2018年02月04日 (更新 2024年11月21日)

もっと知りたい!大葉と鶏むね肉で作る料理、レシピ21のアイディア

今回紹介するのは、大葉と鶏むね肉で作る絶品料理です。大葉と鶏むね肉のおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。豚ロース大葉みそサンド、鶏むね肉大葉チーズ焼、大葉巻き天ぷら、大葉巻き揚げなどなど、どれも美味しそうですよ!大葉といえばごま、酒、卵、玉ねぎ、トマトなどの相性も抜群。大葉に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
Snapdishの料理写真:鶏むね肉としめじの梅肉あえ
鶏むね肉としめじの梅肉あえ
材料
鶏むね肉  梅肉  大葉  鰹節  醤油  など
Snapdishの料理写真:鶏むね肉と大葉とフリーカのつくね
鶏むね肉と大葉とフリーカのつくね
hilocny 叩いた鶏むね肉に刻んだ大葉と茹でたフリーカを混ぜて片栗粉・お酒・マヨネーズ・しょうゆ・塩コショウで味付けして焼きました 梅干し入れてもよかったみたい
Snapdishの料理写真:鶏胸肉と梅肉  鶏胸肉とチーズの大葉春巻き
鶏胸肉と梅肉 鶏胸肉とチーズの大葉春巻き
材料
鶏むね肉  梅干し  スライスチーズ  塩胡椒  鶏ガラスープの素  ニンニクすりおろし  春巻き皮  大葉  など
Snapdishの料理写真:てんこ盛り!なめこと鶏むね肉の昆布つゆフェデリーニをパスタに見立てた大根、大葉と梅肉の風味で♪ヽ(・∀・)ノ
てんこ盛り!なめこと鶏むね肉の昆布つゆフェデリーニをパスタに見立てた大根、大葉と梅肉の風味で♪ヽ(・∀・)ノ
ktq1121 美味いっす!( ̄ー ̄)
ポイント
なめこのヌルヌル成分であるムチンはダイエットに効果が有ると言われてます。 カエンペッパーの本数で辛味を調整して下さい。 大根は温まってくると水分が出るので、味が薄くなった時は昆布つゆで調整して下さい。 辛めにすれば、これを食べれば食べるほどダイエットになります。(あくまで予想ですが...笑)

材料
フェデリーニ  ニンニク  カエンペッパー  オリーブオイル  なめこ  鶏胸肉  梅肉  大根  水  大葉  ヤマサ昆布つゆ  玉ねぎ  など
Snapdishの料理写真:鶏むね肉のフライ
鶏むね肉のフライ
ktkmy 手前のフライの中身は大葉と梅肉 奥のフライの中身はチーズです チーズのフライはトマトソースで いただきます。
Snapdishの料理写真:鶏肉と蓮根の梅しそ炒め
鶏肉と蓮根の梅しそ炒め
azumino 蓮根を買ったら、必ず作ってとリクエストがくるおかずです。
材料
鶏むね肉  蓮根  大葉  ◎梅干し  ◎砂糖  ◎醤油  ◎酒  ◎みりん  小麦粉  塩コショウ  油  など
Snapdishの料理写真:鶏むね肉とエノキの大葉巻き天ぷら
鶏むね肉とエノキの大葉巻き天ぷら
Snapdishの料理写真:大葉香る 鶏むね肉のチーズ巻き
大葉香る 鶏むね肉のチーズ巻き
Snapdishの料理写真:鶏むね肉のコンフィ(^^)大葉、ワインビネガー、ごま油で♬
鶏むね肉のコンフィ(^^)大葉、ワインビネガー、ごま油で♬
Snapdishの料理写真:にんじんタップリ鶏むね肉の南蛮づけ
にんじんタップリ鶏むね肉の南蛮づけ
hachiyumiko できたてはサクッと、一晩漬けるとしっとり味がしみ込み、どちらでも美味しくいただけます。大葉やかいわれを散らし、香りも彩りもよく:*・'(*゚▽゚*)'・*:.
