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手料理
- 2022/07/25
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寒こうじのアクアパッツァ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- ①フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、
- 2
- ②タラ、エビ(殼つき)あさりを入れる。
- 3
- ③タラとエビの上に並べるように細切りにしたパプリカ、ブロッコリー、ミニトマトを入れ寒こうじも混ぜる。
- 4
- ④白ワインを入れフタをする。中火でふつふつしてきたら弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
ポイント
ポイント：魚や野菜はお好みで変更しても美味しいです！
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魚介の旨味と「寒こうじ」のコク、ほんのりとした甘味が抜群に美味しいアクアパッツァです！キリっと冷やした白ワインと楽しみたい一品ですが、
「寒こうじ」が入ることによって、ごはんとも合います！家族で楽しめるごちそうメニューです♪