「フェンネル酢」で作るおすすめやっぱりおいしい！料理レシピ集

材料
胡瓜　 タイム　 ローズマリー　 オレガノ　 フェンネル　 ブラックペッパー(粒)　 塩　 りんご酢　 など

furateru レンコンのピクルスです。 ピクルスにカルダモンを入れるのが 大好きな私。 独特の爽やかな甘い香りが お酢に良く合うと思うのですが… 常備菜にいいですよね。

材料
レンコン水煮　 砂糖　 ハチミツ　 酢　 カルダモン　 フェンネル　 ローレル　 など

材料
ボロニアソーセージ　 オレンジ　 紫玉ねぎ　 フェンネル(生)　 オリーブオイル　 リンゴ酢　 塩コショウ　 など

naoperron 最後は、よなよな基本のエールだから、何にでも良く合いますけど、揚げ物行っとこうかなと思いまして🍺😆 宮崎のチキン南蛮みたいに、卵の衣で揚げてから、2つの味を合わせたいと基本設計描きました。チキンではなく、魚介系で。方向性としてスイートチリソース使って、アジアンテイスト入れよかなと思いました。タルタルの代わりは、スッキリクリーミーなのがいいかなって、でもノーアイデア。 お店で秋鮭が目についたのと、安いバナメイエビを使うことに決めて、魚介と相性のいいフェンネル買って、レッツクッキン🎶

MUNI3 おはよ♪また一週間始まったね♪ 今朝は気持ちいい朝です>^_^< ホトトギスが鳴いてるよ～♪ 今朝は早く起きたので仕事まで時間あるし...サーモンとフェンネルどっさりのサラダプレートを♪ 豆乳とナッツで作るドレッシングをたっぷりかけて食べます♪ お庭のフェンネルさん!!ワンサカ伸びてきました。どっさり乗せてワシワシいただきまぁす♪ 昨日神戸祭りで買ってきたゼスプリキウイもお供です♪グラスも買ったんだよん>^_^<

材料
♪豆乳カシューナッツドレッシング(小さめ瓶に)　 豆乳　 グレープシードオイル　 レモン酢(リンゴ酢でもOK)　 カシューナッツ&胡桃　 塩コショウ　 砂糖(リンゴ酢の場合)　 ブラックペッパー　 など

casadefrater 超簡単ピクルスを考えていたら閃いた！ なので、早朝からレンジでピクルス作り(笑) ビタミンCが豊富なカリフラワーですが、ビタミンCは水溶性なので、調理で水分がロスらないようにするのが良いです。 いきなり瓶詰めなら、ロスはゼロ！ 加熱時間も短いので分解も少なくて済みます。 シリーズ化してみようかな(笑) ★

ポイント
瓶によって材料は増減して下さい。 最初のレンジで瓶ごと煮沸し、後のレンジはマリネ液の液量の調整です。 ここでも熱をかけて消毒しますが、吹きこぼれそうになったら、レンジのドアを開けてストップして下さい。

材料
カリフラワー　 水　 お酢　 砂糖大さじ　 ターメリック　 ローレル　 鷹の爪　 フェンネル　 塩　 など

machimachicco （小茴香葉葡萄柚泡鹹豆腐） 生のフェンネルが手に入ったので、ktさんに紹介してもらったモッツァレラチーズのフェンネルマリネを参考に、フェンネルの葉っぱとグレープフルーツジュースで市販の塩豆腐をマリネにしてみました。 次はktさんにきちんとした作り方をお聞きしてやろうと思いますが、これはこれで美味しかったです😋 フェンネルの事色々教えてくれたktさん、Lavender Teaさん、食べ友させて下さいな。

材料
湯でタコ　 甘夏　 蓮根　 胡瓜　 パプリカ黄　 オリーブオイル　 リンゴ酢　 塩コショウ　 など

coco7476 春は気持ちが落ち着かなくなりやすくて、イライラもしやすかったり、気温は上昇してきて汗をかいたり、毛穴開いてくるけど、冬からのつながりでまだ抵抗力がないままなので、風邪をひきやすかったり。 とりあえず精神的に落ち着かなく怒りっぽくなりやすくなるので、柑橘系や香りのあるもので気持ちを落ち着かせ、頭に血がのぼってカッカしないよう、全身に気をまわすを一番に。 気温が上がったり下がったりと疲れもでるのでほどよい甘みも加え疲れを軽減させたいので、浅漬けで。 フェルネル大好き😻❤️生でもムシャムシャ❤️あの独特の甘みと鼻にくる香りがやみつき❤️

lotusrootskima 北陸の夏獲れ甘エビを使った皿を3品考えました。 ANTIPASTO【甘エビの天ノ川(奥能登産子持ち甘エビのジュレ冷たい枝豆ソース)】 軽く酒蒸しした甘エビを昆布ダシ椎茸ダシ大小2色の寒天キューブに閉じ込め、枝豆アヴォカド豆腐のソースの上に散らしてみました。夏の夜空に散りばめられた星をイメージしました。 AMUSE【甘エビの宝石箱(奥能登産子持ち甘エビの、レモン酢漬けブロッコリーの茎とラディッシュ包み)】レアで調味し本葛で練り寄せました。これは意外なほど食べやすい。ブロッコリーの太茎のピクルス美味しいです！カリフラワーにしてもいいかな。 PASTA【奥能登産子持ち甘エビ頭のカリカリ揚げ枝豆ソースのコンキリエ】 貝殻型ショートパスタで。この時期の富山湾の甘エビは殻が薄く柔らかいので、髭を切れば生でも殻ごと食べられるのですよ。

ポイント
ブロッコリーの茎の薄皮は剥いておいたほうが食べやすい。 ラディッシュの赤色が移るので、ブロッコリーと別の器に漬ける。(ビニール袋でも可。) 本葛はボウルで氷水で間接的に冷やす。

材料
ラディッシュ(二十日大根)、ブロッコリーの太茎(カリフラワーもお勧め)　 甘エビ(手に入らなければパナメイ海老でも)　 昆布だし、本葛、自然塩。砂糖(メープルシロップを使いましたが、蜂蜜でも可)微量！ 　 ミツカンmizkanいろいろ使える簡単酢レモン　 など

rimacoty ワタクシ、何を隠そう、健康オタクで、あります。 最近、薬膳教室なんぞに通い始めました。 春は、神経が高ぶりやすく、肝が疲れやすい季節らしい、、、。 それらの不調を緩和するサラダらしいっす。 人参、セロリ、玉ねぎ、パプリカ、新生姜などなどの香味野菜を、甘酢で和えたサラダです💕 さっぱりでした〜〜‼️