「鶏肉のオーブン料理」人気の定番料理レシピセレクト

yokko0605 今日は私の誕生日です(*^◯^*) ズッポリおばさん枠に入ってますが、毎日元気におばさん出来て幸せです🌹 バースデーにちょっと渋いチョイスですが、昨晩から漬け込んだタンドリーチキン、美味しかったです(*^◯^*)

材料
鶏ムネ肉　 ヨーグルト　 クミンパウダー　 コリアンダー　 パプリカ　 ターメリック　 レッドチリペッパー　 白コショウ　 サラダ油　 レモン汁　 生姜　 ニンニク　 塩　 食用色素 赤　 など

maichyo コストコで買った １度開けてしまったら食べきるのに数日かかるでっかいモッツアレラチーズを開けてしまった～！ レシピには「オーブンで焼きます」と、書いておきながら めんどくさいんでバーナーで炙っただけ(^o^;)ｱﾊｱﾊ

材料
鶏もも肉　 茄子　 モッツアレラチーズ　 KAGOME基本のトマトソース　 塩コショウ　 オリーブオイル　 など

0987hiropon 😊こんばんは 今夜は🍴鶏肉ときのことじゃが芋のオーブン焼き、玉子サラダです。 6年前のマートの付録本にあった藤井恵さんのレシピのアレンジ。 鶏肉は醤油麹に漬け込み、隠し味にはヨシダのタレも少し😉 🍷ワインに合う料理ですが🚗運転があるため我慢😆 ダイエットは主人が夕飯要らないため、今日は中止😁

ポイント
多めに作ってバスタソースにしても美味しいです。ご飯にも、🍷ワインにも合いますよ😊

材料
鶏もも肉　 マッシュルーム　 エリンギ　 じゃが芋　 玉ねぎ　 生クリーム 植物性でも🙆　 塩、胡椒　 醤油麹　 ヨシダのタレ　 少しスパイシーなスパイス　 料理酒　 など

keimi3 味噌だれで鶏肉を焼いてみました❗️ 塩胡椒で焼いたり照り焼きにすることが多いのですが、味噌もおいしいですね✨ レシピは手羽先をオーブンで焼いたものですが、もも肉をフライパンで焼いてお手軽化しています😆 柚子胡椒は少なめでやったので、ほんの〜り柚子胡椒風味。 次は多めにしてみようかな〜

coco7476 朝目覚めても背中の疲れが抜けない日常に悲しみ。（笑） 今日は手抜きもいいとこ。超手抜き。 シリコンスチーマーで楽々五分✨ ミートソース缶には冷凍庫にあったキノコ、ベーコン、作り置きしてあるソフリット投入。 スチーマーに冷凍かぼちゃ、ブロッコリーを敷き詰め、ミートソースかけーの、チーズかけーので五分レンチん。 冷凍食品にレトルト食品様々✨ (*´ｰ`*人*´ｰ`*)ｽｷｽｷ♪

ポイント
ミートソースには好きなキノコや野菜類を。 今日は冷凍してあったソフリットも入れベース完成。 お好みでケチャップ、砂糖、ドライハーブ、コンソメ粉、塩を足してね。 多めに作って夜はスパゲティに。 手抜き万歳✨

材料
市販ミートソース缶　 冷凍かぼちゃ　 冷凍ブロッコリー　 チーズ　 など

mtyamu 昭和40年代、電子レンジもオーブンもまだまだ普及してなかった頃、我が家にはガスオーブンがあった。オカンは天火(てんぴ)っ呼んでた。オーブンの天板いっぱいに作ってくれた思い出の料理。

ポイント
バターやパセリのみじん切りを乗せるとなお良し。

材料
鶏肉　 玉ねぎ　 ピーマン　 パン粉　 など

0987hiropon ✨🎄 メリー クリスマス🎄✨ 😊🍴クリスマスディナーのメインディッシュは✨ 🎄鶏もも肉のコンフィです。 🎄サフランライス 🎄🍷赤ワイン 🎄🍷白ワイン 😊みなさまも素敵なクリスマスを✨

