2023年08月21日 (更新 2024年12月18日)

【速報!】「肉の日に大豆ミートプロジェクト」第2期アンバサダー投稿まとめ

からだにも地球にもやさしく、料理としても使いやすい今大注目のサステナブルフードの「大豆ミート」。Snapdishではすっかりおなじみとなりましたが、この魅力をもっと多くの方に知っていただきたいと考え、2022年3月29日(肉の日)に「肉の日に大豆ミートプロジェクト」を発足。2年目のプロジェクト活動として、毎月の投稿企画で大豆ミートの魅力を一緒に発信してくださるアンバサダーを任命し、これまでさまざまな大豆ミート商品を食卓に取り入れた料理投稿を発信していただいています♪

そんなアンバサダー企画が、この7月肉の日から第2期に突入!この記事ではその「肉の日に大豆ミートプロジェクト第2期アンバサダー」5名のとっても美味しくってヘルシーなアレンジお料理投稿を少しだけご紹介していきます♪

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「肉の日に大豆ミートプロジェクト第2期アンバサダー」メンバー

ゆーこどん
オハナシマン
あーる
MAKUBI
noe

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ひき肉代わりに、ヘルシーに満喫♡

Snapdishの料理写真:7/29 大豆ミートたこ🐙ツミレ
7/29 大豆ミートたこ🐙ツミレ
aarusuki この度、「肉の日に大豆ミートプロジェクト」アンバサダーに任命して頂きました😊 大豆ミートまだ未経験、苦手だわ〜っていう方にも美味しく召し上がって頂ける様に発信出来ればと思ってます。 よろしくお願いします❗️ 今回は大豆ミートタコつみれ🐙のご紹介 提供して頂いたNIKUVEGEそぼろを使用したツミレ、少量のタコ🐙と紅生姜がアクセントになってまーす😊 余談ですが今回使用したNIKUVEGEそぼろ は株式会社Tastableさんの商品ですが、なんと製造所は我が故郷札幌じゃないですかぁ💕 ご縁があるわ〜と勝手にワクワクしていた私なのでした #肉の日に大豆ミート #肉の日に大豆ミートアンバサダー #タコツミレ #休肝日#晩御飯 #大豆ミート
材料
NIKUVEGEそぼろ   たこ🐙  紅生姜  長ネギ  厚揚げ  🍶・醤油  片栗粉  麺つゆ・水溶き片栗粉  など
Snapdishの料理写真:ニクベジオムレツ❤️
ニクベジオムレツ❤️
hinamahalo 肉の日に間に合った? こちらは、いただきました、な#ニクベジそぼろ でオムレツ💪 実はオムレツ初🦆 こちらの Tastable様のNIKUVEGEそぼろは、もう味付きなので、玉ねぎとコーン、人参を炒めて、塩胡椒で整えて、卵四つやったかな、牛乳大さじ2粉チーズも大さじ2混ぜました😋 で、さ〰ケチャップで仕上げってケチャップが少なめやったので、思いっきり振ったらキャップが外れて、部屋中血まみれ、いやケチャップまみれ😱😱 全部飛び散り、、在庫も無し🤢 なので諦め、マヨビーム‼️ 悲しいので箸置きのケチャップ飾りました🤣 話はそれましたが、こちらの大豆ミートは、普通のミンチではないけど、昆布パウダーも入ってるので、何にでも使えそうです👍 snapdish様、Tastable様 ご馳走さまでした〜💗 #肉の日(毎月29日)#肉の日に大豆ミート#大豆ミートプロジェクトアンバサダー#オムレツ
Snapdishの料理写真:8/3 NIKUVEGE麻婆茄子
8/3 NIKUVEGE麻婆茄子
aarusuki 暑い夏にはやっぱり麻婆で食欲促進👍 パーソナルトレーニング直後につき、NIKUVEGE使用💕 還暦目の前の私、運動+大豆食品使用で筋肉量低下・筋力低下を抑える事に力を入れる😊 NIKUVEGEは味付きで食べやすい、炒め時間もかからず使いやすいよー‼️ 今回は茄子の他黄色パプリカ・万能ネギ・オクラも入れて夏野菜たっぷり麻婆茄子にしました #肉の日に大豆ミート #大豆ミートプロジェクトアンバサダー #麻婆茄子#中華#野菜たっぷり #休肝日#晩御飯
ポイント
今回豆板醤を小さじ2使用しましたが、相棒曰くもっと辛くても良いなぁと申しておりました😅 辛さはお好みで調整して下さい

材料
茄子  万能ネギ  オクラ  黄色パプリカ  ニンニク・生姜みじん切り   豆板醤・甜麺醤  合わせ調味料  醤油       料理酒      砂糖  中華スープ  水溶き片栗粉  など

下味を活かした、そのまま食べるそぼろメニュー!

