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冬瓜と鶏挽き肉のあんかけ煮|ゐぷ。さん
手料理
  • 2014/07/17
  • 500

冬瓜と鶏挽き肉のあんかけ煮

レシピ
材料・調味料
冬瓜
1／8個
鶏挽き肉
100ｇ
生姜
１片
☆水
350cc
☆だしの素
小さじ2
☆酒
大さじ1
☆薄口醤油
大さじ1.5
☆塩
小さじ1／2
片栗粉
大さじ1.5
ごま油
適量
作り方
0
冬瓜の皮を剥き食べやすい大きさに切ります。
1
鍋に鶏挽き肉とすりおろした生姜を入れて炒め、色がかわってきたら塩・胡椒（分量外）で下味を付けます。
2
②に☆を入れ落し蓋をし15分煮ます。
3
水溶き片栗粉を入れトロミを付け１煮立ちさせごま油を回し入れます。
4
冷めたら冷蔵庫で冷やします。
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