ポイント
😊定温で火を通した鶏もも肉のコンフィは、パサつかず、余分な脂が抜け、味わい深い味わいです。油につけたまま冷蔵庫で一ヶ月保存可能です。 塩の目安は鶏肉の3%。一晩以上は塩漬けにしない事。 脇 雅世さんのレシピのアレンジです。

材料
鶏もも骨付き肉　 塩　 胡椒　 ミックススパイス　 じゃがいも　 サラダ油　 ベイビーリーフ　 プチトマト　 サフランライス　 など

harinezumi531 切って並べてオーブンで焼くだけの簡単料理です😊

ポイント
切って並べてオーブンで焼くだけの簡単料理です。 野菜はなんでもいいです。 さつまいも、じゃがいも、玉ねぎなどでも美味しいですよ♪ お好みでローズマリーなどのハーブを乗せて焼くと風味良く上品な仕上がりになります。

材料
鶏もも肉　 かぼちゃ　 パプリカ（赤・黄）　 なす　 ＜鶏肉の下味＞　 ＊オリーブオイル　 ＊白ワイン（酒）　 ＊すりおろし生姜　 ＊すりおろしにんにく　 ＊塩糀　 など

CF1201 日が暮れた後にほっこりと身体が温まる鶏のシンプルお鍋と高タンパク低糖質のラザニアを合わせてみました😄 今日も一日お疲れ様でしたっ✨ 乾杯〜いっ🍻

joychan クリスマスじゃないけど… ローストチキン(*˘︶˘*).｡.:*♡ モスバーガーのてりやきチキンと凄〜く似ている味！(ﾟoﾟ;; フライパンで、火加減苦手な私でも、30分で完成♡ 両親喜んでパクパク完食でした。見た目はイマイチですみません。笑 でも、間違いない美味しさです♡( ´▽｀)

ポイント
クックパッド レシピID：675848を参考にしました。美味しかったです♡ ■作り方 (1)ボウルに《たれの材料☆》を合わせて混ぜておく。 鶏肉は《焼く30分前》に冷蔵庫から出しておく。 (2)フライパン又は厚手の鍋に油を適量しき、白い煙が出だすまで《中～強火》で熱する。 ※油は少なくてOK。 (3)鶏モモ肉を《皮の方を下にして》フライパン又は鍋に並べ、火は《強めの弱火》にする。 (4)(3)に蓋をして《7～10分(鶏肉の大きさと火加減によって若干変わるがだいたいでOK)》蒸し焼きにする。 ※白ワインor料理酒を加えて蒸し焼きにする。 (5)《鶏肉の皮にやや焦げ目(焼色)がついたら》鶏肉をひっくり返す。 (6)(5)に再び蓋をして《3～5分(鶏肉の大きさによる)》蒸し焼きにする。 ※火加減は《(3)(4)より弱火》に。 (7)3分～5分位経過したら、フライパン又は鍋の蓋を開けて《(1)をさっとを混ぜて》一気に入れる。 ※火は《弱めの中火》にする。 (8)鶏肉を時々ひっくり返して両面に味を染み込ませながらタレを煮詰める。 この分量で通常《5分以内》でOK。 【注意】 (8)を煮詰める時間は《フライパンや鍋の熱伝導》《コンロの火力》《鶏から出た脂の量》により多少変わる。 ⇒煮詰める程タレに濃度がつき美味しくなるが、焦がさない様に注意。 ※前日の晩に作っておいてタレと一緒に置いておき、味をしみこませるのも良い。再び温めればOK。 【オーブンの場合】 先にフライパンでタレの材料を沸騰させておいて、焼けた鶏肉を入れて同様にする。

