2016年03月07日

女性におススメ!『カシューナッツ』を食べて骨粗しょう症・貧血を予防しよう♪

女性が日ごろから気を付けておきたい鉄分不足や骨粗しょう症。
その予防に最適と言われているのが『カシューナッツ』なんです。

カシューナッツには、骨粗しょう症予防に効果のあるマグネシウム、貧血予防のある鉄分が豊富♪
また、ミネラルも豊富で生理痛予防になるので意識して摂取したいですね。

今回は、女性に必要な栄養素が豊富な『カシューナッツ』を使ったレシピをまとめてみました!
そのまま食べても美味しいけど、お料理にアレンジするともっと美味しく食べられますよ♡

定番のカシューナッツ炒め

カシューナッツを使ったお料理の定番と言えば、中華の炒め物「宮保鶏丁(コンパオチーティン)」。
鶏肉とお野菜を一緒に炒めれば、ボリューム満点のメイン料理になります(*^^*)
Snapdishの料理写真:鶏のカシューナッツ炒め
鶏のカシューナッツ炒め
ポイント
甜麺醤のソースは市販品

材料
鶏肉、カシューナッツ  赤、黄、緑のピーマン、玉ねぎ  など

エビマヨにプラスして

ご飯が進むエビマヨに香ばしいカシューナッツがいいアクセントになりますね!
Snapdishの料理写真:ジャガイモとカシューナッツのえびマヨ♪
ジャガイモとカシューナッツのえびマヨ♪
chinmi 海老マヨが無性に食べたくて(^-^)
材料
えび  ジャガイモ  カシューナッツ  マヨネーズ  スイートチリソース  酢  片栗粉  オリーブ油  など

歯ごたえたっぷりのさっぱりマリネ

レンコンのシャキシャキ食感にカリカリのカシューナッツが加われば歯ごたえのある一品に。
マリネだからさっぱりしていていっぱい食べられますね♪
Snapdishの料理写真:蓮根とカシューナッツのマリネ
蓮根とカシューナッツのマリネ
ucoparche ワインのおつまみと野菜不足解消に冷蔵庫にある物組み合わせてマリネを作りました😃✨ カシューナッツが香ばしくワインと合います💞🍷
ポイント
お好みでレモンスライス、ハーブなどをトッピングするとより爽やかです🍋🌿 ワインのご用意も忘れずに…🍷✨

材料
蓮根  カシューナッツ  ニンニク摩り下ろし  オリーブ油  粒マスタード  ワインビネガー又は酢  レモン汁  塩胡椒  酢水 アク抜き用  シナモンパウダー  レモンスライス、ハーブなど  など

ペーストにして本格カレーに

ペーストにしたカシューナッツが煮込まれて本格的なインドカレーに。
カレー粉は使わずに4種類のスパイスをブレンドするこだわりのレシピですね!
Snapdishの料理写真:スパイス4種で本格インドカレー&自家製ナン
スパイス4種で本格インドカレー&自家製ナン
bellflower 我が家のカレーはルーもカレー粉も小麦粉も使いません✨ クミンシード、ターメリック、コリアンダー、カイエンペッパーの4種のスパイスだけで本格インドカレーが作れちゃうよ👍 自家製ナンはフライパンとバーナーで焼きました😄 ☆スパイス4種で本格インドカレー ☆自家製ナン ☆トマト、アボカド、クリチのサラダ たくさん作ったから明日のお弁当もカレーにしちゃおっと😁
ポイント
圧力鍋を使わない場合、カシューナッツは分量外の水で10分くらい茹でて柔らかくなったら、水を捨て牛乳を入れてブレンダーでガーッと滑らかにしてください。③で加えます。 我が家は子供も食べるのでカイエンペッパーなしで作って、皿に盛ってから大人はカイエンペッパーをかけて食べます。

材料
クミンシード  にんにく、生姜  玉ねぎ  コリアンダー  ターメリック  カイエンペッパー  ホールトマト缶  コンソメ  鶏もも肉  カシューナッツ  牛乳  バター(お好みで)  など

簡単汁なし担々麺

家庭で簡単に作れる汁なし担々麺。ピリ辛で食欲が刺激されますね~
Snapdishの料理写真:家庭でも簡単 汁なしピリ辛和え麺 〜中川優シェフ考案〜
家庭でも簡単 汁なしピリ辛和え麺 〜中川優シェフ考案〜
chefgohan 本格四川料理のお店、天外天での人気メニュー、「汁なし坦々麺」を家庭向けにアレンジしていただきました♪ お店では具として炸醤(豚ひき肉を味付けしたもの)や芽菜(四川の漬物)を使ったり、調味料はラー油までが手作り!なんですって。 ご家庭向けにもう少し、簡単に作るレシピを聞いてきたよ♪ 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/1457 【お店メニューもご紹介。“逸品レシピ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/ippin/8/#2
ポイント
1.ベーコンから出るオイルも大事。ふきとらずに使うこと 2.酢を入れることにより辛さが中和され、食べやすくなる 3.味付け調味料はあらかじめあわせておくこと

