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手料理
- 2015/03/26
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鶏肉と蓮根の梅しそ炒め
レシピ
作り方
- 0
- 鶏肉を一口大に切り、塩コショウをして小麦粉をまぶす。
- 1
- 蓮根は皮をむき、一口大にカットして水にさらす。
大葉は千切りに。
- 2
- ◎の材料をボールにいれてまぜ、梅干しは小さく崩して種を抜き、千切りにした大葉を混ぜる。
- 3
- ふらいぱんに油をひき、鶏肉を両面きつね色になるまで焼き、いったん取り出す。
- 4
- 蓮根をフライパンで焼き、表面が少し透明になったところで、鶏肉を戻して炒める。
- 5
- ③の合わせだれを回し入れて、全体に照りがついたら完成。
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seri-chan蓮根を買ったら、必ず作ってとリクエストがくるおかずです。
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