材料
とりもも肉　 ☆砂糖　 ☆みりん　 ☆醤油　 サラダ油　 白ワイン(蒸し焼き用)　 など

sumity ハーブに漬けて、オーブンで焼いた簡単なお料理です💕 レモンを絞っていただきます💕💕💕

材料
鶏もも肉　 ローズマリー　 タイム　 セージ　 オレガノ　 塩コショウ　 オリーブオイル　 ニンニク(みじん切り)　 など

kisyo ずいぶん前に友達に教えてもらったレシピ😊 薄めに切って野菜に巻いて食べてもいいです。 て甘くなくてあっさりです

ポイント
ピーマンは焼きすぎました💦 照り焼きと違って、甘くありませんが、あっさりして好きです

材料
鶏もも　 にんにく　 玉ねぎ　 ピーマン　 しめじ　 醤油　 酒　 など

1125shino ・クララちゃん スプーンで食べる夏野菜サラダ 我が家のゴーヤ苦くないよ〜 (鹿野さんの梅酢照り焼きソース) 塩麹で漬けた焼いたチキンを、 トマトソースとチーズをのせて、 グリルプレートで仕上げました！ 簡単タン！！で、美味しかった〜 ヽ(*^∇^*)ﾉ✨✨✨✨✨✨

ポイント
◉塩麹で漬け込むのがポイントです。 普段の塩コショウより、格段に柔らかくなりました。 ◉レストランみたいにしたいなら、皮目に小麦粉をはたきましょう。 皮目がカリカリになります。 ◉グリルプレートで焼くと、食べる時も温かいままなので、よかったです。 ◉グリルプレートに、クッキングシートを敷くと焦げの防止になります。

材料
鶏モモ肉　 塩麹　 とろけるチーズ　 トマトソース　 など

sakapon777 グリルパンで芽キャベツをバターソテーして卵黄と生クリームで作ったソースをかけてみたよ〜芽キャベツ美味しい〜♫꒰･◡･๑꒱ ☆鶏もも肉の白胡麻和えリピリピ…の定番化メニューになってまーす😋 🍷や🍻が美味いねー✨✨ アキラッチ💕レシピありがとう ٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶

ポイント
芽キャベツのバターソテー大好きだけどちょい変わった食べ方を 美容院の雑誌で見かけて😍 ソースの材料だけ覚えて帰り🏃💨我流でやってみた（笑） 本来はフライパンでグリル無しでかけて美味しいソース😆👍グリルする時はソースが焦げやすいので短時間で💨😆👍私も焦がした〜💦

材料
芽キャベツ　 バター　 a卵黄　 aマスタード　 a生クリーム　 レモン　 塩胡椒　 など

momozail ヨーグルトとカレールーで漬けこみ🐔🎵 じゅわ〜💓

ポイント
カロリーダウンしたい場合は、皮は捨てましょ〜🐔 ☆皮だけで120Kカロリーあるって、タニタさんが言ってるよ😨 でも、皮は美味しい！困るね。

材料
好みのカレールー（きざむ）　 普通の加糖3連ヨーグルト　 ケチャップ　 ウスターソース　 おろししょうが　 おろしにんにく　 すりおろし玉ねぎ　 こしょう　 鶏もも肉（1人分は1/2枚）　 など

hcmoto ９月９日で「重陽の節句」酒飲みにとっては重要な日だというのに・・・・日本酒に菊の花びらなんか浮かべてしっとり和食・・・・というイメージですのに諸般の事情によりまして・・・チキンカレー得意の鍋ごとオーブン煮にしたので、鶏肉がホロホロとやわらかく仕上がりました。　　　ターメリックライス(レーズン入り)　　　全粒粉で「チャパティ」焼きました。　　　実は、お昼間にお料理教室して「手打ち薄生地ピッツァ」作ったんですよ。　　　 　　　それで、このノリで・・・・チャパティ焼きました。お料理教室は、ジェノベーゼ作ってそれを使ったお料理あれこれでした。　　　で、うちの晩ご飯　　　キャベツのヨーグルトサラダ(クミンシード入り)　　　辛いカレーの合間に、このキャベツを食べるとほっとします。　　　明日、東京さ！行ってきます。始発で行って、最終で帰ってきます。ビジネスマンみたいな強行スケジュールです。　　　おべんきょ・・・してきます