体ポッカポカ♡冷え症女子のミカタ「生姜」を使った絶品レシピ

MiyukiShigemura 以前Amebaのお料理投稿アプリのペコリに投稿したものです。暑い日のおつまみにぴったり☆ビールが進みます（笑）

材料
谷中生姜　 など

YamasaShouyu 「ヤマサ昆布ぽん酢」でこってりお肉もさっぱり風味に！鶏肉や魚でもおいしく作れます。

avy 冷やしても美味しい生姜あんかけ( °દ° ) 夏は冷やして、冬は温めていけます(๑•̀ㅂ•́)و✧

ポイント
覚書

材料
豆腐　 生姜　 ☆出汁　 ☆醤油　 ☆みりん　 片栗粉　 枝豆　 など

sakichan63 皆さんこんにちは！ 今日は夫が体調崩しちゃったので、身体に優しい食べ物をと思ってとろみ麺を作りました。 圧力鍋で作るので白菜がクタクタ、生姜たっぷりで汗がじんわり✨美味しかったです✨ 治るまでこんな感じのお料理続くなー。 今は札幌は晴れてますが、台風近付いているのでお気をつけて良い三連休をお過ごしくださいね😊

ポイント
白菜の大きさにより春雨入れると少々汁少なめになるかもなので、春雨たくさん入れる場合は白菜の量少なめがいいかもしれません。 卵に少しの塩を入れるとふんわりなるらしいです。 白だしの濃度は各ご家庭にあるものの濃度で調節してください。私はテンヨの白だし使用しました。 生姜たっぷり、あったまります。

材料
【2〜3人分】　 白菜　 椎茸　 ⭐️水　 ⭐️白だし　 ⭐️酒　 ⭐️塩麹　 ⭐️醤油　 ⭐️すりおろし生姜　 ⭐️梅干し（ちぎる）　 春雨　 水溶き片栗粉　 卵　 塩　 ネギ　 など

reirei7 あっさり、馬路村のゆずポン酢でいただきました。

材料
【鶏団子】　 鶏ひき肉　 生姜 みじん切り 　 長葱 粗みじん切り　 卵　 粗塩　 酒　 片栗粉　 など

nishinono ご飯のおともに… お豆腐や納豆にのせたり… なんでも合うよ〜

ポイント
２〜３日経つと、しょうがの辛味がまろやかになりますよ〜☆

材料
しょうが　 ★しょうゆ　 ★酒　 ★みりん　 ★砂糖　 かつお節　 白ごま　 など

kanmin 投稿できてないけどcottoneさんのジンジャーシロップを作りまして、 (スパイス効かせてピリリジンジャーめちゃうま！やっと作れた嬉しさとうまさでシロップあっという間になくなった(T0T)) その生姜で。 簡単にビニール袋でモミモミしただけ。 バターのかわりにオリーブ油でさっくり。 ライ麦粉も混ぜてみる。 生姜多めでくせになる～ またつくろー

ポイント
私は生姜40㌘くらい入れちゃいます。 後口ピリッとするくらいが好きです。 我が家ガスオーブンは焦げやすいので この温度、焼き時間です

材料
薄力粉(ドルチェでやってます)　 ライ麦粉(全粒粉でも全量薄力粉でもいいと思います)　 砂糖かはちみつ　 オリーブ油　 ベーキングパウダー　 生姜シロップ作成で出た生姜　 など

hikari622 少しあった豚挽肉を玉ねぎでカサ増し(￣∀￣) 玉ねぎのおかげでふっくら美味しいおつまみになりました♪

ポイント
片栗粉欄にコーンスターチも追記しました。 コーンスターチだとよりふわふわ仕上げになります♪

材料
豚挽肉　 玉ねぎ　 マヨネーズ　 片栗粉(コーンスターチok)　 塩コショウ　 〇醤油　 〇めんつゆ　 〇みりん　 〇寿司酢　 〇砂糖　 ゴマ、大葉　 など

kupo410 風邪にいいスープを作りたかったので すりおろし大根や生姜、ネギを使いました(﹡ˆᴗˆ﹡)

ポイント
生姜を入れるとポカポカに！ 今回は鶏肉×生姜のつみれを購入したものを使ってます。

材料
白菜　 人参　 大根　 鶏肉　 えのき　 ネギ　 中華スープの素　 醤油　 塩コショウ　 ごま油　 など

gourmand 今日は中秋の名月 ってことで、前から作ってみたかった、餡掛けの一品に挑戦٩꒰*´◒`*꒱۶ お月見団子の代わりに…✨ 私の好きな餡掛け料理💖 美味しかった꒰∗•̴̶̷͈ ॢ௰•̴̶̴̷̷̶͈ ॢ꒱·∗♡⃛ ☆豚肉・ツルムラサキ・シメジのオイスター炒め ☆母作の 奈良漬けのちらし寿司 ☆刺身コンニャク の夜ごはん〜٩꒰ಂ❛ ▿❛ಂ꒱۶♡ 食後は…💖💖💖

