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手料理
- 2016/02/15
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ピーカンナッツチョコ
レシピ
作り方
- 1
- 生クルミをローストする。今回は160°Cで5分くらい
- 2
- フライパンに水ときび糖を入れてグツグツさせる。
- 3
- 火を止めて、クルミをからめる。
- 4
- 再び火を弱火でかけ、バターを入れてからめる。
- 5
- シートに並べて冷やす。キャラメリゼ完成。
- 6
- ホワイトチョコを湯煎で溶かし、キャラメリゼしたものに、チョコでコーティングしていく。
フォークを使った。
バットにシートを敷いて、並べていく。
- 7
- 再び冷やす。
- 8
- 冷え固まったものに、きび糖をすこしかけて出来上がり。ほんとはキャラメルパウダーがいい。
もぐもぐ! (8)
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おいしい！