Snapdishの料理写真:鶏むね肉のボイルと挽き肉のやや和風チーズ焼き
鶏むね肉のボイルと挽き肉のやや和風チーズ焼き
fpprofit6XZ 画面左は鶏むね肉のサラダ。 むね肉を塩と大葉等で下味を付け、ラップで巻いてボイルするだけ。粗熱を取ればサラダとして食べられるし、照り焼き風にもできます(^_^) 右側の挽き肉のチーズ焼きはタマネギとナス、合挽き肉を薄く醤油味に炒めて、大葉を散らしたら、とろけるチーズをのせてオーブンに。これは四半世紀前にお袋から教わりました(笑)
Snapdishの料理写真:鶏むね肉の春巻き・大葉のポテトサラダ・キャロットラペ風ヨーグルトサラダ・大根千切りサラダ・ブナピーのホワイト春雨スープ
鶏むね肉の春巻き・大葉のポテトサラダ・キャロットラペ風ヨーグルトサラダ・大根千切りサラダ・ブナピーのホワイト春雨スープ
airy02 女子栄養大学の助手をしている同級生のお友達に自宅で鶏むね肉を活用したお料理を伝授してもらいました♡ 色とりどりのサラダは切り方のポイントを、鶏むね肉の調理ではふわふわになる茹で方をご教授頂きました*\(^o^)/* これからも教えてもらったことを活かしてお料理頑張りますᕦ(ᐛ)ᕗ♪
Snapdishの料理写真:じゃこと梅のショートパスタ/大豆とパプリカのオープンオムレツ/ズッキーニとエリンギのポン酢炒め/クミンぽてと/鶏むね肉のナンプラー漬け焼き
じゃこと梅のショートパスタ/大豆とパプリカのオープンオムレツ/ズッキーニとエリンギのポン酢炒め/クミンぽてと/鶏むね肉のナンプラー漬け焼き
haapoji4 今日もメインは鶏むね肉のナンプラー漬け焼きです。夫の大のお気に入りで(^^;;パスタは梅と大葉でサッパリと♪今日も無事にお弁当作り終了しました♪( ´▽`)
Snapdishの料理写真:12月6日
12月6日
ya3ko 鶏むね肉蓮根バーグ 鶏むね肉大葉バーグ ピーマン塩昆布炒め 揚げとワカメの味噌汁 苺
Snapdishの料理写真:鶏むね肉の餃子
鶏むね肉の大葉巻き揚げ
カレイの唐揚げ
鶏むね肉の餃子 鶏むね肉の大葉巻き揚げ カレイの唐揚げ
Snapdishの料理写真:アスリート飯
アスリート飯
tmkmyst 鶏むね肉のサルサソース 蒸し餃子は鶏と大葉と山芋 ヘルシーに
Snapdishの料理写真:つくねバーグ
つくねバーグ
satori0529skj 鶏むね肉とモモ肉のミンチとレンコンやネギでつくねにしました。 大葉で飾って、焼いたらすき焼きのタレで味付け 簡単です!
Snapdishの料理写真:鶏むね肉のグリル、ニンニク生姜醤油、大葉とバター添え
鶏むね肉のグリル、ニンニク生姜醤油、大葉とバター添え
Snapdishの料理写真:鶏むね肉の大葉チーズ❤︎塩麹炒め
鶏むね肉の大葉チーズ❤︎塩麹炒め
Snapdishの料理写真:鶏むね肉の塩麹漬けレモン焼き♡大葉風味
鶏むね肉の塩麹漬けレモン焼き♡大葉風味
Snapdishの料理写真:鶏むね肉の照り焼き♪きのこと大葉を添えて
鶏むね肉の照り焼き♪きのこと大葉を添えて
Snapdishの料理写真:☆七海's...鶏むね肉 大葉.三つ葉.チーズ巻き巻き……☆
☆七海's...鶏むね肉 大葉.三つ葉.チーズ巻き巻き……☆
MMasahiro あっさり肉には…ナイスチョイスよ...♪ …金曜日の夜...ほっと一息...皆様お疲れっす。 よい週末を...乾杯っす!!!
