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手料理
- 2018/05/24
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いかのピリ辛マヨ炒め
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- いかにおろししょうが、酒で下味をつける
- 2
- サラダ油(全量の2/3程度)を熱し、人参、エリンギを炒める
しんなりしたらキャベツを加えて、1～2分炒めて取り出しておく
- 3
- サラダ油(残り)を加えて、水気を拭いたいかを入れ炒める
- 4
- 酒をふりかけ、サッと炒めて、マヨネーズ、豆板醤、塩、胡椒を加えて、ひと煮立ちさせる
- 5
- 2を戻し入れてピーマンを加えて、素早く炒め合わせる
ポイント
1日分の49%の野菜がとれます
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