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手料理
- 2014/08/29
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スパイスから⍢⃝ 本格インドカレーに挑戦⍢⃝ 第1弾
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 鳥肉とスパイスの1/4と分量の半分のヨーグルトをビニール袋に入れて揉んで混ぜる
- 2
- 鳥肉を寝かせている間玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで炒める！
- 3
- 玉ねぎが飴色になったら、強火で鳥肉を炒める！
- 4
- 鳥肉に色がついたら水、固形ブイヨン、トマト、残りのスパイスをいれて煮込む
- 5
- 肉が柔らかくなったら残りのヨーグルトを入れる！
- 6
- お好みで塩やガラムマサラを入れる！⍢⃝
ポイント
固形ブイヨン大事！
カレー粉はほんのすこーしいれてもいいけどいれなくても十分おいしい！！⍢⃝
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リスナップ (4)
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http://01.shittoku-navi.jp/?p=1599
を参考にしました！とってもおいしかったです！そしてスパイスを調合するのが楽しかった⍢⃝ ！