ポイント
柚子胡椒をつけて いただきました〜(❀ฺ´艸｀)。*

材料
＊鶏挽肉　 ＊蓮根みじん切り　 ＊椎茸みじん切り　 ＊生姜みじん切り　 ＊だしの素　 ＊醤油　 ☆だし汁　 ☆醤油　 ☆味醂　 ☆お酒　 ☆砂糖　 ☆片栗粉or葛　 白玉粉　 水or豆腐 など　 など

maruma8661 母がずっと愛用していたレシピ本に載っていたレシピです。 家庭料理大百科だったかな？ハードカバーだったけど、その表紙はすでになくなっていてボロボロ😅 私がずっと食べてきた味です😊

ポイント
肉団子を揚げたものを、辛子醤油、ケチャップ、山椒塩で食べても美味しいです。 スープは鶏がらスープを溶かしたものです。

材料
豚ひき肉　 長ネギ　 干し椎茸　 卵　 塩　 酒　 生姜のすりおろし　 醤油　 片栗粉と小麦粉　 甘酢あん　 ＊スープ　 ＊醤油　 ＊砂糖　 ＊酒　 ＊酢　 片栗粉　 など

denpashock 3色のコロコロ肉団子♪あまりお腹が空いてなかったらしく残してしまいました(;´д｀)

ポイント
キャベツ、ほうれん草、はしっかりと水気を切って刻んで下さい

材料
(三色肉団子)　 *鶏挽き肉　 *豆腐　 *米粉　 *ゴマ　 *白味噌　 ほうれん草　 カボチャ　 人参　 キャベツ　 など

tarsan オッサンが一人で楽しそうにサンタの袋を作っていても虚しくはありません。 だって美味しいもの（ ＴДＴ）

ポイント
パスタは時間が経つと切れやすいので素早く作業をする。 鶏肉は味付けをし、少し寝かせた方が丸めやすいです。

材料
鶏団子　 鶏挽き肉　 塩　 ブラックペッパー　 玉子　 片栗粉　 プロセスチーズ　 ワンタンの皮　 炒め物　 パプリカ赤　 パプリカ黄色　 ピーマン　 付け合わせ　 スイートチリソース　 パスタ　 オリーブオイル　 など

solarepi お子様と一緒にチキンボールを丸めて楽しめます。また、お子様の大好きなトウモロコシを使った肉団子は、まとめて作り置きしておいて、次の日のお弁当のおかずにも最適です。 ≪2人分以外の分量はこちらからチェック！≫ http://recipe.shidax.co.jp/recipe/outline/3

ポイント
≪2人分以外のレシピや栄養価はこちらから≫ http://recipe.shidax.co.jp/recipe/detail/3

材料
トウモロコシ　 鶏挽肉　 【下味A】ネギ　 【下味A】味噌　 【下味A】片栗粉　 【下味A】ショウガ（すりおろす）　 油　 など

reirei7 器に盛り付けたスナップですが、土鍋で調理しました🍲 鶏ひき肉、これじゃ少ないな〜いい方法ないかな〜と冷蔵庫覗いて、はんぺんがあったので角切りにして鶏団子タネに混ぜてみました。つみれっぽい？さつま揚げっぽい？なかなか美味しかったです☺️ ふなぐちはやっぱり美味しい✨ 日本酒でいちばん好きかも(*´艸｀)いまのところ(๑>◡<๑)🍶

ポイント
鶏団子の材料と作り方です。鍋のスープや具はお好みで( •ॢᴗ•ॢ⋈)

材料
鶏ひき肉　 下仁田ねぎ(普通の長葱や青葱も👍)粗みじん切り 　 はんぺん 1㎝角　 卵　 醤油　 塩　 胡椒　 片栗粉　 ごま油　 など

asuu_anan 黒酢ってあんまり使わないから…余る♪

ポイント
この黒酢ダレで酢豚とか、水溶き片栗粉無しで、カオマンガイのタレにしちゃうとか。いろいろ使えそうヽ(・∀・)ﾉ

材料
黒酢　 醤油　 砂糖　 酒　 みりん　 水　 鶏ガラスープの素　 水溶き片栗粉　 など