「漬物」色々、人気のお箸が止まらない！料理レシピセレクト

peacefulriver1473 キュウリをたくさんいただきました。新鮮なうちに大量に消費する方法は、お漬物。この作り方だと、パリパリ感がハンパないですよー🎵

材料
きゅうり普通サイズ　 漬け汁　 ⭐️醤油又は出汁醤油　 ⭐️みりん　 ⭐️酢　 ⭐️砂糖　 ⭐️千切り生姜　 ⭐️鷹の爪小口切り　 など

sakichan63 友人にめちゃ好評でした！クックで見て何度もリピしてる漬物です😊今回はラパンママから頂いた柚子の皮と、鷹の爪、昆布を合わせました💕 まりこちゃんありがとう！冷凍した皮が生きてるよー😆

ポイント
クックパッドレシピ839225です。2日目くらいから美味しくなります。

材料
大根　 酢　 塩　 砂糖　 酒　 など

yblueadidas103 Ohanaちゃんから貰った めんたい辛子高菜を 使って １品。 何か酸っぱいのが食べたくて。(*^.^*) めんたい辛子高菜があったので胡瓜と和えてみました。 いりゴマの風味が良くて。 めんたい辛子高菜と合うよ😄 箸休めに👍 Ohanaちゃん めんたい辛子高菜の漬物をありがとう😉

材料
めんたい辛子高菜　 胡瓜　 ♥すし酢　 ♥いりゴマ　 など

yurie616 あたしの昆布つゆ第三弾はコレ⭐️ パパは和風天津飯て言うてたけど、あたし的には和風あんかけオムライスです。はい。 柴漬けとじゃこの食感が楽しめる、もやしでかさ増しした玄米ヘルシーチャーハン🎵 チャーハン、卵、あんかけ、全て昆布つゆで味付けしてます٩꒰｡•◡•｡꒱۶ 大葉であっさり引き締めて〜♡ おっさん美味しかったのか、流し込むように食べてました…だから太るのよ、あなた…。 たくあんや他のお漬物で代用できるし、叩いた梅干しでも美味しいです♡

ポイント
柴漬けは代用可ですʕ•̫͡•ʔ♬✧ たくあん、梅干しなとなど…

材料
【チャーハン】　 玄米　 しらす　 柴漬け（お漬物）　 もやし　 昆布つゆ　 ごま油　 【たまご】　 卵　 昆布つゆ　 【きのこあんかけ】　 お好きなきのこ　 水　 昆布つゆ　 粉末だしの素　 【トッピング】　 大葉　 など

kayo0124 明日から、夏休み🎵 お弁当のおかず用に😊☝ お友達のお母さんのレシピを真似て作ってます🎵 なかなか、その味にはならないので分量は適当に書いちゃいました😆✨ この手の味は、まだまだ出す事が出来ませーん🙌↗

ポイント
日持ちするので、お弁当のおかずです🎵好みで巣を多めにしてもかまいません🎵

材料
ごぼう　 醤油か、白だし　 みりん、お酒　 鷹の爪　 油　 胡麻　 酢を少し　 など

mayumi0525 漬物用の昆布を入れて濃度の濃い出汁を作り、大根を入れて作りました。 普通の大根なますよりも、まろやかになります。

ポイント
漬物用の昆布を使うことが違います。 出汁用の昆布を切ってもできます。

材料
三杯酢　 漬物用の昆布　 千切り大根　 千切りにんじん　 など

atsuatsu47 お疲れさまでーす。 鰤、醤油、味醂の甘辛の味付けに黒胡椒をプラス‼︎ カブの葉の漬物と一緒に、ごはんに👍

ポイント
両面焼いたあと、皮目もしっかりと焼くと美味しいです。

材料
ブリの切り身　 醤油:味醂:酒　 黒胡椒　 片栗粉　 塩　 など

bagusbintang もう一発、池波正太郎の江戸料理を食べる…より。 ヨーグルト漬けと言いつつ、味噌のほうが割合高し。 コレを食べて気づいたこと。 長芋の漬物って、うまいな。

ポイント
味噌とヨーグルトの割合は、3:1。 食べるときに、味噌ヨーグルトは洗い流してもよし、そのままでもよし。 味をみて、お好みで。

材料
味噌(本では信州味噌)　 プレーンヨーグルト　 塩　 きゅうり　 人参、大根、牛蒡、長芋　 など

rirunon 鶏もも肉、玉ねぎ、しめじを甘辛く味付けしてご飯に乗せてトップに温玉とろ〜んです（o￣ー￣o) ﾑﾌﾌ こんなん美味くないはずがない😂 大根とほうれん草のお味噌汁とお漬物つけて出来上がり〜(*´艸｀*)ｧﾊ♪

