番のサンバル（豆スープ）とココナツチャツネです。 南インド料理に興味をお持ちだったangieeさん、食べ友させてくださ

ポイント
ドーサの中身は玉葱たっぷりが美味しいです。多めに作ってお弁当のおかずにしたりも出来ます。

材料
ドーサの材料　 → 中種、豆乳、塩、（蜂蜜）　 マサラドーサの中身　 → 油、玉葱、ジャガイモ、スパイス、塩　 など

marbure みほままこさんの熟成カレーにチャレンジ４回目の 追いたしです 今まではお肉たっぷりのカレーだったんで 今回は 中川シェフの野菜から出汁をとる方法を頂いて 野菜カレーにしました 冷蔵庫のセロリやニンジン玉ねぎをじっくり炒めて 旨味を引き出してトマト缶詰、赤ワインで煮込んで ポタージュに そこに、熟成カレーを追いたしして スパイス色々いれて カレーは出来上がり 夏野菜と豚バラ炒めて カレーと絡めていただきまーす

ポイント
カレーが冷めたら また、ジップロックにこのカレーを 取り分けて冷凍して 次のカレーに追いたしします ふふふ、次は５回目になるよ 今までの食材やスパイスなどの 旨みがつまっているから 今回みたいに 野菜だけのカレーでも 凄くリッチな味わいです

材料
玉ねぎ～たくさん　 セロリ　 ニンジン　 残り物野菜　 トマト缶詰　 赤ワイン(あれば)　 冷凍しておいた前回のカレー　 カレー粉　 ガラムマサラ　 クミンなどスパイス　 醤油　 など

yokko0605 トルティーヤを作ったついでにケサディーヤを作りました。 中は玉ねぎとチキンをタコスパイスで炒めた物、ひよこ豆、チーズです。 アテにぴったりの簡単料理でした。

ポイント
あればピーマンも入れたかった。 タコス用スパイスが無ければカレー味で美味しい。

材料
鶏ムネ肉　 玉ねぎ　 ひよこ豆　 タコシーズニング　 チーズ　 トルティーヤ　 サルサソース　 など

ayamaison 魚介の旨味がいっぱい꒰//ॢ/▿///ॢ꒱ シーフードカレーは他のカレーと違ってひとつの鍋ではできないので、少し手が掛かりますがその分おいしいです♡ このカレーを作ってるといつもシノワ（こし器）が欲しくなります〜 付け合わせは去年漬けた青トマトのピクルス♪漬けたてより味がなじんでおいしいですᵅั◡-ॢ)✧˖°

ポイント
今回はhouseの海の幸カレー1箱（ルー6コ入り）を使いました♡

材料
有頭えび　 海老　 ムール貝　 あさり　 いか　 帆立（大）　 ワイン　 水　 香味野菜　 バター　 塩　 カレールーorスパイス　 など

sakichan63 皆さんこんばんはー😊 明日から札幌も30度になる予報が出ていて、暑さに弱い私は憂鬱です😭 今日はレッドカレーペーストを使ったスパイシーな肉団子にしてみました。思ったほど辛くなくて食べやすかったです😁 難点は揚げてるうちに玉ねぎが揚げ油にはみ出てくること。どうにかならんかなー😅

ポイント
ネットの拾い物レシピを少し改良してます。辛いの好きな人はこれにチリペッパーなどの辛味スパイス足してもいいかも。お好みでスイチリ、ナンプラー、レモン汁を混ぜたものをつけて。

材料
合挽き肉　 玉ねぎみじん切り　 とき卵　 レッドカレーペースト　 ナンプラー　 塩　 こぶみかんの葉　 小麦粉　 など