2018年02月16日 (更新 2025年03月19日)

主婦の味方!菜の花と厚揚げで作る料理、レシピ21のアイディア

今回紹介するのは、菜の花と厚揚げで作った人気料理です。みんな大好きな菜の花、厚揚げで作った料理を集めました。菜の花チャンプルー、菜の花ベーコン巻き、菜の花ごはん弁当などなど、どれも美味しそうですよ!菜の花といえば酒、卵、ベーコン、にんにくといった組み合わせでも大活躍。菜の花関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
Snapdishの料理写真:菜の花と厚揚げのゴマ炒め
菜の花と厚揚げのゴマ炒め
lottarosie 旬の菜の花を使った副菜です
Snapdishの料理写真:鶏胸肉の薄くず煮
鶏胸肉の薄くず煮
necokanekoeVg メモ
ポイント
片栗粉をつけるとパサつかずつるりとした口当たりに。

材料
鶏胸肉  厚揚げ  菜の花  ◆だし  ◆酒、みりん、薄口醤油  ◆砂糖  生姜汁  塩、酒、片栗粉  など
Snapdishの料理写真:厚揚げにおかか葱塩
厚揚げにおかか葱塩
MakiHiro 作り置き3種でおつまみプレート。 ⚪︎厚揚げのおかか葱塩乗せ ⚪︎人参を入れすぎた切り干し大根 ⚪︎菜の花と抜き菜のお浸し
Snapdishの料理写真:菜の花と厚揚げのさっと煮
菜の花と厚揚げのさっと煮
bakermeg 濃縮うどんだしを使って。
Snapdishの料理写真:マクロビごはん
マクロビごはん
madokamorita 今日の晩ご飯 今日のお昼に上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングで、鶏肉と長芋の南蛮和えというレシピが紹介されていたので、 厚揚げとかぼちゃにかえて作っちゃいました。 青ネギ、生姜、お酢、しょうゆ、柚子胡椒のたれで絡めて。 ◆青菜ごはん 〜エゴマとお塩と菜の花を和えた玄米ごはん〜 ◆厚揚げとかぼちゃの南蛮揚 ◆白菜と板麩とふのりのお味噌汁 ◆睦月大根 〜粒そばと海苔と梅干餡のふろふき大根〜 中美恵先生の「魔女のお料理教室」2011年レシピより ◆えのきとレタスのお浸し ◆大根•人参•ごぼうのきんぴら
ポイント
揚げた具をすぐにタレに絡められるように、前以てタレの材料は合わせておくこと!!

材料
厚揚げ  かぼちゃ  ししとう  葛粉(小麦粉)  酢  柚子胡椒  しょうゆ  生姜  青ネギ(刻んで)  揚げ油  など
Snapdishの料理写真:本日のお弁当 厚揚げと豚肉の甘辛炒めとちびおにぎり
本日のお弁当 厚揚げと豚肉の甘辛炒めとちびおにぎり
9sayuki1 そして菜の花の辛子和え!春ですね(*´∇`*)
Snapdishの料理写真:春の煮物  (ウド、菜の花、ごぼう、厚揚げ)
春の煮物 (ウド、菜の花、ごぼう、厚揚げ)
Snapdishの料理写真:牛肉と厚揚げと菜の花の牡蠣油煮
牛肉と厚揚げと菜の花の牡蠣油煮
Snapdishの料理写真:3/13 晩ごはん
3/13 晩ごはん
hir0oo0 厚揚げの豚バラ巻煮込み 菜の花の胡麻和え 出汁とろろ
Snapdishの料理写真:まいにちごはん
まいにちごはん
curly *厚揚げとカボチャいり麻婆茄子 *菜の花とじゃこのごま油炒め *納豆
Snapdishの料理写真:友だちとごはん
友だちとごはん
soundshino111 おからバーグとか、菜の花、ふきと厚揚げの煮物 どれも美味しかった夜でした☺︎
Snapdishの料理写真:大葉挟み豚しゃぶ肉のミルフィーユとんかつ、厚揚げとゼンマイの煮物、茹で野菜のグリーンサラダ、お漬物🍀
大葉挟み豚しゃぶ肉のミルフィーユとんかつ、厚揚げとゼンマイの煮物、茹で野菜のグリーンサラダ、お漬物🍀
puffdaisy ミルフィーユとんかつ、衣はサクサク、中はジューシー✨大根おろしで食べるのが好き😊💕厚揚げの煮物は好きなのでよく作ります😍💓味が染みた厚揚げ美味しい💛茹で野菜サラダはグリーンばかり、小松菜、ほうれん草、アスパラ、インゲン、ブロッコリー、菜の花、サニーレタス🍀