ポイント
ご飯が進みます💕

材料
鶏もも肉　 玉ねぎ　 しめじ　 小葱　 塩胡椒　 ◯醤油　 ◯砂糖　 ◯酒　 🌸温泉卵１人分🌸　 卵　 水　 ご飯　 など

syoko622 GWも今日でおしまいです。 月曜日も(土)出の週休で休みだったので、なんと７連休でした！ お正月より長かったんじゃないかしら。 投稿できないくらい簡単なものしか作らずのお休みでした。 こちらは図書館で借りたレシピ本からです。 太めの千切りがポリポリ歯ごたえ良く、ナンプラーを使ってるのが、いつもとちょっと違った味わいでした☺ 本には香菜が飾ってあって雰囲気あったけど、そんな洒落たのはウチになかったので、普通の漬物的な写真になりましたが、おいしかったです。

材料
大根　 にんじん　 ドレッシング↓↓↓　 酢、砂糖、ナンプラー　 水　 赤唐辛子の荒みじん切り　 など

marimorirenona 今日も朝から常備菜作り〜♡ 今日のは特に簡単で30分もかからなーい(*//艸//)♡ ・キュウリとじゃこの酢の物（塩麹使用） ・いんげんの麺つゆ漬け ・いんげんと黒胡麻きな粉のマヨ味噌和え（ONIMAMAさんの黒胡麻きな粉のごぼうさんを参考に少々アレンジ🙏） ・大根と塩昆布のお漬物（太香胡麻油使用） でーす♡ ONIMAMAさんの黒胡麻きな粉のごぼうさん、むっちゃ美味しくて大好きなのでいんげんverで少し分量を変えさせてもらって作りました♡ いつも美味しいレシピありがとうございまーす(*≧∀≦*)♪ その他の物は特に物珍しい品でもないのでどっかでレシピかぶりあるかもですが我が家ではこんな感じで作ってまーす(^^;;

ポイント
我が家のお手軽な常備菜達〜♡

材料
〜キュウリとじゃこの酢の物〜　 キュウリ　 じゃこ　 お酢　 砂糖　 塩麹　 〜いんげんの麺つゆ漬け〜　 いんげん　 麺つゆ、お水　 砂糖　 金すりゴマ　 〜いんげんと黒胡麻きな粉のマヨ味噌和え〜　 いんげん　 マヨネーズ　 お味噌、砂糖　 黒胡麻きな粉　 〜大根と塩昆布のお漬物〜　 大根　 塩昆布　 太香胡麻油　 など

mayumi0525 間引き菜を洗って刻みました。

ポイント
間引き菜は早く漬かりますので塩加減はお好みで。

材料
間引き菜　 塩　 鷹の爪　 漬物用の昆布　 など

comocomo8676 秋刀魚が1匹75円！まぁ旬じゃないので…暑いしピリ辛でご飯が食べれるよーにしました～ 今夜は ・ピリ辛さんま ・もやし炒め(←また牛脂使用(笑)もやしニラだけなのに美味しいので、よくスーパーから牛脂をもらってきて冷凍庫にストック！使いたい時にそのまま使えるのでオススメ～❤) ・オクラ冷奴 ・中華和え ・マカロニサラダ ・モロヘイヤお浸し ・茄子お漬物 ２日同じものが出ても気にもしないので助かります。むしろ前の日の残り物もテーブルに並べて欲しいそうで(笑)ちょっと多めに作る事もしばしば(^_^;)

ポイント
白ゴマでもネギでも…トッピングはお任せします(笑) 骨は…喉につまらせないで下さい💓

材料
秋刀魚２匹、片栗粉、★醤油・酒・みりん各大1.5、砂糖小1、豆板醤ティースプーン1杯ほど？　 など

amyamy 今年も柚子大根漬けました♡

ポイント
漬けたても美味しいけど、食べごろは3.4日後からです♡

材料
大根　 塩　 砂糖　 酢　 だし昆布　 ゆずの皮　 鷹の爪　 など

sakichan63 一週間経っても水が上がらなかったから塩水を足しましたが今年はなかなかうまくできました😄

ポイント
昆布、スルメイカは松前漬け用のを使用。塩分があるので塩は3パーセントより心持ち少なめに。重石、樽はアルコールで殺菌

材料
大根　 人参　 キャベツ　 身欠きニシン　 米麹　 輪切り唐辛子　 切り昆布　 スルメイカ細切り　 塩　 など