やっぱりおいしい！八角を使った台湾料理のレシピアイディア集

ayahoney 台湾味の炒め物。美味しいけど…八角の香りがやっぱりちょっと苦手だわーσ(^_^;)

yuukotsugexFp 八角の香りと独特の甘みが美味しい台湾の腸詰め。 芋焼酎にぴったりな一品になりました〜★彡

makoto1119 以前台湾に住んでいたので時々台湾料理が食べたくなります。これは夜店などでも定番の豚バラ肉の挽き肉醤油煮込みかけご飯。 向こうでは八角の香りが強いですが食べやすいようにアレンジしました。

bepo1 台湾旅行してきました。 おつまみ用にスーパーで買った燻製卵が八角が効いてて食べられず💧 なんとなく持って帰って来たけど食べる勇気がなく💧 台湾まぜそばに入れてごまかしてみたけどやっぱりダメでした(T_T)

yokko0605 最近ハマってるルーロー飯です(⌒▽⌒) 八角をちょっと入れただけでガチで台湾の香りです🤗 mi〜さん突然のお呼び出しすみません。 一緒にルーロー飯食べたいです(^○^)

ayasandiamo54 初挑戦のルーロー飯。台湾で食べた時は八角が合わなかったけど、これはリピしたいです🎶普段、夜は米飯抜きだから久しぶりのどんぶりはお腹いっぱい！！

koutaroumamX8 八角の香りを効かせた台湾風(?)の角煮に、下仁田葱をさっと煮て。

freespacecflat ナッティさんのボリュームランチです。八角がきいたソースがめちゃ美味しいです＼(^o^)／

bagusbintang ウチのレシピだと、玉ねぎみじん切り1/2プラスに、八角粉→五香粉にして作ってます…。 香りは台湾。 けど、今回はちとしくじったかな💧 私にとっては、久々の完熟です。

honeybunny23 茹でこぼし&一晩ｽｰﾌﾟを冷やして余計な油分排除(-∀-ﾉ)ﾉｺﾗｰｹﾞﾝｽｰﾌﾟにﾌﾟﾗｽ豚足でぷるんx2💕 八角(五香粉)香る、甘塩っぱい豚ﾊﾞﾗ肉の煮込みを乗せたどんぶりご飯❗️屋台飯を家庭料理にするとね色々加わるのさwww重増しに舞茸、蓮根､ごぼうde食感&食物繊維良好(*´艸`) 知ったら｢ちっ余計な物沢山入ってるじゃん😒｣と心の声が聞こえそうなので内緒🤐 👓魯肉飯(ﾙｰﾛｰﾌｧﾝ､台湾語: ﾛｰﾊﾞｰﾌﾟﾝ)は､台湾の煮込み豚肉かけ飯｡滷肉飯(発音は同じ)と表記することも｡ ﾊﾞﾗ肉など脂身を多く含んだ豚肉を細切れにし､甘辛い煮汁で煮込み､煮汁ごと白米の上に掛けた丼物｡ 台湾では庶民から親しまれてほとんどの定食屋､食堂で見ることができる料理｡

honeybunny23 八角(五香粉)の風味が効いたあまじょっぱい豚ﾊﾞﾗ肉の煮込みを乗せたどんぶりご飯にチビ〜ズも大興奮🎵簡単に作れるのも嬉しい❗️ 👓魯肉飯(ﾙｰﾛｰﾌｧﾝ､台湾語: ﾛｰﾊﾞｰﾌﾟﾝ)は､台湾の煮込み豚肉かけ飯｡滷肉飯(発音は同じ)と表記することも｡ ﾊﾞﾗ肉など脂身を多く含んだ豚肉を細切れにし、甘辛い煮汁で煮込み､煮汁ごと白米の上に掛けた丼物。 台湾では庶民から親しまれてほとんどの定食屋､食堂で見ることができる料理｡

raycheal 台湾出張のお土産に買ってきてくれた向こうのファストフード(インスタント麺)でランチ。牛肉ラーメンで検索したレシピを参考に花山椒、八角、豆板醤、紹興酒、ごま油を混ぜたたれに漬け込んでセロリと香菜を追加。 スープは山椒と唐辛子が効いていて辛かったけれどくせになる味でした。

lilianhuang 牛骨や筋からダシをとったスープにやや太めの麺を入れ、牛肉の角切を煮込んだものや香菜などをトッピングしたもの。元来台湾では貴重な農耕具でもあった牛を食べる習慣はなく、牛肉麺も戦後外省人によってもたらされたものと言われている。現在では台湾料理の最もポピュラーなメニューの一つとして定着している。八角など中華料理特有の香辛料をふんだんに使ってあるため、日本の中華麺とは異なった独特の風味がある。牛肉に加えて牛筋をトッピングしたもの、辛口のもの（紅焼牛肉麺）、カレー風味のもの（咖哩牛肉麺）など、いろいろなバリエーションがある。