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手料理
- 2012/11/06
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冬のプワプワ！生姜と醤油麹の和風あんかけ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- はんぺんを袋の上からズブズブ潰す。できるだけ細かく(^ ^)
- 2
- はんぺん、マヨネーズ、枝豆、コーン、エビ、片栗粉をよくまぜあわせる。
- 3
- 鍋に、水600ccと本だしをいれ、沸かす。沸かしながら、舞茸も投入。
- 4
- 沸いてきたら生姜と醤油麹を足して軽く煮立たせたあと、水とき片栗粉を加え、あんかけにして火を止める。
- 5
- 先に作っておいたプワプワ焼きに戻ります。
- 6
- ネタを直径8cmくらいの丸型に成形。コロッケみたいな要領で。
- 7
- 丸めたものに片栗粉をしっかりとはたく。
- 8
- フライパンに油を熱し、両面をこんがり焼く。
- 9
- 食べる直前に出汁を温め直し、椀に注ぎ、焼きあがったプワプワ焼きを投入。好みでネギや三つ葉を添えて、熱いうちに召し上がれ。
ポイント
ダシ汁は好みで好きな作り方でいいですよ(^ ^)
ダシ汁につけるぶん、崩れやすくなりますので、まぜ用、はたき用片栗粉は、しっかりめにお願いします。
その方が、形が保たれ、外もカリッと仕上がります。
もぐもぐ! (306)
リスナップ (17)
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こんな活用術があるとは（≧∇≦）
あんかけプワプワだー😍😍
熱々をいただきたーい💕💓💖
そうなんです(^ ^)思わぬプワプワ活用術なんですよ〜(*^^*)
あんかけ、生姜、温まるものばかりで、しかも安くてヘルシーです！オススメです（≧∇≦）
冬の温まるプワプワ活用メニューです。（≧∇≦）
あんかけ、生姜、温まるものばかりで、しかも安くてヘルシーです。
作るときは片栗粉しっかりめにすると崩れるのを防いでくれますよ(*^^*)
アンちゃん、おはよう！
あったかプワプワ、ぜひ一杯召し上がってね(*^^*)
具材は好きなものでオッケーよん！
あんかけにすると熱を逃しにくいところも、あったかプワプワの特長よん💕
プワプワ美味しそう✨これから寒いからあんかけがいいね〜😃🍴💕
プワプワが冬バージョンで✨✨
あんかけで温まるね😊💖
あちっ∑(ﾟДﾟ)って言いながらパクパク食べたいです٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
🌟ポチッと😆👍
作りますよ〜😊✨
あんのお風呂に入りたい*\(^o^)/*
ありがとうございます(*^^*)💕
寒くなるこれからの季節、あんかけはオススメの汁物ですよ(*^^*)
ほづさん、いつもありがとう！(*^^*)
遅くなってごめんね。
プワプワね、両親に汁物の一つとして作ってあげたのがきっかけで今回アップしました(*^^*)
あのときは秋の初めだったけど、これからはいい季節ですよ(*^^*)
かまちゃん💕ありがとう(o^^o)
これから寒くなるとますますあんかけが美味しく食べられるよ(*^^*)
餡は好きな味付けでも構わないのでぜひ作ってみてね(o^^o)
みきやん、ありがとう(o^^o)
熱々のうちにあんかけ汁に浸してサクプワっといってみてね＼(^o^)／
しのさん、いつもありがとうございます(*^^*)
熱々あんかけに焼きたてプワプワを浸して食べてみて欲しい💕
あんかけのお風呂！(*^^*)保温性がすっごく良さそうですね〜(o^^o)
あったかいよ〜💕さあ〜、入った入った＼(^o^)／
ぷわぷわさえまだ作ったことないけど、もう冬のメニューが出てる～。
寒い日にいいですね。
ぷわぷわならビールやけど、冬のぷわぷわは日本酒かな。
冬のプワプワ作りました🎵
餡かけにしてもめちゃ美味しいです❤
素敵なレシピありがとうございます🌸
ずかっちゃさんすごいです！
絶対作りますー( ´ ▽ ` )ﾉ☆
マキコさん、ありがとう💕(^ ^)
プワプワをお酒🍺でも楽しんでくれたんですね(^ ^)すっごくうれしいです。冬のプワプワは日本酒にもきっと合うと思います！🍶
マッコさん、作ってくださってありがとうございました(*^^*)
さっそくリスナップさせていただきました！冬のプワプワ、味わってもらえてうれしいです。
ぽにょさん、ありがとう(o^^o)
これから寒くなりますので、あんかけが、よりおいしく感じられると思いますよ。ぜひ、作ってみてください💕ぽにょさんなら、またまた素敵なプワプワが出来ますよ(*^^*)
そのままでも、充分美味しかったのに、更にこれ又美味しいにきまってますぅ🎵🎵
どれもリスナップしてあって本当においしそうです。
本当は全部もぐもぐしたいのですが写真が全部出てこないのと枚数があるのでざざっと見ています。でも気持ちは全部にもぐもぐですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
本当にたくさんのもぐもぐと嬉しいコメント、朝からすごく嬉しかったです（≧∇≦）💕
私もみなさんのを巻戻るようにみたいと何度も試しましたがやっぱりデータが多いのでしょうね。
なかなか表示されなくなりました。
お気持ち本当に嬉しくて感謝ですよ。またアップしますのでみにきてやってください( ´ ▽ ` )ﾉ🌸