Snapdishの料理写真:鶏むね肉 梅と大葉のソースかけ
レタスのサラダ
鶏むね肉 梅と大葉のソースかけ レタスのサラダ
Snapdishの料理写真:6/9 自分お弁当
6/9 自分お弁当
tomoiha 鶏むね肉の大葉ピカタ ウインナーとスナップえんどうのバターレモン炒め コーンの青のりマヨ スイートポテト
Snapdishの料理写真:夏メニュー🎐
夏メニュー🎐
reirei7 そうめんと薬味 淡路島の玉ねぎ、茄子、大葉の天ぷら 鶏むね肉のフリッター 胡瓜と大根のぬか漬け
Snapdishの料理写真:今日のお弁当☺︎
今日のお弁当☺︎
akaritana 鶏むね肉とたらこと大葉の春巻き 長芋のりチーズの春巻き 大豆とひじきの煮物 鶏むねとキュウリの胡麻酢和え かぼちゃ茶巾 切り干し大根炒め煮 半熟卵 紫キャベツのサラダ です♪
Snapdishの料理写真:あゆちゃんの💖鶏むね肉のえのきバターソース絡め♪
あゆちゃんの💖鶏むね肉のえのきバターソース絡め♪
sakichan63 こんにちは!炒めて絡めるレシピといえば皆さん、あゆちゃんを思い出すでしょう?😁 今日は鶏胸肉のエノキソースにしましたよ💕あゆちゃん、これめっちゃ美味しかった⤴︎⤴︎😍胸肉もパサパサしないし、バターでコクが出てエノキの旨味もあって。ネギがなかったので大葉載せたけど相性よかったよ👍美味しくて節約になる胸肉レシピありがとう💕そしてお祝いもしてくれて嬉しかったよ😊ありがとうねー✨✨ 実は一昨日まで一週間お休みだったのですが、昨日から出社しており、一気に現実に戻されております😓午後から頑張るどー💪💪💪 皆さんは良い休日を✨
Snapdishの料理写真:12月23日
12月23日
ya3ko 鶏むね肉の照り焼き 小松菜の韓国海苔和え 蓮根梅干し大葉マヨポン ワカメと揚げの味噌汁
Snapdishの料理写真:鶏むね肉の梅しそチーズフライです。具材を巻き巻き。揚げてもさっぱり♪香り良く頂けます☆
鶏むね肉の梅しそチーズフライです。具材を巻き巻き。揚げてもさっぱり♪香り良く頂けます☆
yumyumy1 梅干しの爽やかさと大葉の香り高さが、淡白なお肉を味わい深ーくwしてくれます。高タン低カロが嬉しいっ♪1品です☆
ポイント
*肉巻きの側面は閉じてないので、 衣を特にしっかり付けるようにね☆

材料
【8個分】  鶏むね肉   麺つゆ(3倍希釈)   大葉   スライスチーズの縦4等分切り   梅干し(種抜き)   味の素   味塩こしょう   小麦粉 パン粉   *小麦粉+牛乳   など
Snapdishの料理写真:鶏むね肉の大葉が香るコンフィとタコ&イカの香草衣揚げ(^^)
鶏むね肉の大葉が香るコンフィとタコ&イカの香草衣揚げ(^^)
Snapdishの料理写真:7月9日 鶏むね肉の梅大葉焼き ごぼうサラダ 玉ねぎのお味噌汁
7月9日 鶏むね肉の梅大葉焼き ごぼうサラダ 玉ねぎのお味噌汁
Snapdishの料理写真:鶏むね肉&タラコ&大葉の春巻きー♪とりあえず冷蔵庫にあるもん巻いて春巻きにしたら美味しかった‼
鶏むね肉&タラコ&大葉の春巻きー♪とりあえず冷蔵庫にあるもん巻いて春巻きにしたら美味しかった‼
Snapdishの料理写真:今宵コーズ亭おつまみ✨
今宵コーズ亭おつまみ✨
fckoji1972 今宵は、鶏むね肉の巻物 って何を巻いたかーって、大葉とチーズじゃーーって… 飲み残した赤ワイーンを使ってソース作ったのだー なになに…最近コーズの言葉がおかしいって…なによ、美味いよ✨
