春の土用丑の日 うなぎの蒲焼き、炊き込みご飯と筑前煮

夏の土用丑の日は有名ですが
４／22月 平成最後の春の土用丑の日。
季節の変わり目のこの時期、体調を崩しやすい。春の土用丑の日、うなぎに元気パワーをもらいというのは口実で、うなぎの蒲焼き、炊き込みご飯を食べちゃいました。
苦手なのですが
shirokaさんの電気圧力鍋で炊いたご飯が美味しくて、うなぎなくても、うなぎのタレご飯でも充分美味しい。うなぎの蒲焼から出た脂が溶けしみて美味しいのかも。