Snapdishの料理写真:あさりと菜の花のごはん、じゃがいも挽肉炒め、小松菜と厚揚げの炊合わせ、大根サラダ
あさりと菜の花のごはん、じゃがいも挽肉炒め、小松菜と厚揚げの炊合わせ、大根サラダ
nikori 小松菜と厚揚げの炊き合わせは、yokokiさんから伝授して頂いたレシピを参考に作りました。小松菜に火が入り過ぎて見た目があまり上手くいきませんでしたが、美味しくできました。 yokokiさんありがとうございました\(^o^)/
Snapdishの料理写真:菜の花ごはん弁当
菜の花ごはん弁当
kiyoshun 本日のおかず くららさんのサクサク!!チキンバー、ベルさんの厚揚げの照り焼き、卵焼き、茄子のあげびたし、ブロッコリーのおかか和え、プチトマ 直売所で菜の花が綺麗だったので思わず買っちゃいました。ベルさんの厚揚げの照り焼きも作って見たけど1個しか入らなかった(^_^;) 茄子のあげびたしは暗くて何か分からん(-.-)
Snapdishの料理写真:タラのみぞれ煮、菜の花ベーコン巻き、厚揚げのごま煮
タラのみぞれ煮、菜の花ベーコン巻き、厚揚げのごま煮
mikisawa MartMamaきょーちゃんの昨日の晩御飯見てから決めてました( ̄Д ̄)ノ✨ ニノちゃんレシピのささみをタラに置き換えたみぞれ煮😍❤ 麺つゆってあんまり好きじゃないけど大根おろし使うお陰か美味しかった〜♪(´ε` ) お二人ともありがとーー👍✨
Snapdishの料理写真:厚揚げの豚バラ巻きと菜の花のからし和えで昼ごはん🎶
厚揚げの豚バラ巻きと菜の花のからし和えで昼ごはん🎶
pinktwink130 #ワンプレート#ワンプレートランチ#ワンプレートごはん
Snapdishの料理写真:厚揚げと豆苗の玉子とじ丼と菜の花の柚味噌和え
厚揚げと豆苗の玉子とじ丼と菜の花の柚味噌和え
Snapdishの料理写真:鶏の角煮風、厚揚げと菜の花のナムル風
鶏の角煮風、厚揚げと菜の花のナムル風
Snapdishの料理写真:厚揚げの豚巻き、菜の花の辛子マヨネーズ和え、湯葉。
厚揚げの豚巻き、菜の花の辛子マヨネーズ和え、湯葉。
Snapdishの料理写真:プルコギ、煮卵、厚揚げ味噌炒め、菜の花からし和え
プルコギ、煮卵、厚揚げ味噌炒め、菜の花からし和え
Snapdishの料理写真:とり天・粕汁弁当
とり天・粕汁弁当
maidanone とり天 菜の花のからし和え 海老の中華サラダ 厚揚げとこんにゃくの煮物 粕汁
Snapdishの料理写真:2月14日 夜ごはん
2月14日 夜ごはん
narunaruchan ✳︎豆腐ハンバーグ ✳︎肉じゃが ✳︎菜の花の辛子醬油 ✳︎厚揚げ焼き ✳︎もやしのサラダ
Snapdishの料理写真:昼弁。
昼弁。
monamama ・ごま塩梅干しご飯 ・鶏と厚揚げのオイスターマヨ炒め ・蒲鉾 ・半月卵&🍅 ・鮭 ・菜の花のからし酢みそ和え
Snapdishの料理写真:1月13日の夜ご飯o(^▽^)o
1月13日の夜ご飯o(^▽^)o
dorara エビチリ、厚揚げと菜の花の炒めもの、たたきごぼう、竹の子のきんぴら!美味しい❤
Snapdishの料理写真:今日のランチ♪
今日のランチ♪
kyuja 厚揚げ肉巻き、菜の花のハムレタス巻き、れんこん、にんじん、ゆで卵のピクルス、そら豆塩茹で
Snapdishの料理写真:お弁当。
お弁当。
lovers214 タコ飯、厚揚げ照焼き、蓮根梅シソサラダ、菜の花お浸し、だし巻き。
Snapdishの料理写真:マグロと野菜の胡麻味噌炒め
マグロと野菜の胡麻味噌炒め
okiyo 菜の花とアサリの酢味噌和え。自家製はるか焼き芋。厚揚げ甘辛煮。南瓜煮物、 ブリアラ大根など。
Snapdishの料理写真:14.02.02 晩御飯メニュー
14.02.02 晩御飯メニュー