Snapdishの料理写真:鶏むね肉のつくね/ズッキーニのマヨペッパー炒め/半月卵 オレガノと粉チーズ/パプリカとインゲンのポン酢マリネ/生ワカメのナムル風炒め/サラダ菜、大葉、梅干し、玄米ご飯
鶏むね肉のつくね/ズッキーニのマヨペッパー炒め/半月卵 オレガノと粉チーズ/パプリカとインゲンのポン酢マリネ/生ワカメのナムル風炒め/サラダ菜、大葉、梅干し、玄米ご飯
haapoji4 夫のお弁当 その1
Snapdishの料理写真:#鶏むね肉の梅大葉巻き
#冷奴〜オクラとトマトのおかかポン酢のせ
#揚げ茄子
#たっぷり野菜とワカメの味噌汁
#十六穀ごはん
#鶏むね肉の梅大葉巻き #冷奴〜オクラとトマトのおかかポン酢のせ #揚げ茄子 #たっぷり野菜とワカメの味噌汁 #十六穀ごはん
Snapdishの料理写真:しらすと梅と大葉のショートパスタ/キノコの黒胡椒炒め/カラーピーマンのソテー/鶏むね肉のナンプラー漬け焼き/ゆで卵/レモンバジルポテト
しらすと梅と大葉のショートパスタ/キノコの黒胡椒炒め/カラーピーマンのソテー/鶏むね肉のナンプラー漬け焼き/ゆで卵/レモンバジルポテト
haapoji4 今日もちょっと和風なパスタにしました。おかずがエスニックだったり洋だったりしてるけど、まぁいっか(^^;; 今日も無事にお弁当作り終了しました♪( ´▽`)
Snapdishの料理写真:JD⭐DK弁当
JD⭐DK弁当
hilocny #かつおのつけやき #鶏むね肉の大葉バター醤油 #卵焼き #ミニトマト #とうもろこし🌽 #青ネギ炒め 昨夜の鰹の刺身が余ったので、醤油とお酒に浸けて焼いてみたけど。 お弁当箱の中で、鰹🐟は泳げるのか😅?
Snapdishの料理写真:高1息子弁当〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
高1息子弁当〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
junke お弁当さん ※大葉巻き鶏むね肉の塩麹漬け焼き ※ネギ入り卵焼き ※ちくわと春菊のごま和え ※きゃらぶき ※大根菜とザーサイじゃこふりかけ ※焼き春巻き ↑↑昨夜の晩御飯に麻婆春雨をしたので春巻き用に取り置きしたのを巻いたよ😁そして揚げずに焼きで( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ ふりかけは、大根菜で作ったよ😁味は変わらん😁 昨夜、晩御飯の時に今日のお弁当に入ってた肉が柔らかくて美味かった〜😁って言ってた(*/▽\*) ともさん( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ありがとう〜💕 今日も1日頑張ろう(๑و•̀ω•́)و
Snapdishの料理写真:大根をくりぬき、鶏むね肉はミンチにして、ひじき、ねぎ、大根の葉、大葉、生姜、お塩少々でつくねを作り、くりぬいた大根の中に詰めて、だし汁と酒と醤油と味醂少々で煮込んで大根が柔らかくなったら刻み柚子と片栗粉を煮込み汁に入れて餡を作って召し上がれー♪

後ろにあるのは、カジキとブロッコリーのニンニク醤油バターソテーと、手羽の
大根をくりぬき、鶏むね肉はミンチにして、ひじき、ねぎ、大根の葉、大葉、生姜、お塩少々でつくねを作り、くりぬいた大根の中に詰めて、だし汁と酒と醤油と味醂少々で煮込んで大根が柔らかくなったら刻み柚子と片栗粉を煮込み汁に入れて餡を作って召し上がれー♪ 後ろにあるのは、カジキとブロッコリーのニンニク醤油バターソテーと、手羽の
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