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手料理
- 2017/09/23
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♯514 スフレパンケーキ♪
レシピ
作り方
- 1
- ☆をあわせて混ぜしっかり角の立ったメレンゲを作る。
★をあわせてよく混ぜる。
★にメレンゲを加えて切るようにさっくり混ぜる。多少メレンゲの塊が残ってても良い。
フライパンに油を薄くひいてスプーンで生地をポテッと乗せて、高さを出すように生地を重ねる。
弱火でじっくり焼いて、生地がつかなくなだたら裏返して焼く。
ポイント
メレンゲを生地に混ぜる時にメレンゲを潰しすぎないように♪
卵白の量を増やすとふわふわ感増す♪
（写真は卵白３個使用）
蜂蜜やバター、ジャムなどと一緒に♪
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asuu*ふるふるシュワー♪卵１個から作れる軽〜い食感のスフレパンケーキヽ(・∀・)ﾉ
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