コンパーテスショコラティエのトリュフ(オリジナル)

フランス・ヴァローナ社のチョコレートを使用したほど良い苦味と酸味、カカオの持つ風味をダイレクトに味わえる、セミ・スイートのプレーンガナッシュです。