- 133
- 保存
- お気に入り
- 148もぐもぐ！
- 18リスナップ
手料理
- 2014/06/12
- 3,669
ザクザク具沢山な食べるラー油(とりあえず茹で豚にかけて)
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 干し海老・干し貝柱・ミックスナッツ・ピーナッツをフードプロセッサーやバーミックスなどで挽きます(包丁で刻んでもOK)
- 1
- 玉ねぎを大きめのみじん切りにして小麦粉をまぶし、油で揚げます
スライスニンニクも色づくまで揚げます
- 2
- 鍋にサラダ油・胡麻油・ネギの青いところ・鷹の爪を入れて火にかけ、油からうっすら煙がでるまで熱します(ネギの青いところと鷹の爪は焦げる前に取りだして下さい)
油を熱してる間に大きい金のボールに韓国産唐辛子・干し海老・干し貝柱を入れておきます
- 3
- 作り方3のボールに熱した油を一気に注いで菜箸でかき混ぜます(油を注ぐとかなり泡立ちます。ボールが熱くなっているので触らないで、火傷に気を付けて下さい!!)
- 4
- ボールに触れるぐらい冷めたらミックスナッツ・ピーナッツ・白胡麻・揚げた玉ねぎ・揚げたスライスニンニクを入れて良く混ぜます
- 5
- お醤油を入れて味付けします
ポイント
この分量で、市販されている食べるラー油の瓶4つ分ぐらい出来ます
それぞれの材料は、好きな物を多めに入れたり自由に加減して下さい(^_^)
韓国産唐辛子は日本の唐辛子と比べて辛味が少ないので、辛いのが好きな方は日本産で作ってみて下さい
もぐもぐ! (148)
リスナップ (18)
いま人気のレシピと料理写真
蒸しパンにお酢を入れるといいんですね！初めて知りました♪
この食べるラー油は何度も試行錯誤して、この材料に辿り着いたのです(・∀・*)(ちょっと大袈裟か(^^;)
未だにお恥ずかしながら、たべるラー油を食べそかなってる私です😂
これ、作ってみたいです（≧∇≦）
お料理にいろいろ使えるから便利ですよ(^_^)v
これはたまりませんなぁ～♡
特に、これからの季節、冷奴やそうめん、冷しゃぶなどなど、重宝しますね(｡>∀<｡)
どれもこれも美味しそぉなお料理ばかり⋆✩⃛*
中でも、食べるラー油を使ったこのお料理はやばいです(⑅˃◡˂⑅)
お酒にもご飯にも合う一品ですね♡
プリンケーキ凄く綺麗で美味しそうでした♡
嬉しいコメントありがとうございます～(*´∇｀*)
プリンケーキ見てくださり
ŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"ŧ‹とリスナまでいただきまして
本当にありがとうございました❁
これは、一家に一瓶必要ですね♪
ゆっこさんにも そのうち送るじょ♪
これ送ったら、チョー喜びそう♪