これは使える！フライパンを使った茶碗蒸し料理のレシピセレクト

momomurasaki おはよう( ´ ▽ ` )ﾉ 昨日はひなまつり🌸 春休みで帰ってきている 娘っちとつくったよ〜（≧∇≦） 厚焼き卵は仕事へ行っている間に つくっていてくれました。 盛り付けもおまかせ✨ 一緒にキッチンには立つのは 久しぶり〜楽しいで〜す😊💕💕💕

tahts 蒸し器は面倒なので簡単に。

puffdaisy 茶碗蒸しはいつも作ってるフライパンで湯煎にするやり方で😊👍今日は鶏肉、椎茸、しめじ、ほうれん草を入れました🍀まだ残る喉の痛みにも優しい喉ごし😍💛

puffdaisy 去年の結婚記念日に作って好評だったので今年はイクラもプラスしてバージョンアップ😍💓茶碗蒸しはいつもやってるフライパンで湯煎するやり方で作りました😊👍

fb3904971648790 蟹、海老、シジミ、帆立、銀杏、椎茸、三つ葉、柚子＊ 海老の殻とシジミから出汁を取りそこに白だし、酒、みりん、卵液、海老塩少々。 フライパンに少量の水を入れ沸騰したらアルミホイルで蓋をした茶碗蒸しを弱火で25分〜30分蒸すと、簡単にプルプルの茶碗蒸しの出来上がり＼(^^)／

mizutamarondo 茶碗蒸し卵生地に、具は、角切りチーズ、海老、鶏肉、後！ハンペン角切り投入！フライパンで、10分ちょい蒸して🎵蒸しあがったとこにスライスチーズかぶせ、蒸す時に使ったアルミホイルで蒸らし、マーガリンでアスパラ焼いたのと、プチトマト軽く焼いたのをのせました！以前、行った焼鳥屋さんの茶碗蒸しに、チーズが一欠片入ってたのが美味しくて🎵私はチーズ好きなのでたっぷり入れちゃいましたが😝和と洋がまっちして簡単だし、ハンペンやトマトもなかなか良く、なんだかマッタリする茶碗蒸しに変身してくれました😋💗風邪気味で晩御飯あんま食べれなかった妹も、美味しいと食べてくれたのが何より🎵

kanmasu 昨日は久々に出汁をとって、嬉しくて2リットルも作っちゃいました😅 そこで今夜は茶碗蒸し！土鍋で作ったので土鍋蒸し😄 蒸し器持ってないので、一番でかいフライパンと一番小さい土鍋で作成。鍋投入の際は熱っ💦で汁が多少お湯に散ってしまい、汚い絵に😅 そんなことはものともせす、美味しくできました〜。 土鍋なので、蒸し時間は若干長め。 今更ですが、しいたけって浮くんですね。

ポイント
卵と出汁の割合は1:4が好みですが、豆腐入れたので1:3.5位にしました。

材料
卵2個&出汁　 ☆塩　 ☆みりん　 ☆しょうゆ　 絹ごし豆腐　 しいたけ　 銀杏　 三つ葉　 など