材料
■材料  卵麺(生麺)   漬物 みじん切り   青ねぎ 小口切り   ベーコン べやすい大きさに切る   ナッツ (カシューナッツ) 粗みじんぎり   塩・こしょう   ■味付け調味料  にんにく  すりおろす   酢 ※黒酢にするとワンランクアップの味に。   醤油   砂糖   胡麻油   白ごまペースト   市販ラー油   など

ナッツたっぷりのカントリークッキー

おやつに食べたい甘いクッキーにもカシューナッツを取り入れましょう♪
Snapdishの料理写真:ホワイトカントリークッキー
ホワイトカントリークッキー
MALONERIKO ホワイトチョコ、カシューナッツ、ココナッツロングの白白クッキー!( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛好きなもんばっかり入れて、大きめに作りました!
材料
バター80g  砂糖40g  卵一個  小麦粉200g  ホワイトチョコ70g〜  カシューナッツ適量  ココナッツロング適量  など

濃厚なブラウニーに混ぜて

大きめに砕くとゴロゴロっとしてボリューム満点に☆バレンタインにも喜ばれそうですね(*^▽^*)
Snapdishの料理写真:*濃厚ブラウニー*
*濃厚ブラウニー*
teddyf620 Present for my sister💓
ポイント
ナッツ類は大きめに砕いても美味しいです✨ チョコレートを後から入れることで食感や味が楽しめるようにしました! より濃厚に、よりしっとりを目指したレシピです(*^^*)☆ チョコレートを固めるために冷蔵庫で冷やしますが、焼きたてのとろっとしたのもまた違う感じで美味しいです😋

材料
○ミルクチョコレート  ○生クリーム  ブラックチョコレート  無塩バター  上白糖  卵  薄力粉  ピュアココア  クルミ  カシューナッツ  ☆クルミ  ☆カシューナッツ  など

栄養満点なカシューナッツをお料理に

カシューナッツを使ったお料理のレシピはいかがでしたか?

そのまま食べてももちろん美味しいですが、お料理に加えるともっと美味しく食べられますね♡

カシューナッツを食べて、女性の気を付けるべき骨粗しょう症や貧血の予防をしましょう♪
由美さんの料理 夜の部活動!家飲み部♪めいちゃん便で和プレート✨ボジョレーで乾杯しました🍷
鶏肉とれんこんの甘酢しょうゆ🐔
今日の晩ご飯⑦ 片栗粉を水で溶いて入れ、とろみをつけます
野菜のトマトソース煮込み🍅🍲
ゆかりさんの料理 完熟トマトのアラビアータ・カリフラワーサラダ🌱ゼンブヌードル使用〜
糀甘酒とさつまいものチーズケーキ
土曜日の昼ごはん‼︎ 22 November
青椒肉絲
ちくわウインナーの磯辺焼き
【2025年4月開業】 【荻窪の本店は1949年創業】 【完全キャッシュレス対応】 荻窪中華そば 春木屋 恵比寿店 中華そば (950円) +ミニ春木屋昭和カレー (380円) @恵比寿1分 (JR渋谷駅から徒歩17分) 25305 〈醤149塩48噌󠄀22タ10昆9出15 F16冷27混4つ3焼1ポ1〉
マカロニグラタン
パリパリきゅうり
手作りケーキ
豆腐のユッケ
けんちん汁 ~だしの素
ミステリーバースデーディナー🎂
わがまちうどん じゅんじゅん風ぶっかけ ピリ辛そぼろ丼 チクワ紅しょうがかき揚げ
白身魚の香味バターソテー、ニラとトマトの卵炒め、白菜と昆布のお漬物、豚汁、むかごの炊き込みご飯、フルーツグラノーラヨーグルト
ヨーグルトポムポム🍎
揚げ野菜&鶏のあん
ビーフカレーワンプレート🍛
【毎週木曜日は助っ人営業Day】 【食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021~2024 選出】 一条流がんこラーメン総本家 分家 四谷荒木町 真鱈の潮ラーメン (1順目ver、1,400円) ―麺少なめ (通常200g) +のり4枚 (がんこ/覆麺智/花木 共通メンバーカード提示で無料) @四谷三丁目4分 (JR新宿駅から徒歩25分) 25311 〈醤152塩49噌󠄀23タ10昆9出15 F17冷27混4つ3焼1ポ1〉
柿とかぶと生ハムのマリネサラダ
「おでん🍢」
エースコックのワンタン麺🍜、カレー味❗️( ´ ▽ ` )✨
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