ykmama ブルケッタ 厚揚げキムチ ミニ根菜チゲ鍋 菜の花のお浸し 手羽元のバルサミコソテー
Snapdishの料理写真:ワンプレートな晩ごはん
ワンプレートな晩ごはん
lottarosie 夕食の献立2016.3.13)鶏肉とキャベツの圧力蒸し、菜の花と厚揚げのゴマ炒め、サラダ、ごはん
Snapdishの料理写真:朝ごはんおかずプレート
朝ごはんおかずプレート
sakutae ハンバーグ 卵焼き 菜の花おひたし 切り干し大根煮付け ポテサラ お魚ハム 厚揚げのお味噌汁 ごはん
Snapdishの料理写真:今日の晩御飯♩もうすぐ春なのにサンマ🐟もうすぐ春だから菜の花のお浸し🌸
今日の晩御飯♩もうすぐ春なのにサンマ🐟もうすぐ春だから菜の花のお浸し🌸
miyukobayayNj サンマの塩焼き、菜の花のお浸し、これに厚揚げと茄子の煮物とお味噌汁の献立でした+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 純和食Σ('ω'o) 菜の花、近所の無人販売で安く売ってて思わず買ってみたけど、全然苦くない😮ほろ苦の菜の花にも出会いたいなぁ(´xωx`) そしてサンマは春に近付いてても相変わらず美味しい…(*vωv) ありがとうサンマヽ(´ー`)ノ笑
Snapdishの料理写真:またまた、和食🌸
またまた、和食🌸
Moko0610 今夜のおかず 菜の花のおひたし、お刺身、 辛子明太子 厚揚げの山芋かけ そろそろ、赤いちゃんちゃんこ組には、やっぱり、和食😂😂😂 畑から採りたての菜の花は甘くて美味しかった❤❤ 食で日本の春満喫です😄👍
Snapdishの料理写真:朝ごはん
朝ごはん
nishimakigohan 厚揚げ煮 ひじき煮 梅干し 明太子昆布 菜の花おひたし 黒米入り玄米 干しエリンギとあげの味噌汁
Snapdishの料理写真:2014.3.28 お弁当
2014.3.28 お弁当
nirenikkiwHM ❄︎厚揚げの油淋鶏風サンドイッチ ❄︎親子丼ご飯なし ❄︎菜の花のおひたし ❄︎トマト ❄︎プチトマト・ベビーリーフ・レタスのサラダ
Snapdishの料理写真:#今宵は春の先取り晩ご飯(笑)
#今宵は春の先取り晩ご飯(笑)
mysteriousy20 ♥︎豆ご飯 ♥︎ウドの酢味噌 ♥︎菜の花の辛子和え ♥︎レンコンのきんぴら ♥︎赤かぶと白かぶと干し柿の酢の物 ♥︎里芋と厚揚げの煮物
Snapdishの料理写真:今日の自分お弁当と朝焼き胡麻食パン🍞❀.(*´◡`*)❀.
今日の自分お弁当と朝焼き胡麻食パン🍞❀.(*´◡`*)❀.
sakutae 厚揚げのチーズ焼き 卵焼き 菜の花と蒲鉾のからしマヨ和え すき焼き風甘辛煮 雑穀米ご飯
Snapdishの料理写真:和食で夕飯
和食で夕飯
ponky ○鮭ハラス一夜干し ○厚揚げ ○菜の花おひたし ○豚角煮 ○こんにゃくピリ辛煮 ○にゅう麺
Snapdishの料理写真:黒米おむすび定食
黒米おむすび定食
nonnamamma 菜の花とカニカマの酢の物、ささみの柚子味噌焼き、厚揚げ、大根寿し、葱と豆腐の味噌汁、お漬物
Snapdishの料理写真:晩ご飯
晩ご飯
ykoko *鱈の柚子胡椒ポン酢蒸し *麻婆キャベツ *ピーマン シラタキ 明太子炒め *サラダ *味噌汁(厚揚げ 玉ねぎ 菜の花 昆布)
Snapdishの料理写真:・石持の塩焼き
・菜の花の辛子和え
・厚揚げのパリッと焼き
・白ネギのお吸い物
・牛蒡と椎茸の炊き込みご飯
・石持の塩焼き ・菜の花の辛子和え ・厚揚げのパリッと焼き ・白ネギのお吸い物 ・牛蒡と椎茸の炊き込みご飯
Snapdishの料理写真:⭐️高菜とツナのチャーハン
⭐️菜の花 野沢菜 と厚揚げの甜麺醤炒め
⭐️鶏団子春雨スープ
⭐️高菜とツナのチャーハン ⭐️菜の花 野沢菜 と厚揚げの甜麺醤炒め ⭐️鶏団子春雨スープ
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