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手料理
- 2013/09/04
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塩麹でチキンミラノ🇮🇹
レシピ
作り方
- 1
- 鶏モモ肉にブスブスと、穴をあける。
多めの塩麹に1時間以上漬けておく。
- 2
- グリルプレートにサラダ油をしいて、普通のコンロで極！弱火で皮目から焼く。
火が通ると、下からお肉が白くなってきます。
7〜8割焼きます。
- 3
- ひっくり返して、トマトソース、チーズをのせて、グリルで焼く。
ポイント
◉塩麹で漬け込むのがポイントです。
普段の塩コショウより、格段に柔らかくなりました。
◉レストランみたいにしたいなら、皮目に小麦粉をはたきましょう。
皮目がカリカリになります。
◉グリルプレートで焼くと、食べる時も温かいままなので、よかったです。
◉グリルプレートに、クッキングシートを敷くと焦げの防止になります。
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塩麹で漬けた焼いたチキンを、
トマトソースとチーズをのせて、
グリルプレートで仕上げました！
簡単タン！！で、美味しかった〜
ヽ(*^∇^*)ﾉ✨✨✨✨✨✨
絶対美味しいはず❤❤❤
いつでもおいで〜ヽ(*^∇^*)ﾉ
💖💖💖💖
実はこれ…めったにないほど、めっちゃうま！だったーー((((；ﾟДﾟ)))))))
これ、やばいよ〜〜
トマトソース、手作りだから自分好みだからかな？
作りたい❤
でも、グリルプレート持って無い…
アイディアも素晴らしいです☆彡
ムケッカにリスナありがとうございます(*^^*)
もはやレストラン💕⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾
グリルで できるの〜⁉
迷わず🌟つけちゃった〜⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾
組み合わせもいいね〜💕
美味しそうなチキンを発見‼
普通のフライパンでもオッケーなら作りたいなー♥
グリルプレートでやったの、初めて！
グリルプレートなかったときは、
フライパンで焼いて、お皿にうつして、トマトソース、チーズかけて、オーブントースターか、そのままグリルで焦げ目つけてました〜
ヽ(*^∇^*)ﾉ
めんどくさいときは、焼いたフライパンそのままで蓋して、チーズを溶かすだけ！もありでした。
そーなんだ。
無意識に使っていたけど、やっぱり最強なんだねヽ(*^∇^*)ﾉ
昔、どこかで食べたレストランの真似をしてます。
塩麹で、お店みたく美味しくなりました〜
鶏肉、苦手のパパ〜Σ（ﾟдﾟlll）
好きな人にはつらいね〜
よりによって、鶏肉…
꒰ ˃̆ૢ௰˂̆ૢഃ◍꒱ ੭ੇʓ ੭ੇʓ✧
家族が苦手だと、残念だけど作らなくなるよね〜
ありがとう〜。
グリルプレートだと、なんだかそんなふうに見えるね…なぞ！
ありがとう〜。
これは〜、美味しかった！！
塩麹、多めよ〜〜o(^_^)o
簡単美味しいが一番ね～♪♪
グリルプレートのおかげで、さらに簡単になりました
これ、めちゃうま！
よかったら、このトマトソースも、今度送ってあげる！！
いや、私がつくりにいくーo(≧ω≦)o
そりゃあ気になるわぁ。
作りにきて～😁
レシピ見ました👀✨
またまた志野ちゃんレシピで作りたいお料理見つけちゃったヽ(*^∇^*)ﾉ
コレは鶏男が喜ぶレシピだわぁ😁
美味しそう😋
このトマトソース、前に差し上げたやつと同じなの。
だから、濃くウマだったのかも！
想像するだけで、たまんないっ(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং
鶏女🐔より💕
メチャ旨ー！です‼︎
食べ友、宜しくお願いします(*^^*)
これは、失敗ないよね〜ヽ(*^∇^*)ﾉ
カレーでも、トマトソースでも。
レトルトかけても、なんでも華やかになるよ！
今、塩麹仕込んでるので、真似っこさせて頂きます～(*≧∀≦*)
この焼き色たまりません♪(〃^ー^〃)
さあ焼くぞ〜と思ったらグリルにうちのグリルパンが大きすぎて入らない😱😱😱
グリルって魚焼きグリルのことですよね？
オーブンも壊れていて焼けないし、ピーーーンチ😱😱😱
そーです。
お魚のグリルです。
それは困ったねーー😱😱😱
わたしはほとんど最後はバーナーで焦げをつけること多いけど、香ばしさ半減だけど、なくても平気なんじゃない？
お返事をまたずに作ってしまいました😁
バーナー持っているので、お肉に火が通るまで焼いてからトマトソースとチーズをかけて、チーズが溶けてからバーナーで焼き色をつけました。
とってもおいしくて、あっという間になくなりました😍👍✨
いつもおいしくて素敵なお料理を教えてくれてありがとう💕💕💕