「おじや」で作る話題のマンネリ解消料理レシピセレクト

katokkichi 旅行に行ってきて、美味しいものもたくさん食べてきたので、なるべく胃にやさしめなものを。

ポイント
野菜や肉を茹でたお湯は幾ばくかの旨味も含んでいます。大根おろしの絞り汁も、加熱すると甘味が出ます。 茹でたらただ捨てるのではなく、薄目なスープとしてリメイクすれば無駄なく栄養も吸収出来ます。

材料
水　 キャベツ　 もやし　 豚バラ肉　 大根　 うどん　 ごはん　 玉子　 めんつゆ　 和風だしの素　 醤油　 ポン酢醤油　 など

tedostv 熱が、まだ下がらない僕に贈る、、 冷蔵庫にあるもので、作った、 タイ風おじやです。 結構美味かったので、いつか動画作ろうと思います^ ^

ポイント
風邪をひかないよう普段からマスク着用、うがい、手洗い、きちんとしましょう。 Tedoさんからのお願いでした。

材料
ご飯 　 水　 鶏ガラ出しの粉末　 鶏モモ肉 　 クレソン 　 ナンプラー 　 パクチー 　 セロリ 　 塩胡椒 　 すりおろし生姜 　 すりおろしニンニク 　 など

maro14 2013年6月23日(日) 見た目はアレですが、とても美味しかったです。さすがウェイパー。

ポイント
万能調味料ウェイパー、エースコックのワンタン麺みたいな味がします。 餃子とか入れてもきっと美味しいはず(*´ ｀*)

材料
昨日の水煮　 ニンジン　 タマゴ　 ウェイパー　 ごはん　 など

momozail ”いのちを養うヒポクラテススープ” 🍅古代ギリシャ時代の医師の名前のスープ。 ゲルソン療法では 朝と夕食にこのスープ（調味料、塩分は不添加）必ずとるようにして、消化しやすく、腎臓を浄化するそうです⭐︎ インフル明け、明日から再登校の病み上がりの息子のために、 豚ももかたまりも一緒に煮ました🐷 変わった物を好まないので、 覗き込んで 「ナニコレ？」 ナニコレ？言わなーーい！😤

ポイント
本来は、ムーランという器具で裏ごしするそうです。 お豆もいいかも〜⭐︎

材料
にんじん　 セロリ　 カットトマト　 にんにく　 玉ねぎ　 じゃがいも　 長ネギ　 パセリ　 水　 塩　 コンソメ顆粒　 ※ローリエ　 など

ポイント
米を水洗いして、さらさらにするのが美味しさの秘訣。 コクが欲しいときは、モモ肉の方がいいかも。

材料
ごはん（冷でも冷凍でも）　 出汁汁（お好みの味で。今回はアゴ出汁使用）　 鶏肉（部位はお好みで。今回はムネ）　 料理酒　 塩　 水菜　 ワケギ　 すりごま　 卵　 など

kumonSasa 今日の晩ご飯( ´ ▽ ` )ﾉ ⚫カレー鍋…今日ゎ〜セロリ、トマト(水煮缶)、キャベツ、ほうれん草、大根、厚揚げ、豆腐、糸こんにゃく、ウインナー、銀鮭、豚肉、にんじんを入れました(*^◯^*) ⚫チーズリゾット風おじや…カレー鍋の後、ごはん、とろけるチーズ、黒コショウを追加して、シメのおじやにします💗 ⚫塩麹メロンの浅漬け…レシピあり♪ でした♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ カレー鍋ゎ 私が だんなさまに初めて ご馳走した手料理です(#^.^#) ある意味… カレー鍋で 落としました✌（笑） 詳しいレシピも そのうち載せるかもしれません ~(・・？）） 摘果メロンの浅漬けゎ 初

