2018年04月29日 (更新 2025年01月30日)

献立がすぐ決まる!しいたけとひじきで作る料理、レシピセレクト

今回紹介するのは、しいたけとひじきで作る絶品料理です。しいたけとひじきの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。しいたけカップグラタン弁当、ひじき入り豆腐ハンバーグ、蓮根と大豆入りひじき、ひじき入りハンバーグ、豆腐ひじきハンバーグなどなど、どれも美味しそうですよ!しいたけといえば玉ねぎ、にんじん、酒、卵、しめじなどにも相性ぴったりです。しいたけに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
Snapdishの料理写真:ひじきと細切り昆布とこんにゃくの具だくさん混ぜごはん !
ひじきと細切り昆布とこんにゃくの具だくさん混ぜごはん !
jazzwine 具材を調味料を合わせて炒め、混ぜごはんにしました。 簡単だけど、ひじきと昆布の旨味が引き出されて美味しいです🍁
材料
ひじき  糸こんにゃく(みじん切り)  鶏肉もも  にんじん  昆布  油揚げ  しいたけ  ごま油  醤油  白だし  酒  みりん  塩  など
Snapdishの料理写真:晩御飯~蓮根と蒸し大豆入りひじきの煮物~
晩御飯~蓮根と蒸し大豆入りひじきの煮物~
shimancyu #ひじき煮物 #トマト入りだし巻き玉子 #かぶの漬物 #ほうれん草のおひたし
材料
ひじき  人参  しいたけ  蒸し豆  蓮根  生姜  液体塩こうじ  薄口醤油  みりん  ごま油  など
Snapdishの料理写真:♡豆腐ひじきハンバーグ〜しそ風味〜💕💕
♡豆腐ひじきハンバーグ〜しそ風味〜💕💕
cherry12 お肉を使わずお豆腐だけのヘルシーなハンバーグです♡ (ㅅ˘︶˘)♡(˘︶˘ㅅ)
ポイント
水切りするのがめんどうで、周りを切り落とした厚揚げを使いましたが もちろん水切りした豆腐でもOKです レシピで写真の大きさのものが6個出来ました

材料
厚揚げ  ひじき  人参  しそ  しいたけ  ひじきの戻し汁  塩  卵  パン粉   ☆醤油  ☆みりん  ☆酒  ☆だし汁  ☆しょうが  ☆片栗粉+水でとろみ  など
Snapdishの料理写真:ひじき入りハンバーグ
ひじき入りハンバーグ
foolspark ロールキャベツのタネの残りにひじきとお豆腐をたしてハンバーグにしました! ハンバーグソースもロールキャベツのスープのリメイクです 味の決め手はバルサミコ酢です
ポイント
お肉は良くこねる事とバルサミコ酢の甘味と酸味がかなり大人のお味に仕上がりますのでお子様にはバルサミコ酢は使わずチーズをかけると喜ぶかよね

材料
合挽肉  玉ねぎ  しいたけ  にんじん  絹ごし豆腐   ひじき  おろしにんにく  など
Snapdishの料理写真:ひじきのケチャップ煮
ひじきのケチャップ煮
srisnom 鉄分補給(o^^o) 明日のお弁当にも入れるよ♡
ポイント
スーパーのクッキング情報誌をアレンジ♪

材料
ひじき  合挽き肉  しいたけ  ピーマン  玉ねぎ  ★醤油、酒、片栗粉  ☆砂糖  ☆ケチャップ  ☆醤油  ☆スープの素  ☆水  など
Snapdishの料理写真:ひじきのケチャップ煮
ひじきのケチャップ煮
srisnom 久しぶりに作ったひじきのケチャップ煮(o^^o) 玉ねぎ、ピーマン、しいたけがたくさん入っているのにひじきメインのお料理に見えるww 海藻+きのこでカロリー低めで女子に優しい副菜です╰(*´︶`*)╯♡
Snapdishの料理写真:フーチャンプルー
フーチャンプルー
材料
焼き麩  卵  インゲン  ひじき  しいたけ  マヨネーズ  めんつゆ  かつお節  など
Snapdishの料理写真:お豆腐ハンバーグ たっぷり野菜ソースで♪
お豆腐ハンバーグ たっぷり野菜ソースで♪
gourmand ヘルシーハンバーグ♡ 素揚げ野菜が ソースのコクを増して、美味しくなりまぁす♪
材料
鶏ひき肉  木綿豆腐  おから  ひじき  しいたけ  玉ねぎ  塩胡椒  お好きな野菜  *カツオ出汁  *醤油  *みりん  *トマトケチャップ  *水溶き片栗粉  など
Snapdishの料理写真:手作りひろうすの煮物
手作りひろうすの煮物
ポイント
材料はひろうすの材料です(◍›◡ु‹◍) ひろうす、手作りとってもおいしいです!!