Snapdishの料理写真:NIKUVEGIそぼろポテトサラダ&豆乳マヨディップ💗
NIKUVEGIそぼろポテトサラダ&豆乳マヨディップ💗
hinamahalo Tastable様よりいただいた、2つ目のNIKUVEGEそぼろは、付いてたレシピを再現してみました〜😉 豆乳マヨも久しぶりに作りました💪 そぼろは、開封したら使い切りなのでポテトサラダに全部使ったけど、少し多かったから、もう一品作ればよかったな〜頭が回ってないわ😂 こちらのニクベジそぼろは昆布パウダーやマッシュルームが入ってるのと、豆乳マヨにも昆布パウダーを入れたので旨みたっぷりの和風ポテトサラダです🤗 もう少しポテト増やして、コロッケにしても美味しそう😋 また次作りたいと思います😉 Snapdish様、 Tastable様、ご馳走さまでした🥰 #肉の日に大豆ミート#大豆ミートプロジェクトアンバサダー#大豆ミート#SnapDish#Tastable#プラントべース#サスティナブル#動物性不使用

麺やご飯と合わせてボリュームたっぷりの主食に大変身!

Snapdishの料理写真:NIKUVEGEそぼろで茄子と枝豆のじゃじゃ麺
NIKUVEGEそぼろで茄子と枝豆のじゃじゃ麺
NutritionistYuyuI 植物性食品だけでじゃじゃ麺を作ってみました〜 NIKUVEGEそぼろは動物性原料不使用、旨味調味料も使わずに作りました。 夏なので旬の茄子と枝豆を入れて♪ NIKUVEGEそぼろはお肉のそぼろとあまり変わらない感じで出来上がりました✨ すでに火が通ってる状態だから使い方はお肉より楽チン♪ 黒っぽくなってきちゃったお味噌を使ったから甜麺醤で作ったみたいになりました😅 #じゃじゃ麺 #ジャージャー麺 #肉味噌 #そぼろ #NIKUVEGE #NIKUVEGEそぼろ #大豆ミート #なす #茄子 #枝豆 #味噌 #うどん
材料
「NIKUVEGEそぼろ」  玉ねぎ  生姜  にんにく  干し椎茸  たけのこ(ゆで)  なす  むき枝豆(ゆで)  油  ☆味噌  ☆砂糖  ☆みりん  ☆紹興酒または酒  ☆椎茸の戻し汁  ラー油  ゆでうどん  きゅうり  など
Snapdishの料理写真:ニクベジそぼろのスパイスカレー
ニクベジそぼろのスパイスカレー
ohanashiman 休日、最高に無駄な時間を過ごそうと、メスティンでターメリックライスを炊き、ニクベジそぼろのスパイスカレーを作りまして、ひとりカレー祭り開催中です。 まだ明るいのですが無駄にランタンを飾り あまりビールの味がわからない男ですが、無駄に高いクラフトビールで乾杯🍺💥🍺 キャンプでは生肉の扱いが難しく、肉の代用としてよく大豆ミートを使うのですが、(最近はたくさんのキャンパーさんも使ってますね。) カレーにニクベジそぼろを入れたのは大正解。⭕ 美味しいし食べ応え抜群です。😄 。 。 。 #肉の日(毎月29日) #肉の日に大豆ミート #大豆ミートプロジェクト #カレー #スパイスカレー #キャンプ飯 #ニクベジ #きまぐれケンイチキッチン #きまぐれケンイチキャンプ

