2018年03月23日
(更新 2025年03月19日)
毎日つかえる!油揚げとしいたけで作る料理、レシピアイディア集
今回は、油揚げとしいたけで作った美味しそうな料理をご紹介します。油揚げとしいたけのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。油揚げ包みトースター焼きご飯、油揚げ詰め焼き、油揚げちくわなどなど、どれも美味しそうですよ!油揚げといえば人参、酒、ごま、にんじん、大根などの組み合わせもありかも。油揚げに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
白菜の煮浸し
nodamex 油揚げ、油抜きが面倒だなと焼いて入れてみたのが大正解!な料理でした。
ポイント
* 白菜の水分、椎茸のおだしで煮ていくので出汁は使用しない。 * 油揚げはこんがり焼くことで油抜きせずに済むし、香ばしさもプラスされる。
材料
白菜 しいたけ 油揚げ めんつゆ 炒りごま 焼き海苔 など
* 白菜の水分、椎茸のおだしで煮ていくので出汁は使用しない。 * 油揚げはこんがり焼くことで油抜きせずに済むし、香ばしさもプラスされる。
材料
白菜 しいたけ 油揚げ めんつゆ 炒りごま 焼き海苔 など
おかひじきとキノコのパスタ バタポンわさび風味
kanmasu 実家の畑で採ってきたおかひじき。
和え物でマヨポンわさびで好評だったので、同じような組み合わせでマヨをバターに変えてパスタにアレンジしてみました。
和えるだけの簡単パスタ、でもうまいじゃんでびっくり😋✌️
おかひじきの食感がまた楽しいです😄
ポイント
パスタの茹で汁を少量とっておいて、和えるときに加減見ながら入れました。
材料
パスタ おかひじき しめじ しいたけ 油揚げ ☆バター ☆ポン酢 ☆ガーリックパウダー ☆チューブ刻みわさび ☆パスタの茹で汁 など
パスタの茹で汁を少量とっておいて、和えるときに加減見ながら入れました。
材料
パスタ おかひじき しめじ しいたけ 油揚げ ☆バター ☆ポン酢 ☆ガーリックパウダー ☆チューブ刻みわさび ☆パスタの茹で汁 など
鶏ちゃんこ
ポイント
小さなお子様がいるご家庭は、材料を小さく。 大人ばかりのご家庭はダイナミックに。 鶏モモ肉が手羽元に代わっても美味しいです。
材料
取りもも肉 鶏レバー 砂肝 白菜 ニンジン ごぼう 油揚げ しらたき しいたけ 青菜 豆腐 ネギ 塩 薄口醤油 鶏ガラスープ など
小さなお子様がいるご家庭は、材料を小さく。 大人ばかりのご家庭はダイナミックに。 鶏モモ肉が手羽元に代わっても美味しいです。
材料
取りもも肉 鶏レバー 砂肝 白菜 ニンジン ごぼう 油揚げ しらたき しいたけ 青菜 豆腐 ネギ 塩 薄口醤油 鶏ガラスープ など
お稲荷餃子を野菜蒸しにして 餃子のタレをあんかけにしてみた。かなりなボリューム
sanomikijp 今度は、あんを少なめに焼いてみよ(*^^*)
材料
油揚げ ⭐︎あん ひき肉 しいたけ 筍 ニラ ネギ 醤油 ごま油 塩 生姜 ニンニク こしょう ⭐︎タレあん 醤油 砂糖 酢 ラー油 片栗粉 もやし など
油揚げ ⭐︎あん ひき肉 しいたけ 筍 ニラ ネギ 醤油 ごま油 塩 生姜 ニンニク こしょう ⭐︎タレあん 醤油 砂糖 酢 ラー油 片栗粉 もやし など
キノコと油揚げとすりごまたっぷり和風パスタ
tibitaityou キノコ・油揚げ・すりごまたっぷり・長ネギの和風ペペロンチーノと言った感じです( ´ ▽ ` )ノお肉は入れてないのでヘルシーです!
材料
スパゲッティ(フェデリーニ) 生しいたけ 油揚げ 長ネギ 大葉 にんにく 赤唐辛子 すりごま(白) 白ごま オリーブオイル しょうゆ など
スパゲッティ(フェデリーニ) 生しいたけ 油揚げ 長ネギ 大葉 にんにく 赤唐辛子 すりごま(白) 白ごま オリーブオイル しょうゆ など
煮込みラーメン味噌味
sakusakusakkuri 永谷園!
ポイント
この写真は味噌スープを入れる前です。
材料
えのき しいたけ ごぼう 油揚げ キャベツ 長ネギ 玉ねぎ 人参 ダイコン 豚バラ 煮込みラーメン など
この写真は味噌スープを入れる前です。
材料
えのき しいたけ ごぼう 油揚げ キャベツ 長ネギ 玉ねぎ 人参 ダイコン 豚バラ 煮込みラーメン など
『しいたけとお揚げの酢橘炒め。』 #おかず #一品料理 #小鉢
marikomats4Fn 香り高い酢橘がアクセントの炒めもの。ジューシーなしいたけとお揚げによくあいます。[材料]しいたけ(一口大に切る) 4個油揚げ(一口大に切る) 1枚酢橘(スラ…
鶏とアボカドの柚子胡椒豆乳煮、もやしのニラオイル和え、水菜と油揚げの味噌汁
rokochixxx666 鶏もも肉、アボカド、しいたけ、レモン汁、豆乳、柚子胡椒、にら、もやし、ごま油、水菜、油揚げ、玉ねぎ など
今日は、スペアリブと大根、しいたけの煮込み、レンコンと水菜のタラコ炒め🌿ほうれん草とアボカドの胡麻和え、冷奴、お豆腐と絹さや、油揚げのお味噌汁💛
puffdaisy 今日は、スペアリブと大根、しいたけの煮込み、ハチミツも入れてじっくり煮込んだので柔らか〜💛
レンコンと水菜のタラコ炒め🌿ほうれん草とアボカドの胡麻和え、暑かったので冷奴、お豆腐と絹さや、油揚げのお味噌汁🍃
ご馳走様でした😊✨
今日の夕食🌙 ・すき焼き風煮 ・青菜と焼き油揚げのお浸し ・さつまいも・にんじん・しいたけと豆腐の味噌汁 ・ごはん
lavender3 肉も豆腐も野菜も半端な量だったので、すき焼きにはならず、卵でとじて、すき焼き風煮に。
かりかりに焼いた油揚げは青菜とお浸しに。
ちゃんこ鍋
houzantei 今日から「ご愛顧キャンペーン」
「あなたにお鍋♪」フェアですヽ(*´▽)ノ♪
ポイント
豚、鶏肉と豆腐、野菜を鶏ガラスープをベースにした「ちゃんこ鍋」です("⌒∇⌒")
材料
豚ロース肉 鶏もも肉 キャベツ(ざく切り) にら(4cm) 人参(輪切り) しいたけ もやし 油揚げ(短冊切り) 豆腐 玉ねぎ(くし形) 水 酒 鶏ガラスープ 塩 おろし生姜 みりん 醤油 ごま油 など
豚、鶏肉と豆腐、野菜を鶏ガラスープをベースにした「ちゃんこ鍋」です("⌒∇⌒")
材料
豚ロース肉 鶏もも肉 キャベツ(ざく切り) にら(4cm) 人参(輪切り) しいたけ もやし 油揚げ(短冊切り) 豆腐 玉ねぎ(くし形) 水 酒 鶏ガラスープ 塩 おろし生姜 みりん 醤油 ごま油 など
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