ポイント
塩麹摘果メロンの浅漬け のレシピデス🎶

材料
摘果メロン　 塩麹 (塩だけでもいい)　 昆布　 レッドペッパーや一味など　 塩…好みに加減して　 粉末和風だし…なくてもok　 砂糖…なくてもok　 など

tomomu724to24 風邪気味な娘。 トマトスープベースのおじやと、「ほっとりんご」で身体を温めてね。

ポイント
レシピといえるほどのものでもないけれど…(^-^; ビタミン補給に。 痰が絡んでいても、スッキリ飲みやすし♪

材料
ほっとりんご　 薄切りレモン　 など

happylife0606 昨日からお腹を壊してまして… 冷凍しておいたご飯で リゾット？みたいなおじや？で1人飯 たまたまあったじゃこと長ネギで 以外とおいしく出来ました！ 余ってたキヌアもいれて ぷちぷち〜(*'U`*)

ポイント
卵が1/2コ残っていたので入れました キヌアも少し残っていたので入れました

材料
冷凍ご飯or冷飯　 水　 豆乳　 ちりめんじゃこ　 長ネギ　 昆布茶　 卵　 塩胡椒　 焼き海苔　 ごま油　 など

lovepochiko やわらぎおやじが作る、やわらぎおじや。 二日酔いの朝はやわらぎモニーン（≧∇≦） 桃屋の「鶏しお鍋」をベースにやわらぎを投入！ これは美味すぎ。桃屋最強のコラボとなりました(^o^) 鍋料理はアップしてませんが(llﾟдﾟ)

ポイント
やわらぎは多めで〜（≧∇≦）

材料
桃屋「鶏しお鍋」　 ちくわ　 ねぎ　 やわらぎ　 ラー油　 たまご　 など

misumisu0722 Seiai denさんのエリンギと白菜のパスタ入りおじやを真似っこ。 残りものの味噌汁とふろふき大根、ふろふきの炒り玄米でビーフン入りの味噌おじやにしました。 Furofuki daikon and miso soup. Rice noodles and unpolished rice enter in that.

ポイント
合わせて温めた味噌汁と、炒り玄米が入ったふろふき大根にビーフンをポキポキ折って入れるだけです。

材料
ふろふき大根　 炒り玄米　 味噌汁の残り　 ビーフン　 葱　 昆布　 干し椎茸　 など

raycheal タジンウィーク5日目の金曜日はスペインのおじや、カルドソ。 ひじき、角切りトマト、セロリ、玉ねぎ、にんにくを炒めて米を入れブイヨンスープで煮込んでます。 見た目は地味だけどクセになる美味しさ。 ごちそうさまでした☆

ポイント
水分量は調整してください。 おじやは水分がサラサラっとしているとまだまだです。ドロッとしたらオッケーです。

材料
お米　 乾燥ひじき　 玉ねぎ　 トマト　 セロリ　 オリーブオイル　 にんにくみじん切り　 塩　 白ワイン　 固形ブイヨン　 お湯　 など

lottarosie 米には鯖は入ってません。トッピングのみ。

ポイント
枝豆は前日に茹でたものを使ってます。

材料
冷やご飯　 シメジ　 玉ねぎ　 にんにく　 枝豆　 オリーブオイル　 鶏がらスープの素　 粉チーズ　 塩胡椒　 鯖　 水　 など

atsuatsu47 お疲れさまでーす。 以前、お店で食べたのが美味しくて真似してみました。最後はおじやで‼︎

ポイント
舞茸がいいダシになります。 野菜は好きなものでいいです。 豚肉も一緒にしゃぶしゃぶすると、更に美味しいです（お店では一緒にしてました）

材料
鰤のお刺身　 雪菜など　 豆腐　 舞茸　 お味噌、創味のつゆ　 など

holayumi 秋あがりのお酒と頂きます🍶〆は、今日は卵でといたおじや です。

ポイント
豆もやしのしゃきしゃきが美味しいです。

材料
キムチ　 白菜　 豆もやし　 大根　 豚バラ　 豆腐　 牛肉ダシタ　 コチュジャン　 胡麻油　 など