「フルーツ酢」で作る簡単料理レシピまとめ

tata3 ヤットサー!! ヤットサー!! 『阿波尾鶏』釜コンフィをストックしてましたの。 とても美味しい地鶏ですね✨✨ 今夜のソースは【トマトのコンフィ】です💡 これもストックしてまして。 半固形のトマトケチャップと例えれば良いのやら… ドライトマトとも違う食材。 濃縮されしトマト🍅 これは、作っていただかないとお伝えできない滋味さで。 不格好な安いトマトで十分ですよ😄🎶

ポイント
トマトコンフィは甘さ、旨みが凝縮された半固形トマトケチャップです。 用途は、ソース、ピザ、パスタ、リゾットは勿論、そのままおつまみに。 パンに乗せて召し上がれ〜 ドライトマトとは別物の美味しさかと。 【補足】 チマチマ面倒な時は、ボウルに刻んだニンニク、ハーブ、オイルを入れて優しく混ぜ合わせ、天板に並べたら一切れに一つまみの砂糖をパラパラでOK→近頃はこの手です。 天板にクッキングシート、ケーキクーラーの上にトマトを並べて作ってます。

材料
【トマトコンフィ レシピ】オーブン使用!!　 トマト大、中、小いろいろ　 砂糖　 塩、ハーブソルトなど　 にんにく、パセリなど　 オリーブオイル　 など

yukaringg ネクタリンが一番好き💕

材料
スーパカップ　 お好きな桃　 レモン汁　 など

byjsahi0204 桃のアンチョビソテー🍑日曜日ディナーより… 神楽坂のフルーツを使ったイタリアンレストランの桃のパスタをアレンジしました(((^-^))) もちろんソテーではなくここにパスタを加えてもOKです( ⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝ )🍝レシピにも書いてありますが、バルサミコは煮詰めても美味しいと思います🍇 個人的にですが…ガーリックはない方が桃の味が引き立つのかな〜と思いました＼(^o^)／ バルサミコ酢はラ・カンティーヌです。ぶどう🍇がとても強いので甘めです😍 かおちゃん、食べ友になってくださーい\(♡*∀*♡)/忙しいと思うのでスルーでもいいからね💕💕💕

ポイント
フレッシュな固めの桃がオススメですが、お好みで柔らかい適度に熟したものでも( ˊᵕˋ ) パスタに合わせても美味しいです*˙︶˙*

材料
桃、固めがおすすめかな　 アンチョビフィレ　 オリーブオイル　 クレイジーソルトか岩塩　 ブラックペッパー　 バルサミコ酢　 など

marimorirenona グレープフルーツがお安かったので買ったもののそのままは食べるの苦手やし、お砂糖まぶしてばかりも、、ねぇ(^^;; 蜂蜜リンゴ酢に漬けてみたら激ウマになったー(｡ゝ∀・)b 酸味も程良くサッパリして美味しい♡ 妊婦ちゃんのオヤツにも◎〜(ﾉ∀＼*) 妊婦ちゃん繋がりでお二人さんお呼び出しさせてね♡ 忙しい週末、スルー大歓迎でーす！

ポイント
特になし。

材料
グレープフルーツ　 蜂蜜リンゴ酢　 蜂蜜　 ミントの葉（あれば）　 など

yUkio816hUg 今日は、私が作るフィリピン料理🇵🇭 ビコール エクスプレス🐟 う~~~~ん💧 悔しぃですが旦那chaNの方が美味しぃ。

ポイント
今回はサバでつくりましたが、 豚肉とかお魚以外でも美味しくできますよ〜

材料
青唐辛子or 赤唐辛子　 ニンニク　 玉ねぎ　 生姜　 サバ　 水　 ココナッツミルク　 ナンプラー　 アミエビの塩辛　 など

tokkun 無類の紅茶好きとしてどうしてもつくりたかったので、かなり満足度高いです♪ 噛むほどに、ほのかな薔薇と桃の香りが鼻から抜けて…至福のひとときを過ごすことが出来ましたぁ(*´ω｀*)

ポイント
残った煮汁でスープを作ってみたけど、紅茶の渋みが強くてぼくのレベルでは味付け調整不能でした┐(´д｀)┌ 煮汁はもったいないけど、純粋に香りと肉の旨味を楽しんでください(゜∇^d)!!

材料
豚モモブロック肉　 好きな紅茶のティーバック　 キウイフルーツ　 水菜　 ☆赤ワイン　 ☆バルサミコ酢　 ☆醤油　 ☆砂糖　 など

peacefulriver1473 鶏の照り焼き。 サイダーが余っていたんで使いました。今回は、ゆず味のサイダー。 鶏肉に味が染みるように漬けておくこともなくすぐ焼いてしまいます。 炭酸効果なのか、パサつかず、お肉もふっくら、柔らかに仕上がりました。 サイダーも、ホントは計ったりしてません💦ドボドボーっと。適当です😅 甘みはサイダーで補って、醤油で塩分を決める。という、超簡単照り焼きです😁 鶏肉を増やす場合は、鍋の大きさなどで、調味料も少しづつ増やして調節すれば良いと思います😊

ポイント
残り物の炭酸ジュースで大丈夫です。オレンジでも、コーラでも。甘くて炭酸ならなんでも！

材料
鶏のもも肉　 塩コショウ　 ⭐︎醤油　 ⭐︎酒　 サイダー　 など

sakutae 今年も果実酢の季節がやってきました‼️ 手始めに朝摘み苺から〜〜 わくわく♡楽しみだなぁ〜〜

ポイント
※バナナだけは色が悪くどろっとなるので、一週間で取り出して下さい。 その他はそのまま漬けておいて飲むときに一つグラスに入れて潰しながら食べるのがお楽しみ🎵取り出してジャムやケーキに使っても👍✨

材料
苺　 氷砂糖　 お酢　 など