材料
木綿豆腐  卵白  塩  砂糖  長芋  ひじき  人参  いんげん  しいたけ  など
Snapdishの料理写真:ひじき煮☆
ひじき煮☆
sirokumamon たまに食べたくなって、どっさり作ります☆ 余りは、お弁当用にします(๑´`๑)♡
ポイント
たまにかきまぜてあげて下さい♪

材料
ひじき  こんにゃく  大豆の水煮  にんじん  油揚げ  干ししいたけ  ☆醤油  ☆みりん  ☆お酒  ☆三温糖(上白糖)  ☆水  ☆しいたけの戻し汁  ☆家のお味噌に入れるだしのもと  など
Snapdishの料理写真:ひじきとお豆の煮物
ひじきとお豆の煮物
314sugar 大豆、枝豆、コーン、しいたけ、人参、ツナと具だくさんのひじきの煮物。
Snapdishの料理写真:和食 3/10 夜ご飯
和食 3/10 夜ご飯
asakoi0112 ひじきご飯 ブリの塩焼き しいたけステーキ 白菜と白滝のお味噌汁 水菜と豆腐のサラダ
Snapdishの料理写真:豆腐とひじきの和風ハンバーグ
豆腐とひじきの和風ハンバーグ
zucchina しいたけを入れたのとあんかけたれがポイント
Snapdishの料理写真:おかひじきとひじきの煮物
おかひじきとひじきの煮物
yukko2 おかひじきのシャキシャキ感がとても美味しい。 干ししいたけの味がきいてます。
Snapdishの料理写真:ヘルシー豆腐ハンバーグ
ヘルシー豆腐ハンバーグ
tomoechin ひじき、にんじん、ねぎ、しいたけを入れました〜
Snapdishの料理写真:手作りがんも
手作りがんも
kisyo 枝豆、ひじき、ごぼう、しいたけ、長ネギいり
Snapdishの料理写真:しいたけカップグラタン弁当♪
しいたけカップグラタン弁当♪
sayuritakahNG ★しいたけカップグラタン ★蓮根の豚バラロール蒸し ★ひじきとにんじんのジョン ★半月卵 ★にんじんソテー バルサミコソース ➕ ★きゃらぶきの佃煮&かつおふりかけごはん♪ しいたけカップグラタンは細かい角切りベーコンとコーンにアリオリソース、上にチーズを乗せて魚焼きグリルで♪ 今日も元気にいってらっしゃいませ〜☆ ⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾
Snapdishの料理写真:今日のお弁当☺︎
今日のお弁当☺︎
akaritana ハンバーグ 長ひじき煮 豆腐と大豆のサラダ しいたけのオイル炒め たまご焼き 赤カブ甘酢漬け キヌサヤソテー 人参和風煮 長芋とアスパラの肉巻き です🌸
Snapdishの料理写真:tama家のいり豆腐*ひじき入り
tama家のいり豆腐*ひじき入り
tamameshi 今日は焼き魚だから副菜にこれを。 豚ミンチ 人参 しいたけ ひじき グリンピース に豆腐 最後に卵でつって栄養満点☆
Snapdishの料理写真:参鶏湯、ひじきサラダ
参鶏湯、ひじきサラダ
miwako33 残りの参鶏湯にレタスしいたけきくらげを入れて。 ひじきに新玉入れて、バージンオイルバルサミコ酢醤油で。
Snapdishの料理写真:ひじきたけのこしいたけの煮物
ひじきたけのこしいたけの煮物
Snapdishの料理写真:乾しいたけの和風ドライカレー
乾しいたけの和風ドライカレー
fb7185093536014 昨日引いたおだしと戻しておいた乾しいたけを使い切るべく、夜中の作り置き。 ・乾しいたけと豚挽き肉の和風ドライカレー。芽ひじきは乾いたまま投入しても出来上がりにはいい感じに。スパイス類ととSBカレー粉で味付けして仕上げに少しのお味噌でコクを出す。 ・肉じゃない大豆ミートじゃが。あっさり優しい和風味のこちらの仕上げは練り胡麻と赤柚子胡椒。 そして明日のおべんとは、乾しいたけごはん♡ 乾しいたけ好き過ぎてかおりに癒される夜(*^^*)
Snapdishの料理写真:おから
おから
SORAkunMAMA しいたけ、ひじき、あげ、コンニャク、人参が入ってます。
Snapdishの料理写真:まごわやさしいランチ
まごわやさしいランチ
hadukingr218 ま(豆)ご(胡麻)わ(わかめ)や(野菜)し(しいたけ)い(いも) ま(いんげん、白いんげん、枝豆) ご(黒胡麻) わ(ひじき) や(玉ねぎ、人参、ブロッコリー、南瓜) さ(あさり) し(舞茸) い(じゃがいも) ミート舞茸パスタ 豆サラダ クラムチャウダー
Snapdishの料理写真:ひじきのモチモチ炊き込みご飯
ひじきのモチモチ炊き込みご飯
Mattari しいたけの戻し汁と鰹だし、しょうゆ、みりんで味付け。 美味しいね〜💖
Snapdishの料理写真:野菜たっぷり炒り豆腐。
野菜たっぷり炒り豆腐。
raycheal 人参、ひじき、長ネギ、しいたけがたっぷり入った炒り豆腐♡
Snapdishの料理写真:常備おかず★肉団子
常備おかず★肉団子
lobeauglibu2010 母→野菜のみじん切りでストレス発散! 子供→野菜がバレず食べが良い! 茹でとけば後は煮たり揚げたりそのまま食べたり…万能チャン♡
ポイント
分量とかはテキトーです。笑 おからは多過ぎるとパサつきます。 うちの場合、 挽肉3:野菜&ひじき4:おから3 ぐらいが一番食べがいいです(^^) ニンジンも入れたらよかったなぁと。 次回はい〜れよ♪

材料
など
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