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手料理
- 2021/09/27
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絹ナスのミートグラタン
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- なすを半分に切って中をくりぬき水に晒してアクをとる。
玉ねぎ、ニンニクはみじん切り。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めていい香りがしてきたら玉ねぎと肉を炒め、他の具材を入れて煮る。
- 3
- ナスのくり抜いた外側を電鍋で15分ほど蒸し、2を入れてチーズを乗せてオーブントースターでいい感じになるまで焼く。
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リスナップ (15)
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#絹なす #なす #ミートグラタン #なすのミートグラタン #電鍋
美味しそうです😊
絹川茄子は、西条のですか？
絹川茄子ではなくて「絹なす」なので種類が違うかも。
たしかにシルクみたく柔らかな口触りです。熊本県の藤川さん他作と袋に書いてありました。
絹川茄子もたべてみたいな🍆