【鉄火丼 魚沼産こしひかり】

【 鉄火丼 魚沼産こしひかり】
この米は、
フード・アクション・ニッポンアワード2013
最優秀賞

環境を守って作る、甘みのある
「日本の原風景・里山の棚田米」

http://syokuryo.jp/award/#about-fan

実行委員長
小泉武夫 教授
農学者、発酵学者
東京農業大学 名誉教授
博士論文「酵母の生成する
香気に関する研究」で
東京農業大学より農学博士号を取得