濃厚なココナッツカレーは、スパイスや夏野菜でアクセント♪

Snapdishの料理写真:ココナッツ🥥カレーの焼きバナナ添え🍌
ココナッツ🥥カレーの焼きバナナ添え🍌
anonymous_account 2023年7月30日(日) #肉の日に大豆ミート #大豆ミートプロジェクトアンバサダー 出遅れてしまった💦 ココナッツカレー祭り🥥 うちの母がココナッツが苦手なので、せっかく2袋モニターで頂いたのに一緒に食べられない😢 母には別のランチプレートを作りつつ、私は大好きなココナッツカレーに舌鼓🤤 絶対に合う!と確信して、トマトとパプリカと一緒にバナナ🍌も揚げ焼きしてトッピング🎵玄米ご飯に冷凍ほうれん草を少量ペーストにし、クミンも加えてポパイライスにしましたよ🥬 ヤバ〜イ😳まーぢで好み超絶💗口福💗美味しすぎて飲み込みたく無い╰(*´︶`*)╯揚げ焼きバナナめっちゃ合います👍 #Tastable さんの #NIKUVEGEココナッツカレー こちら本当に美味しい😋何もかもが絶妙な塩梅です。ココナッツ苦手な人にも食べられるんじゃない?と思っちゃう。 なにより、2つも入ってるプラントベースのプチバーグがボリューミーだし美味しいの‼️ソースとバークだけかと思ってたら、筍とエリンギもちゃんと形がしっかりあって具材っ言える量が入ってます。 なので、トッピング無しでも大満足なレトルトパウチカレーです。でも、こんなにお美味しいので、ついついオウチでカフェ気分をあじわいたく盛り付けも楽しんでやりたくなっちゃいます🎶 あと1袋、どんなアレンジで食べようかな♡😆
Snapdishの料理写真:クミンライスと揚げ野菜のNIKUVEGEココナッツカレー
クミンライスと揚げ野菜のNIKUVEGEココナッツカレー
NutritionistYuyuI 大豆ミートプロジェクト第2期アンバサダーの任務スタート! 2ヶ月間頑張ります〜💪 新しい大豆ミート製品「NIKUVEGEココナッツカレー」をまず試食がてら… パッケージの盛り付けにクミンシードが散らしてあったので、クミンを一緒に炊いたご飯で食べてみました〜 あとは家にあった野菜を素揚げして添えて。 辛くなくて、ココナッツが強くなくて、塩っぱくもなくてちょうどいい味♪ 大きめの大豆ミート団子がゴロッと2つに筍とエリンギ。 カレーソースは思ったよりたっぷり多めで、器いっぱいになってしまいました😅 動物性食品不使用なのに旨みもしっかりありました👍 #ココナッツカレー #植物性カレー #大豆ミートカレー #肉の日(毎月29日) #肉の日に大豆ミート #大豆ミートプロジェクトアンバサダー #大豆ミート #ココナッツ #カレー
材料
*米  *クミンシード  なす  万願寺唐辛子  赤ピーマン  エリンギ  オクラ  揚げ油  「NIKUVEGEココナッツカレー」  など
Snapdishの料理写真:NIKUVEGEココナッツカレー夏野菜添え🍛
NIKUVEGEココナッツカレー夏野菜添え🍛
hinamahalo 「肉の日に大豆ミートプロジェクト」 第2期アンバサダー2ヶ月間活動させていただくことになりました〰 えーまさか‼️だったのですが、お導き? そう実は、今週、定期検診の採血で、いつも高脂血漿の💊飲んでるのに、まさかの振り切っちゃって💦 まじヤバな数字で😭 昔はもっと食事に気をつけてたのに最近は安心してしまってたので💦あと運動不足だそう💦 そんな悲壮感の中、SnapDish様よりお話しがきて、ちゃんとしようと改めて思いまして💪 食事療法としても、大豆が1番なので 最近やる気なし子でしたが、やる気が出てきました💪 そして 今回送られてきました Tastable様より NIKUVEGE•そぼろ✖︎2 NIKUVEGE•ココナッツカレー✖︎2 マルコメキッチン様から 大豆のお肉スライスタイプ 丸大食品様から 欧州カレー をプレゼントしていただきました❤️ まずは 大好きなココナッツカレー🍛 カレーのルーだけかと思ったら、ミニバーグが2個も入っててビックリ‼️ そっか、これが大豆ミート👍 食感は、プリっと弾力があって大豆臭くはなくて美味しかったです🤗 無着色でカロリーも240gで274カロリー‼️で最高です🤗 辛さもそう辛くなくお子様にも喜んで食べてもらえそう👍 一応ターメリックライスにしましたー😋 夏野菜を添えて美味しくいただきました😋 どうぞ2ヶ月間よろしくお願いします。 ご馳走さまでした😋 #肉の日に大豆ミート#大豆ミートプロジェクトアンバサダー #カレーライス

いかがでしたか?今回紹介した、アンバサダーさんの素敵なアレンジ料理を参考に、皆様もぜひ、次回の29日(肉の日)に大豆ミートにチャレンジしてみてくださいね。

毎月29日から1週間限定で投稿キャンペーンを開催中。素敵な投稿をされた方には抽選でプレゼントがあたります!ご参加をお待ちしています^^

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